Як приготувати зубатку (стейк) в духовці смачно і просто? . Обговорення на LiveInternet

  1. Смачна риба зубатка, запечена в фользі з сиром і овочами
  2. Як приготувати зубатку (стейк) в духовці з помідорами і цибулею?
  3. рецепт зубатки в духовці в имбирно-часниковому маринаді
  4. Збитки з овочами в соєвому соусі

Для приготування зубатки за цим рецептом знадобляться два стейка середнього розміру. До речі, риба може продаватися як в свіжому вигляді, так і в замороженому. Що робити в цьому випадку? Як приготувати стейк зубатки заморожений? У духовці риба може запікатися тільки размороженная, тому стейки потрібно буде заздалегідь перекласти з морозильної камери на нижню полицю холодильника. При кімнатній температурі розморожувати будь-яку рибу категорично не рекомендується.

Відповідно до рецептом два стейка потрібно промити, прибрати зайву вологу з допомогою паперового рушника, посолити і поперчити з усіх боків Відповідно до рецептом два стейка потрібно промити, прибрати зайву вологу з допомогою паперового рушника, посолити і поперчити з усіх боків. Потім зубатку викласти в вогнетривку форму і скропити соком половинки лимона. Це дозволить зберегти структуру риби і не дасть їй розвалитися в процесі приготування. Далі форму зі стейками необхідно накрити фольгою і відправити в духовку, розігріту до 190 градусів, на 30-40 хвилин. Точний час приготування залежить від розміру стейка.

Смачна риба зубатка, запечена в фользі з сиром і овочами

Перед тим як відправити стейк в духовку, для нього потрібно приготувати цибульний-морквяне «ковдру». Для цього овочі (1 цибулина і 1 морква) обсмажуються на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.

За цим рецептом великий стейк зубатки (300 г) слід також посолити і поперчити. Потім на фольгу, змащену маслом, викласти рибу, а зверху на неї - піджарку з цибулі та моркви. Щільно закрити зубатку фольгою і відправити в духовку на 30 хвилин (180 градусів). Через зазначений час рибу дістати, посипати тертим сиром (150 г) і продовжити запікати ще 10 хвилин.

Це один з найпростіших варіантів того, як приготувати зубатку (стейк) в духовці. Як гарнір до страви підійде рис або овочі.

Ніжна на смак зубатка стає просто тане в роті, якщо приготувати її в вершках. Для цього стейк необхідно посолити, поперчити, скропити соком лимона і залити вершками (10%). Після цього форму з рибою можна відправляти в духовку, розігріту до 190 градусів.

Це як раз і є той самий простий рецепт, як приготувати зубатку (стейк) в духовці Це як раз і є той самий простий рецепт, як приготувати зубатку (стейк) в духовці. Готується вона всього 40 хвилин, а за структурою дуже нагадує жирну сьомгу. Подавати рибу з рисовим або овочевим гарніром.

Як приготувати зубатку (стейк) в духовці з помідорами і цибулею?

Для приготування зубатки за цим рецептом знадобиться 1 кг рибних стейків. Їх необхідно буде промити, обсушити паперовим рушником і натерти сіллю з перцем. Потім стейк викласти в форму, скропити соком одного великого лимона і відправити в холодильник на 30-60 хвилин.

У цей час приготувати заправку або соус для риби У цей час приготувати заправку або соус для риби. Для цього обсмажити на оливковій олії нарізану тонкими півкільцями цибулю (0,4 кг), потім додати помідори (1 кг), розведену в ¼ частині склянки води томатну пасту, ½ склянки білого або червоного вина, сіль за смаком, солодку паприку (1 ч . л.), цукор і корицю (по ¼ ч. л.). Готувати ароматну суміш 15 хвилин, після чого її потрібно вилити на стейки і посипати нарізаною петрушкою.

Це один з кращих способів, як приготувати зубатку. Стейк в духовці запікається всього 30 хвилин, при цьому кожні 10 хвилин його потрібно поливати томатним соусом. Блюдо добре поєднується з рисом, булгуром, кускус і іншими кашами.

рецепт зубатки в духовці в имбирно-часниковому маринаді

Існує кілька кращих рецептів запікання цієї жирної риби. Один з них якраз і розповідає про те, як смачно приготувати стейк зубатки в духовці.

Покрокове приготування страви полягає в наступному: Покрокове приготування страви полягає в наступному:

  1. Розігріти духовку до 200 градусів.
  2. З'єднати в одному посуді вершкове масло (2 ст. Ложки), петрушку і оливкове масло (по 1 ст. Ложці), тертий імбир і цедру лимона (по ½ ч. Ложки), роздавлений зубчик часнику. Добре перемішати, додати сіль і гострий перець за смаком.
  3. Натерти стейк сіллю, викласти в форму для запікання і розподілити зверху маринад.
  4. Надіслати рибу в холодильник на 10 хвилин, а потім переставити форму в духовку.
  5. Запікати зубатку 30 хвилин.

Готову страву подавати до столу зі шпинатом або іншим овочевим гарніром.

Збитки з овочами в соєвому соусі

З стейків зубатки можна приготувати цікаве блюдо в соєвому соусі. Тим часом, щоб риба дійсно вдалася, слід врахувати два наступних моменти:

  1. Деко з зубаткою необхідно ставити тільки в розігріту до потрібної температури духовку. В іншому випадку риба втратить свою форму і просто розповзеться. З цієї ж причини її не рекомендують смажити на сковороді.
  2. Бажано солити і збризкувати зубатку лимоном на самому початку приготування. Це дозволить зберегти структуру риби і забезпечить привабливий зовнішній вигляд страви.

На самому початку приготування риби слід розігріти духовку до 200 градусів На самому початку приготування риби слід розігріти духовку до 200 градусів. Потім нарізати овочі (зелений лук, морква і перець) тонкою соломкою, в довжину приблизно по 5 см. Стейки (4 шт.) Посолити і поперчити, викласти в невелику за розміром форму. Далі по рибним шматочках необхідно розподілити овочеву суміш і залити зубатку соєвим соусом (½ склянки). Запікати стейки в духовці 30 хвилин, періодично поливаючи їх соусом. Важливо не перестаратися з сіллю, якою і так досить присутній в соєвому соусі.

Подавати зубатку, приготовлену за цим рецептом, необхідно з рисом або китайської локшиною.

джерело

Що робити в цьому випадку?
Як приготувати стейк зубатки заморожений?
Як приготувати зубатку (стейк) в духовці з помідорами і цибулею?
20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,