Не варто забувати про міру
Горілка - дивний напій. З одного боку вона чистіша, ніж дистиляти - коньяк, віскі і текіла. По суті, вона являє собою суміш етилового спирту з очищеною водою, пропущену через вугілля. Тому хороша горілка взагалі не має смаку і вживається виключно з метою досягнення певного рівня сп'яніння. Певного - в кращому випадку, пише creativpodiya.com .
Тут і далі ми будемо говорити про вживання алкогольних напоїв не частіше, ніж два рази на місяць. І, природно, в помірних дозах. У такому режимі вони дозволяють нам не бути "білими воронами" на традиційних застіллях, де без горілки не обійтися і в той же час зберегти здоров'я.
Давайте спробуємо з'ясувати, як пити горілку з найбільшим толком і найменшим ризиком для організму:
1. Горілка п'ється охолодженої, приблизно, до 10 ° C невеликими п'ятдесятиграмової стопками. Після третьої чарки бажано встати з-за столу хвилин на 15-20. Це називається "піти покурити". Хоча якраз палити при цьому зовсім не обов'язково. За час "перекуру" організм встигне остаточно включитися на переробку алкоголю і їжі.
2. Горілка - напій для застіль. Застілля у нас в будь-які часи рясні. Особливо царюють на них салати з майонезами і інші жирні страви. А горілка - відмінний аперитив - вона не тільки викликає апетит, але ще і стимулює травлення.
Однак алкоголь небажано відразу рясно закушувати жирною їжею. Роблячи так, ми збільшуємо навантаження на печінку, яка в цей момент повинна займатися виробленням ферментів, що забезпечують переробку алкоголю.
Тому найкращою закускою після першої чарки є солоний огірок, квашена капуста або оселедець з цибулею. Ну а далі, коли організм розігнався, можна переходити до м'ясних закусок і салатів.
Однією з причин похмільного синдрому називають викликається прийомом алкоголю дефіцит магнію в організмі. З ним пов'язані головний біль, м'язова слабкість і аритмія. Магній якраз і міститься в солоних огірках і квашеній капусті. Також в цих продуктах міститься в достатку калій, необхідний серцевому м'язі, на яку під час пиятик випадає серйозне навантаження. Не дарма ж доктор А.П.Чехов саме солоний огірок називав найкращою закускою під горілочку.
3. З горілкою дуже хороший лимон. Він корисний під будь-які алкогольні напої, так як для переробки алкоголю необхідна велика кількості вітаміну С. Але, володіючи сильним смаком, лимон перебиває смак самого напою. А ось під несмачну горілку лимон - як раз те, що потрібно організму.
4. Корисна в малих дозах горілка, при переборі дози, стає отрутою, як і будь-які ліки. Однак, вже розпочав пити людині, важко зрозуміти де його норма. Тим більше, що, не має вираженого смаку, горілка з кожною чаркою йде все легше. Тому бажано намічати кількість випитого до старту процесу. І навіть, якщо, намітивши собі норму 5 по 50 г, ми в дорозі збилися з рахунку і прийняли 6 або 7 по 50 - не страшно. Головне, що ми пам'ятаємо про існування краю.
5. У жінок до 50 років печінка виробляє фермент алкогольдегидрогеназа в два рази менше, ніж у чоловіків. А саме це фермент займається переробкою надійшов алкоголю. Тому жінкам треба приймати в два рази меншу дозу, ніж чоловікам. Якщо взагалі треба.
6. Горілку в будь-якому випадку необхідно припиняти пити, коли застілля переходить до солодкого. В кінці краще випити трохи чаю, він підбадьорить. А далі - тільки воду. Одна з головних причин похмілля - зневоднення організму.
7. При рясної закуски сп'яніння буде менше за силою, але тривати довше, тому що організм просто буде довше засвоювати алкоголь. Але рівень похмілля при переборі це не зменшить.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
