Як красиво нарізати фрукти

Фрукти можуть стати справжньою окрасою столу, але тільки за умови їх правильної подачі. На банкетах, фуршетах і дружніх вечірках різноманітні плоди краще подавати нарізаними - так їх буде зручніше є. Не обов'язково опановувати мистецтво карвінгу - досить акуратно нарізати плоди і укласти їх якомога мальовничіше.

Фрукти на блюді: кубики і шашлички
Для красивого оформлення фруктової тарілки вибирайте плоди різних кольорів, вони будуть виглядати особливо декоративно. Віддайте перевагу фруктам з щільною м'якоттю - їх зручно різати як невеликими, так і великими шматками. Дуже прикрасять фруктову тарілку екзотичні плоди з м'якоттю незвичайного кольору - карамбола, рамбутан, маракуйя.

Для оформлення фруктової тарілки вам знадобиться:

- свіжі фрукти і ягоди різних кольорів;
- гострий ніж для нарізки овочів;
- овощечистка;
- дерев'яні шпажки і зубочистки;
- лимонний сік;
- страви відповідного розміру;
- листочки свіжої м'яти;
- цукрова пудра.

Спробуйте оформити тарілку, яку можна подати на десертний або закусочний стіл. Ефектний зовнішній вигляд досягається красивим поєднанням кольорів. Почистіть груші, яблука, персики, ківі, ананаси, а потім поріжте плоди великими кубиками одного розміру. Ретельно вимийте полуницю середнього розміру, черешню або великий виноград.

Щоб груші і яблука не потемніли, після нарізки збризніть їх лимонним соком.

На плоскій тарілці гірками розкладайте фрукти, чергуючи їх за кольором і розміщуючи зелені кубики ківі поряд з прозорою грушею, а яскраву полуницю - поруч з насичено-жовтим ананасом. Декорують тарілку листочками свіжої м'яти. За бажанням кислі фрукти можна присипати цукровою пудрою. Окремо подайте зубочистки, ними зручно наколювати нарізані фрукти.

Фруктові кубики можна сервірувати інакше. Для фуршетів підійдуть оригінальні і красиві шашлички. Наріжте грушу, ананас, персики, ківі, манго рівними кубиками і нанизайте їх на шпажки, чергуючи з полуничками і виноградинами.

Вибирайте зрілі, але не переспілі фрукти, після нарізки шматочки повинні зберігати чіткі обриси.

Квіти і зірки: ефектне оформлення
Красиво вирізані плоди прикрасять не тільки фруктову тарілку, а й різноманітні салати та гарячі страви. Спробуйте кілька нескладних прийомів. Наприклад, апельсини, лимони і Лайми можна нарізати дуже тонкими кружальцями разом зі шкіркою, а потім згорнути витонченим пелюсткою і закріпити зубочисткою. Ще один популярний варіант - лілія з апельсина. Гострим овочевим ножем зробіть зигзагоподібний надріз посередині плоду, а потім розділіть апельсин на дві половинки. Не забудьте вийняти кісточки. Таким же чином можна нарізати грейпфрути і мандарини.

Для художньої нарізки можна скористатися спеціальними пристосуваннями. з їх допомогою легко вирізати оригінальні спіралі, а також різноманітні фігурки.

Ківі можна перетворити в красиві квіточки. Акуратно почистіть плоди - для цього зручно користуватися овощечисткой. Потім зробіть кілька рівних поздовжніх розрізів-борозен через рівні проміжки. Наріжте ківі поперек - кожну скибочку буде схожий на квітку з округлими пелюстками. Такі квіточки можна доповнити зірочками з карамболи. Зробити їх нескладно - просто тонко наріжте плід поперек ребер. Красиві прозоро-жовті зірочки готові.

З полуниці вийдуть ефектні віяла. Великі ягоди промийте та висушіть, чашолистки не обривати. Гострим ножем кілька разів надріжте ягоди з гострого кінця, не доводячи ніж до кінця. Потім розгорніть ягоду в вигляді віяла.

Wday

Wday