- Klasikinis receptas adjika cukinijos žiemos "Lick pirštai" žingsnis po žingsnio
- „Adjika“ iš cukinijų žiemai su pomidorų pasta ar pomidorų sultimis
- Aštrus cukinijų su actu adjika
- Adžika iš cukinijų žiemai su pomidorais ir pipirais
- Skvošas adjika be pomidorų
- Kaip virti cukinijų adjika žiemai lėtoje viryklėje
- Skvošas adjika labai skanus ir pikantiškas pasiruošimas žiemai - nuostabus užkandis: vaizdo receptas
- Skanūs cukinijos su obuoliais
- Kaip paruošti skanius cukinijų adjikos: patarimus ir taisykles
Receptai:
Šiandien kalbėsime apie skanius adjika, pridedant gerai žinomas cukinijos, kaip pagrindinį komponentą, ir stengiamės padaryti keletą skirtingų receptų, kaip sakoma dėl kiekvieno skonio ir spalvos. Skirtingas aštrumas, tankis, nuoseklumas ir aromatas.
Pradėkime kaip įprasta su paprasčiausiomis ir greičiausiomis, klasikinėmis ir tradicinėmis receptėmis. Palaipsniui mes apsunkinsime ir pristatysime įvairius malonumus ir malonumus.
Klasikinis receptas adjika cukinijos žiemos "Lick pirštai" žingsnis po žingsnio
Lengviausias receptas paruošti ir labai greitai. Pagrindinis laikas yra valymas.
Sudėtis:
- vidutinio dydžio cukinijos,
- pusė kilogramo prinokusių raudonųjų pomidorų,
- morkos, taip pat pusė kilogramo
- 2 dideli svogūnai,
- karštas pipirai, vienas pod,
- pusė puodelio augalinio aliejaus,
- 5 skiltelės česnako,
- cukrus 3 šaukštai,
- saldūs raudoni pipirai 2vnt.
- acto esmė šaukštelis,
- druskos šaukštas.
Virimas:
- Visos daržovės gerai nuplaunamos, nulupamos, pašalinamos sėklos, išdžiovinamos ant rankšluosčio.
- Mes praleidžiame viską per didelį grilį mėsmale ir įdėkite į katilą.
- Truputį troškinkite ant mažos ugnies.
- Supilkite aliejaus, acto esmę, įpilkite cukraus ir druskos, supilkite česnako skilteles, suminkykite ir virkite dar dešimt minučių.
- Nedelsiant supilkite į sterilius stiklainius ir sukite. Atvėsinkite apverstą formą po kailiu.
Mėgaukitės valgiais žiemą!
„Adjika“ iš cukinijų žiemai su pomidorų pasta ar pomidorų sultimis
Jis yra labai panašus į skvošo ikrų, jis ryškus dėl jo ryškumo ir didesnio nuoseklumo.
Sudėtis:
- trys dideli, prinokę cukinijos,
- pusė litro geros kokybės pomidorų pasta,
- šaukštas acto esmė,
- stikline cukraus
- pusantro puodelio augalinio aliejaus,
- 5 dideli česnakai,
- 3 karšti pipirai,
- šaukštas su viršutine druska.
Virimas:
- Nuplaukite cukinijos ir pipirus, nuimkite sėklas ir supjaustykite odą, smulkinkite ir įdėkite į aukštą skrudintuvą.
- Sumaišykite su likusiais ingredientais, išskyrus acto ir česnako. Virkite ant mažos ugnies valandą, kartais maišydami.
- Pridėkite esmę ir susmulkintą česnaką ir virkite šiek tiek daugiau.
- Pašalinkite iš ugnies ir iš karto kamščiuokite. Pasukite ir suvyniokite, kad atvėsti.
Žiemą ryškioje šios dienos dienoje ryški šio adzhika spalva pakels jūsų dvasias.
Aštrus cukinijų su actu adjika
Kitas šio aštrus patiekalas yra adzhika "Teschin liežuvis". Karštas ir labai karštas.
Sudėtis:
- du vidutinio dydžio cukinijos,
- kilogramų pomidorų
- 3 paprikos,
- 3 čili pipirai
- česnako 3 galvutės,
- pusę puodelio cukraus
- trečdalis stiklo acto,
- pusė puodelio augalinio aliejaus,
- šaukštas druskos.
Virimas:
- Švarios, plaunamos, sausos daržovės.
- Slinkite pomidorais ir pipirais mėsmale, įdėkite juos į sviestą, druską ir cukrų.
- Kepkite 10 minučių.
- Cukinijos pjauna ant didžiausio tarka ir virkite pomidorų padažu dvidešimt minučių, lengvai maišant.
- Skleiskite česnakus ir užpilkite actu.
- Na, kaip visada, bankuose pasukite. Jis gali atvėsti be kailio.
Valgydami, atrodo, kad tavo viduje apsigyveno ugnies kvėpavimo drakonas!
Adžika iš cukinijų žiemai su pomidorais ir pipirais
Juokiu, namuose tai vadinu „polukilogrammkoy“! Tačiau skonis yra tik „Yummy fingers“!
Sudėtis:
- viskas - pomidorai, paprikos, morkos, cukinijos pusę kilogramo.
- česnako 2 galvutės,
- druskos šaukštas,
- pusė puodelio cukraus,
- Čili pipirai 1 dygsnio,
- augalinio aliejaus stiklas,
- Acto stalas pusiau stiklo.
Virimas:
Daržovės, plaunamos ir nuluptos, praleidžiamos per mėsmalę. Supilkite aliejų, įpilkite cukraus ir druskos ir virkite pusvalandį. Įeina česnakai ir actas ir troškime dar dešimt minučių. Atlikta - mes bus virti steriliuose stiklainiuose ir uždėsime atvėsti.
Jūs galite tiesiog laikyti vėsioje grindyse.
Šiuolaikinės mados išsaugojimas - atkreipkite dėmesį į save:
- Marinuoti cukinijos
- Konservuoti pomidorai
- Bulgarų lecho su pipirais
- Vyšnių uogienė su duobėmis
- Skvošas žiemai
Skvošas adjika be pomidorų
Be pomidorų pasta, su obuoliais! Karšta!
Sudėtis:
- 2-3 vidutinio dydžio skvošas,
- svaras saldžiųjų pipirų, pageidautina šviesus, raudonas arba geltonas,
- raudoni obuoliai pusę kilogramo,
- svaras morkų,
- 5 česnakų galvutės,
- 5 mažos paprikos paprikos
- krūva petražolių ir krapų,
- pusę puodelio cukraus
- šaukštas druskos, šaukštas acto esmė.
Virimas:
- Nuplaukite daržoves, valykite, išdžiovinkite ant rankšluosčio, pašalinkite sėklas iš pipirų.
- Mes einame per mėsmalę. Morkos ir obuoliai gali būti praleisti per nedidelį tarą, bus pikantiškų mažų gabalų.
- Visos sudedamosios dalys, išskyrus acto ir česnako, dedamos į katilą ir maždaug valandą virinamos per mažą ugnį.
- Įpilkite česnako, sumalta į dulkes ir acto esmę ir virkite dar dešimt minučių.
- Sulenkite sterilius stiklainius ir sukite. Pasukite ir palikite atvėsti šioje padėtyje.
Tai, kas vadinama pirštais, bus laižymas!
Kaip virti cukinijų adjika žiemai lėtoje viryklėje
Produktų rinkinys yra labiausiai standartinis. Patogiai nebereikia stovėti ir maišyti, patys virėjai ir kad jis yra pasirengęs signalizuoti varpą, nuplėšdamas šeimininką nuo interneto socialinių tinklų.
Sudėtis:
- mažas cukinijos vienas dalykas,
- pomidorai 4 vnt.
- paprika 6 vnt
- morkų du gabalai,
- karštas pipirai 1 vnt.
- česnako galvutė,
- šaukštas cukraus su skaidriu,
- druskos pusę šaukštą,
- augalinis aliejus trečdalis stiklo,
- Pusiau šaukštelio acto esmė.
Virimas:
- Nuvalykite daržoves, išdžiovinkite ant rankšluosčio.
- Praleidžiame viską per mažą virvę ant elektros mėsmalės, tai galima per groteles, bet, mano nuomone, paaiškėja, kad yra daug pikantiškesnė, kai šio adjikos gabalai yra šiek tiek pastebimi.
- Įdėkite visus komponentus į daugiakanalio dubenį.
- Gesinimo režimą įjungiame pusvalandį
- Dešimt minučių iki pabaigos užpilkite acto esmę ir supilkite tarkuotus česnakus, gerai sumaišykite.
- Baigę, nedelsiant suskaidykite į sterilius stiklainius ir sukite. Atvėsinkite apverstą formą.
Kaip sakoma, brazhka yra gera, taurė yra maža ... daug. deja. lėtoje viryklėje jūs negalite padaryti!
Skvošas adjika labai skanus ir pikantiškas pasiruošimas žiemai - nuostabus užkandis: vaizdo receptas
Pasirodo, puikus - švelnus ir skanus. Paruoškite tokį tuščią tuščią. Žiūrėkite ir pakartokite žingsnis po žingsnio - aš tikiu, kad viskas išeis.
Šis užkandis su antraisiais kursais:
- Šalies bulvės orkaitėje
- Mėsa prancūziškai
- Omletas su pienu ir kiaušiniu
Skanūs cukinijos su obuoliais
Tradicinis, klasikinis receptas.
Sudėtis:
- morkų pusė kilogramo
- paprika pusė kilogramo,
- pusė kilogramo obuolių,
- cukinijos, išvalytos ir be sėklų, 3 kg, \ t
- česnako 5 galvos,
- 7 čili pipirai,
- ant cilindro, krapų, petražolių, baziliko krūva
- stiklinė obuolių sidro actas,
- pusantro puodelio augalinio aliejaus,
- stikline cukraus
- du šaukštai druskos.
Virimas
Nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves, nuimkite odą nuo cukinijų, morkų ir obuolių, nuimkite sėklas.
Ant obuolių mes būtinai pašaliname sėklų kamerą.
Lakštų prieskoniai kruopščiai nuplaunami ir išdžiovinami, pašalinami seni arba nudažyti ūgliai.
Mes supjaustome viską mažais gabalais, kad būtų lengviau pereiti per mėsmalę.
Cukinija pirmiausia praleidžia ir įdėkite į sietą, kad suteiktumėte galimybę perkrauti perteklių, o praleidžiant likusias daržoves, šiuo atveju adjika tampa storesnė.
Lapiniai žalumynai labai smulkiai sutraukiami su aštriu peiliu ant plataus virtuvės pjaustymo lentos.
Nukritusias daržoves skleidžiame į storą sienelę ir lėtai virkite ant mažos ugnies.
Supilkite augalinį aliejų. pridėti druskos ir cukraus, užvirinkite po uždaru dangčiu maždaug valandą.
Dešimt minučių prieš pasirengimą įdėjome žalią smulkiai supjaustytą, susmulkintą česnaką ir supilkite obuolių sidro actą.
Kai pasiruošę, nedelsdami uždėkite ant sterilių stiklainių ir sukite sterilius dangtelius. Leiskite atvėsti apverstos formos. Laikykite tamsoje ir atvėsinkite.
Šis prieskonis yra tikras karalienė ant šventinio stalo - jūs laižysite pirštus ir mirsite!
Kaip paruošti skanius cukinijų adjikos: patarimus ir taisykles
Na, kaip įprasta taisyklių ir mažų paslapčių pabaigoje:
- Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius prieš gaminant, tada nebus laiko.
- Geriau dirbti su karštais pipirais pirštinėse.
- Žalieji ir česnakai pristatomi ne vėliau kaip prieš 10 minučių iki virimo pabaigos, kitaip skonis nebus tas pats!
- Čili saugojimo metu aštrumas neturi jokio vaidmens, jis gali būti sumažintas arba papildomas.
- Nebijokite eksperimentuoti!
„Adjika“ yra vienas iš nedaugelio patiekalų, kurie leidžia šeimininkui daryti viską akimis, keisti receptą savo nuožiūra, pridėti skirtingus komponentus, atsisakyti tų, kurie nėra po ranka, ir vis dar būti pikantiški, karšti ir skanūs!
Kartą adjika buvo laikoma nacionalinės Abchazijos virtuvės patiekalu. Kaukazo moterys šiais prieskoniais patyrė akmenų valandas, per keletą kartų perkeldamos jas iš motinos į dukterį.
Laikai jau seniai praėjo, ir šiandien jie vadina aštriais ir aštriais makaronais, kuriuos sudaro pipirų, česnakų, druskos ir visų rūšių daržovių, kaip priedų, mišinys. Ypač egzotiškų receptų sudėtyje yra net vaisių ir graikinių riešutų.
„Adjika“ iš cukinijų žiemai yra gana aštri padažas, kuris gali būti patiekiamas bet kokiu būdu virtai mėsai - virimui, kepimui, rūkymui. Jis gali būti naudojamas pica padengimui ir skrudintuvui, arba šviežiai iškeptai duonai. Puikiai tinka įvairiems patiekalams ir daržovėms užkepti daržovių sriuboms.
Skvošo adjikoje galite pridėti daugybę gaminių iš mūsų sodų - svogūnų, moliūgų, moliūgų, neskaitant tų, kurie nuolat yra adjika - pipiruose, pomidoruose, morkose, taip pat su obuoliais ir slyvomis. Mūsų vaizduotės apimtis yra puiki ir atvira visomis kryptimis.
Na, pakalbėkime į verslą. Kaip trupinimo įrankį galima naudoti mėsmalę, pageidautina elektrinį, turintį antgalių.
Jei nėra elektros, tada rankinis mėsmalė ir trintuvė visiškai išnyks - jūsų mylimam šeimos nariui ir brangiems svečiams galima praleisti daugiau asmeninio laiko. Jis jau seniai pastebėtas. Kadangi patiekalai yra skanūs, tuo labiau šeimininkė juos užsikabina, aišku, kad dalis sielos juda į puodą šiame procese. Patiekalas yra kupinas atsargumo ir meilės.
Mes taip pat naudosime krosnį, katilus ar didelius keptuves su stora dangteliu, nes adjika linkusi „virti“ kepant, aštrius peilius, kaušą užpildyti paruoštą adzhiką, medinį šaukštą ant ilgos rankenos maišymui. Jums reikės periodiškai maišyti be didelio entuziazmo. Adžikos virimas turėtų būti minimalus, kad indas neužsidegtų. Patyrę namų šeimininkės šį procesą vadina bangomis.
