|
|
|
|
|
|
Ароматный Китай
Опубликовано: 05.09.2018
Помня свое обещание описать ольфакторные впечатления, полученные в разных странах моего проживания, решила начать с самой сложной в этом плане страны - с Великого Китая.
Китай: китайское блюдо -xiang guo 香锅- ароматный горшочек
Про эту страну ходит множество легенд, а также слухов и домыслов,суждений, основанных на первом и не всегда удачном опыте дилетантов. Данное положение вещей меня печалит, лично я,путешествуя, стараюсь не судить поспешно - зачастую нам просто не хватает информации или элементарного чувства такта, чтобы правильно понять то или иное явление в чужой для нашего понимания стране. Поэтому, я решила, что напишу только о тех странах где я жила, а не призжала на короткое время.
Поездка в Китай #28: Пельменная Аромат в Хуньчунь
Итак, Китай… Огромная страна с глубочайшими культурными и исторически сложившимися социальными традициями, странная, неповторимая, далекая от понимания обычного европейца. Прожив там лет семь, до сих пор считаю ее одной из самых сложных загадок в моей жизни. Я прекрасно говорю на китайском языке, знаю глубоко ее историю и культуру. Мои родители - заслуженные и уникальные в своем роде китаисты - помогли мне понять и полюбить ее.
Традиций использования ароматов в Китае в нашем, - европейском, понимании нет вообще. Поэтому, чтобы понять это явление, хочу начать описание с ольфакторного профиля самой страны, с того, что является отличительной особенностью Китая в плане ароматов.
С древних времен парфюмерные отдушки в китае существовали , рецепты смесей составлялись из масел и ароматных трав и использовались в виде душистой воды для купания тела и волос, для омовения ножек. Вопреки расхожему мнению благовонии не приняты в домах Китая - это часть храмовой жизни (воскурения богам). В современной жизни (прошу прощения) ароматные палочки возжигают еще и в общественных туалетах. В старину в домах использовались ароматные подушечки-саше для ароматенации одежды в сундуках, а также всевозможные травяные ароматные растворы для гигиены.
Женщины в древние времена бинтовали ножки, эта процедура сопровождалась ужасной травмой стопы, деформацией кости и кожных покровов, а также деформацие тела. Ножки, забинтованные крепко в нефизиологическом положении, воспалялись и раны гноились, поэтому бинтованным ножкам сопутствовал характерный запах тлена. Ежедневно перебинтовывая ноги, женщины и девочки омывали их ароматным раствором, заглушающим неприятные запахи,а также использовали квасцы. Подобные же смеси использовались для купания - рецепты всегда были индивидуальны и передавались от матери к дочери, когда она достигала совершеннолетииия и выходила замуж. Использовать же дополнительные ароматы для украления себя разрешалось только наложеницам императора для активного привлечения его внимания, что становилось синонимом женщины определенного предназначения.
Китай - страна достаточно обширная, разные климатические зоны и природные условия диктуют свои ольфакторные особенности. Однако основной момент - Китай очень ароматен весной, осенью и летом, но совершенно лишен яростных ароматов зимой (разве что аромат угля, сжигаемого в печурках небольших частных домиков).
Пахнет китай цветами, травами, ветром, озерами со стоячей водой, рыбой, пылью. Там много ветров и все это разнообразие разбавляется, как густой гранатовый сок разбавляется ключевой водой и становится слегка кисловатым. Китайцы любят наслаждаться природой, воспевают ароматы цветов. Розовый пион - частый гость творчества, имеет множество скрытых значений.Нарцисс - новогодний цветок, он распускается в канун прадника, и символизирует его, как у нас - елочка. Лотосы, покрывающие пруды, - символ яркого лета. Изображая цветы на вазе, китайцы посылают благопожелания владельцу предмета. Об этом можно написать диссертацию,но, к сожалению, не на Аромо.
Кто был в Китае весной на Великой Китайской стене знает, как пахнет дикий чай, когда он цветет и как тонко пахнет горная камелия - ароматынеобычные, пронзительные, звенящие в утреннем прохладном воздухе, практически неотличимые от ветра… Прекрасна осенью 9в августе) и волна ароматного османтуса - цветов коричного дерева. Их персиково-абрикосовый аромат, с крошечной долей аромата фрезии, прохладный и волнующий является самым диффузным ароматным веществом, который я когда-либо встречала. Я никогда не слышала его во всей красе, понюхав непосредственно цветок - какая-то составляющая теряется. Он хорош на осеннем ветру - ты еще не видишь само растение, но запах уже вовсю сообщает о его близости.
Так он выглядит:
Еще один интересный аромат - китайский жасмин. Это тот жасмин, который я люблю больше всего в мире. Кто пил чай с жасмином, знает этот тонкий аромат - так он пахнет и в виде цветка. Начисто лишенный индольной сущности - он похож на искристое серебро, звонкое и тонко выкованное.
Вообще, чайная тема в Китае - особая ниша ароматов. Сортов чаев не счесть, ароматы очень разные, от прохладного зеленого листа, до черносливово-землистых нот. Попробовав новую линейку Jo Malone, посвященной чаю - захотела все! настолько они красиво рассказывают о Китайской культуре чаепития,что напоминают -она, которая проходит на лакированных подносах красного дерева, на сандаловых подставках для чашечек и является, по сути, процессом обоняния чайного аромата, нежели чем самим чаепитием. Запах чая, дымка от угольной печки и мокрое красное дерево - неповторимый запоминающийся коктейль.
Кроме пиона, в китае цаствует Хризантема - ее осений травный грустный аромат - покорил меня в самое сердце, но в духах я его не нашла, к моему глубокому сожалению.
Нельзя не упомянуть ароматы бамбуковой рощи. Как представить аромат бамбука? Именно в роще держитрся стойкий зеленый запах травы, смешанной с подвяленным сеном и клевером - так пахнет , видимо, листва бамбука, кроме того, в таких зарослях всегда достаточно влажно и запах сырой песчаной почвы добавляет некоей минеральности. Вспоминаю и медленные реки и небольшие пруды в парках… сочетание запахов тины, лотосов, воды - как ни странно красивы. Особенность в том, что ярко пахнуть могут китайские блюда, специи, магазины продуктов, но не природа. Все ароматы акварельны и прозрачны, запах рыбы и тины также нейтрален и не раздражитесь а заставляет мозг просто зарегистрировать факт его присутствия.
By Kilian Bamboo Harmony - он о Китае, настолько точный и пронзительный для китаистов, что хочу его ведро!
В моей коллекции достаточно ароматов, связанных с Китаем - вот основные :
Serge Lutens - Nuit de Cellophane и Justessence Travel to see yourself - красивый диффузный османтус, настоящий китайский, но первый аромат нужно наносить капельку.
L'eau d'Issey Lotus - китайский парк с плакучими ивами, кувшинками и тиной
Armani/Prive Pivoine Suzhou - поэма цветку пиона, написанная иероглифами
By Kilian Water Calligraphy - брат Bamboo Harmony, нежный холодный скрытный Китай, с бурей страстей в душе и спокойным неподвижным лицом
Все мои привычные ароматы в китае приборыетают неприлично грубое и громкое звучание и я начинаю стесняться))
Духами китайцы практически не пользуются. Безусловно, духи там продаются и производятся, некоторые, осовременившись, все же духи используют, но такими микро дозами, что мне всегда очень трудно уловить что за аромат на человеке. Неоднократно слышала такое мнение из уст китаянок о нас, европейцах - "самое ужасное, что у вас даже мужчины пользуются духами! Брррр!"
В обычной жизни я раз пять слышала реальный явный шлейф духов от женщины - китаянки. Это были девушки - содержанки, работающие в отелях и ориентированные на богатых европейцев. Во всех случаях ароматы были заметные, и такие потрясающие, что я готова была бежать, и таки бежала за дамами и спаршивала, что это за чудо. Несколько раз мне называли что-то неизвестное, крайне неохотно. Но в основном недоуменно пожимали плечами, как будто я залезла во что-то интимное совершенно бестактно. Наверное, так и было…
Все течет и все меняется, Гонконг и Шанхай - совершенно другие, яркие ольфакторно, но это смешанная Азия без адреса и четкой прописки)) Современные китайцы используют ароматы акукуратно. Их парфюмерная промышленность пока не сильна - предпочитают практически моноароматы османтуса, жасмина, акватические голубые ирисы, флаконы зачастую интереснее, чем содержимое. Одну марку люблю нежно и планирую покупки - это Shanghai Tang.
Китай с его азиатской сдержанностью очень мне близок. Громкость наносимого парфюма убивает ольфакторные рецепторы и снижаяет порог чувствительности. Эта страна с ее прозрачностью и сдержанностью раскрывает возможности обоняния, учит тому, что в малом можно найти больше крастоты - как в цветке незабудки, если нагнуться и не полениться рассмотреть его
Всем прекрасного дня!
Фото из интернета и личной коллекции
