Як смачно посмажити свинину на сковороді?

  1. Як смачно посмажити свинину шматочками на сковороді з цибулею?
  2. Як смачно посмажити шматки свинини на сковороді, як стейки?
  3. Як посмажити смачну свинину сковороді з гранатовим соком?

Свинина, посмажені на сковороді, випромінює запаморочливі аромати, встояти від яких просто неможливо. Але м'ясо повинно бути не тільки ароматним, але ще і м'яким і смачним. Досягти ідеального смакового букета і бажаної текстури смаженої свинини вам допоможуть рекомендації, викладені в рецептах нижче.

Як смачно посмажити свинину шматочками на сковороді з цибулею?

Складові:

  • свиняча лопатка або ошийок - 760 г;
  • цибулини ріпчасті - 320 г;
  • зубчики часникові - 2 шт .;
  • рослинне масло рафінована - 45 мл;
  • чорний свіжозмелений перець - 1 невелика щіпка;
  • сіль велика кухонна - 1 щіпка.

приготування

Для приготування смачної свинини на сковороді шматочками прекрасно підійде свинячий ошийок або лопатка. Промиваємо м'ясо, обсушуємо, нарізаємо скибочками розміром приблизно чотири сантиметри і викладаємо в товстостінну сковороду з розігрітим грунтовно в ній рослинним рафінованим маслом. Даємо свинині підрум'янитися з усіх боків, помішуючи в процесі смаження, а потім закладаємо очищені і нарізані кільцями ріпчасті цибулини. Прикриваємо сковороду кришкою, зменшуємо жар до інтенсивності трохи нижче середньої і смажимо, періодично перемішуючи, до того моменту, коли цибуля стане м'яким і коричневим за кольором. Присмачуємо тепер м'ясо за смаком сіллю, меленим чорним перчиком, додаємо очищені та подрібнені часникові зубчики, прикриваємо посудину кришкою і вимикаємо плиту.

Через п'ять хвилин можна розкладати свинину шматочками з цибулею по тарілках, і подавати до столу, доповнивши її улюбленим гарніром.

Як смачно посмажити шматки свинини на сковороді, як стейки?

Складові:

  • свиняча корейка - 575 г;
  • соус соєвий - 25 мл;
  • бальзамічний оцет - 5 мл;
  • олія оливкова або соняшникова рафінована - 35 мл;
  • сік лимона - 15 мл;
  • часникові зубці - 1-2 шт .;
  • чорний свіжозмелений перець - 1 невелика щіпка;
  • сіль велика кухонна - 1 щіпка.

приготування

Для стейка вибираємо свинячу корейку і нарізаємо її на скибочки товщиною приблизно два сантиметри. Підсолюємо їх на смак, присмачуємо свіжо перчиком і поміщаємо в підходящу миску. В окремій ємності змішуємо олія рафінована, соєвий соус і оцет бальзамічний, додаємо також лимонний сік і подрібнені зубці часникові і перемішуємо. Тепер заправляємо отриманої пряної сумішшю заготовки стейків і гарненько втираємо її в м'ясо. Ми залишаємо свинину для маринування мінімум на годину при кімнатних умовах або в ідеалі на ніч на полиці холодильника.

Якщо у вас є сковорода гриль - прекрасно, не замислюючись, встановлюємо її на плиту прогріватися. Якщо ні - не біда, підійде і звичайна сковорода з товстим дном.

Промариновані скибочки свинини обсушуємо від вологи серветками і прибираємо з їх допомогою скибочки часнику, щоб вони не пригоріли під час термічної обробки м'яса і не зіпсували смак готових стейків. Коли сковорода добре прогріється, промазуємо поверхню скибочок свинини маслом рафінованим і викладаємо в неї для подальшого приготування. Смажимо стейки, щохвилини перевертаючи, до повної прожарювання. Чи не рекомендуємо готувати стейки зі свинини з кров'ю. Цей вид м'яса повинен повністю прожарюватися щоб уникнути негативних наслідків для організму. І, якщо вам все-таки не вдалося домогтися на сковороді повної прожарювання стейка, його необхідно помістити хвилин на п'ять-сім в добре прогріту духовку.

Готові вироби викладаємо на блюдо, і хвилин на п'ять-десять прикриваємо фольгою для рівномірного розподілу тепла всередині м'ясного скибки.

Як посмажити смачну свинину сковороді з гранатовим соком?

Складові:

приготування

Для реалізації даного рецепта підготовлену свинячу лопатку або ошийок нарізаємо на скибки середнього розміру і закладаємо в сковороду з прогрітим в ній ґрунтовно свинячим жиром. Даємо м'ясу добре підрум'янитися, після чого, додаємо нарізану півкільцями цибулю ріпчасту, подсаливаем і перчимо блюдо за смаком і вливаємо сік гранатовий. Смажимо вміст сковороди, помішуючи, до повного випаровування вологи, а потім заправляємо подрібненими пір'ям зеленого лука і подаємо до столу.

Як смачно посмажити свинину шматочками на сковороді з цибулею?
Як смачно посмажити шматки свинини на сковороді, як стейки?
Як посмажити смачну свинину сковороді з гранатовим соком?
Як смачно посмажити свинину шматочками на сковороді з цибулею?
Як смачно посмажити шматки свинини на сковороді, як стейки?
Як посмажити смачну свинину сковороді з гранатовим соком?
Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,