Як зробити зефір будинку: рецепт

  1. Зефір: рецепт простий
  2. Як зробити зефір в домашніх умовах

Зефір - ласощі, яке люблять за м'який і ніжний смак. Десерт низькокалорійний і вважається корисною солодкістю: в ньому немає жирів. Розповімо, як зробити зефір самостійно. Зефір - ласощі, яке люблять за м'який і ніжний смак

Фото: Relax.ua

Зефір: рецепт простий

Задається питанням, з чого роблять зефір? Солодкість готують на основі желатину або пектину. Завдяки цим інгредієнтам десерт виходить пишним і добре тримає форму. Також до складу ласощів обов'язково входить цукор.

Ви ласун, але стежте за фігурою? Дозвольте собі поласувати зефіром, проте не захоплюйтеся: з'їдайте дві штуки в день, бажано вранці. Також десерт допомагає налагодити роботу кишечника.

Вирішили приготувати зефір будинку? Це просто.

Знадобляться такі інгредієнти:

  • цукровий пісок - 400 г;
  • вода - 150 мл;
  • желатин - 20 г;
  • лимонна кислота, сода і ванілін - по 0,5 ч. л .;
  • цукрова пудра - для прикраси.

Можете зробити ласощі на основі яєчного білка, ягідного або фруктового пюре. Найбільш популярний і корисний - яблучний зефір.

Читайте також: З чого роблять мармелад: склад

Фото: Postila.ru

Як зробити зефір в домашніх умовах

Перш ніж приступати до приготування зефіру, дізнайтеся кілька секретів:

  • Замість желатину можете використовувати агар-агар, а замість цукру - мед.
  • Щоб зефір вийшов пишним, довго збивайте масу майбутнього десерту міксером або блендером на високих оборотах.

Фото: Меню на кожен день

  • Перед застигання викладіть зефір на дерев'яну дошку, рясно змочену водою.
  • Підсушуйте солодкість не в холодильнику, а в сухому місці при кімнатній температурі протягом доби.

Розповімо, як приготувати зефір:

  1. Залийте желатин 50 мл холодної води і залиште на 1 годину для набухання.
  2. Приготуйте сироп: змішайте цукор і воду, що залишилася, поставте на повільний вогонь. Варіть 10 хвилин, постійно помішуючи.
  3. У сироп залийте желатин і розмішайте, зніміть з вогню.
  4. Збивайте масу протягом 3-5 хвилин.
  5. Додайте лимонну кислоту, соду, ванілін і збивайте 5-7 хвилин.
  6. Готову масу викладіть на дошку за допомогою кондитерського шприца і поставте застигати.
  7. Перед подачею прикрасьте цукровою пудрою.

Рецептів зефіру багато, тому почніть з простого. Впевнені, що вам сподобається ласощі.

Почастуєте домашнім зефіром дітей. Вони не відмовляться від корисного десерту.

Читайте також: Зефір: склад, користь

Ви ласун, але стежте за фігурою?
Вирішили приготувати зефір будинку?
Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,