Як вибрати самі стиглі авокадо і правильно їх зберігати

Мало що зрівняється зі смаком ідеально стиглого, ніжно-кремового авокадо. Але як часто ми стикаємося з тим, що під шкіркою виявляється або занадто тверда м'якоть, яку неможливо нарізати, або незрозуміло-буре місиво, яке не хочеться їсти. Мало що зрівняється зі смаком ідеально стиглого, ніжно-кремового авокадо

Фото: Depositphotos

Як вибрати оптимально свіжий, стиглий плід, знайти ідеальний момент для його очищення і нарізання, а також правильно зберегти всю цю красу, щоб залишки були не менш смачними, розповідає Thrillist .

Проведіть сенсорний тест

Простіше кажучи - помацайте його. Це один з найвірніших способів визначення стиглості плоду. Якщо шкірка кам'яно-тверда, безумовно, авокадо ще не дозрів. Якщо занадто м'яка, всередині виявиться неприємна коричнева м'якоть. Оптимально стиглий авокадо піддається м'якому, але впевненому тиску. Деякі експерти кажуть, що шкірка стиглого плода схожа на дотик на шкіру між великим і вказівним пальцями, коли ви їх розтягує.

Зверніть увагу на колір і текстуру шкірки

Хоча це не завжди надійно вказує на стиглість плоду, все одно варто врахувати фактор кольору. Незрілі авокадо, як правило, мають виразний зелений колір з дуже тугий шкіркою, тоді як на стиглому плоді шкірка зазвичай темно-зелена або майже чорна, і трохи шорстка.

Зрозуміло, не кожен свіжокуплений плід авокадо ви тут же з'їсте. Тому, якщо ви купуєте авокадо, які плануєте вжити через день або два, вибирайте темно-зелені з чорними крапочками. Зберігайте їх при кімнатній температурі від 24 до 48 годин, і до моменту вживання вони будуть повністю готові.

Подивіться на колір під держаком

Знайдіть цю шишечку на плоді і зніміть залишок живця. Якщо ви бачите зелене плямочка під ним, швидше за все, плід авокадо ще не дозрів, а якщо темно-коричневе - це перезрілий плід. В ідеалі шукайте плоди з жовтувато-коричневим цяткою під держаком: як правило, плід оптимально готовий до того, що ви його наріжете на кубики або часточки і з'їсте в той же день.

Як допомогти авокадо дозріти

Ви дійсно можете дещо зробити, якщо купили не найстигліший плід. Покладіть його в герметичний паперовий пакет разом з яблуком або бананом. Авокадо, як і фрукти, виділяють певні газоподібні речовини, які прискорюють дозрівання. У замкнутому просторі цей процес прискориться.

Якщо вам дуже-дуже потрібно приготувати гуакамоле прямо зараз, ви можете спробувати загорнути авокадо в алюмінієву фольгу і покласти в духовку на 200 градусів Фаренгейта (90 Цельсія) приблизно на 10 хвилин (або довше, залежно від його стиглості). Результат буде плюс-мінус тим же. Але не забудьте охолодити його в холодильнику перед використанням.

Як правильно зберігати авокадо

Якщо ви розрізали авокадо тільки для того, щоб виявити, що плід недозрілий, не все втрачено: збризніть обидві половинки лимонним або лаймовим соком і загорніть в пластиковий пакет. Періодично перевіряйте, як у нього справи.

Якщо ви просто хочете відкласти залишки авокадо на кілька годин і зберегти їх свіжими, збризніть тим же соком м'якоть і покладіть в герметичний контейнер або пакет. Такий спосіб допоможе авокадо протриматися в холодильнику близько 24 годин.

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,