Avokádo: jak vybrat zralé a jak ho jíst. Jak si vybrat zralé avokádo?

1. Jak poznat zralost avokáda? Tři jednoduché testy
2. Jaké jsou odrůdy?
3. Jak si vybrat zralé avokádo?
4. Jak vypadá zralé avokádo?
5. Který avokádo nestojí za nákup

Dnes, avokádo ovoce se používá hodně při vaření, polévky, občerstvení a další lahodné pokrmy . Avokádo bude lahodné ovoce V případě, že je správně vařené a vybrané.

Výběr avokáda v obchodě, určete zralost ovoce. Chcete-li začít, stiskněte na ovoce, jen mírně, pak dent, poté, co prsty by měly okamžitě vyhladit, protože ovoce samo o sobě je pružný a je to podmínka, že avokádo ovoce by měly být vybrány. Také, když třásl zralé avokádo, kosti zaklepaly. Přirozeně, nezralé avokádo nebude měkké, pokud na něj zatlačíte, nebo se dent nevyhladí. Pokud kosti v avokádu neklepou, pak takové ovoce lze koupit, ale budete muset počkat 2-4 dny dozrát, zabalit do papíru a uvedení na tmavém, chladném místě při pokojové teplotě. Velmi měkké avokádo nestojí za nákup, protože to může být shnilé uprostřed.



Existuje další způsob, jak si vybrat avokádo v obchodě - to je definice avocado zralosti: odstranění řezu z ovoce. Po vyjmutí vezměte ovoce a podívejte se na místo, kde bylo řezání odstraněno, pokud je avokádo zralé, místo bude hnědé a nezralá bude zelená nebo žlutá. Avokádo by mělo být vybráno tam, kde má místo řezu jasně zelenou barvu. Kliknutím na stopu byste měli vidět prominentní šťávu, která hovoří o zralosti ovoce.

Odpověď na otázku, jak si vybrat správný avokádo, stojí za to zvážit následující. Velký význam má vzhled avokáda. Kůra ovoce může být zelená nebo hnědá. S pomocí hnědého avokádového ovoce můžete vařit polévku, bramborovou kaší, nebo jen na sendvič. Zelené, zralé avokádo mají pevnější dužinu a používají se k výrobě salátů.

Buďte opatrní při výběru avokáda a víte, jaký druh avokáda potřebujete k přípravě jídla, které jste předem naplánovali.



Jak si vybrat zralé avokádo pro výrobu salátu? V první řadě je třeba věnovat pozornost zralosti a chuti ovoce. Pokud je chuť hořká a nepříjemná a její maso je tvrdé, pak je ovoce nezralé. Zralé a zralé ovoce má příjemnou, nasládlou chuť a mastnou smetanovou strukturu, kterou lze rozšířit na sendviče jako máslo.

Pokud jste trochu neosvětlený v avokádových odrůdách, pak si můžete koupit v obchodech a supermarketech, jako jsou Furherte, Gwen, Pinkerton, Reed a další.

Avokádo ovoce se používá nejen pro vaření, ale také pro vlasový kondicionér, různé masky a kosmetiku pro obličej. Poté, co jste se naučili hlavní tipy pro výběr tohoto ovoce, neměli byste mít žádné otázky, co by mělo být avokádo.

Avokádo ovoce roste v tropických prériích, kde teplé dešťové kapky umývají jeho větve. Originální ovoce pro mnoho lidí je host na našem stole, takže vyvstává rozumná otázka, jak určit splatnost avokáda?

Naše hodnocení by mělo začít tím, že „aligátorová hruška“ nebo avokádo je obdařena výbornou přírodní vůní a ve svém složení nese značné množství vitamínů. Popularita ovoce v Rusku je dána tím, že toto ovoce je nepostradatelnou složkou přípravku různé pokrmy . A je to opravdu chutné!

Ale zpět k otázce zralosti plodu a jeho výběru. Výchozím kritériem splatnosti je vzhled. Musí být odebrána a zkontrolována. Pozitivním znakem je absence skvrn na kůži slupky. Povrch by neměl obsahovat trhliny a poškození mechanického namáhání.

Jak poznat zralost avokáda? Tři jednoduché testy

1. Nejjednodušší test lze provést přímo v obchodě. Stačí jemně zatlačit prst na stěnu plodu a pak ostře odstranit prst. Pokud má ovoce vysokou kvalitu, pak výsledná díra rychle zmizí a avokádo bude mít svůj původní tvar. Nicméně, pokud máte pocit, že plod není přístupný lisování, pak je to jasný důkaz nedostatečné zralosti.
2. Druhou zkouškou je přivést ovoce k uchu a třepat ho jako chrastítko. Ve zralých skořápkách bude slyšet charakteristický hluk valivé kosti. Tato volba nám vyhovuje!
3. Třetí test by měl být prováděn s opatrností. Můžete se pokusit odstranit existující řez z ovoce. Pokud se snadno odejde, podívejte se na výsledné prohloubení plodu. Pokud pozorujete charakteristické hnědé pruhy a výraznou zelenou stopu od řezání, pak je možné posuzovat zralost. Pokud se pokusíte jemně zmáčknout avokádo rukou v prohlubni, může se objevit šťáva. To je také pozitivní znamení. Po nalezení hnědého výkopu pod řezem je možné bezpečně posoudit nadměrnou zralost výrobku, zatímco charakteristický žlutý odstín vroubkování označuje nezralé plody.

Vkusná kritéria zralosti jsou také velmi charakteristická a pomáhají najít odpověď na otázku, jak určit zralost avokáda. Mnoho lidí souhlasí s tím, že tropický host se podobá nasládlé matici a jeho konzistence je srovnatelná s plátkem. máslo . Pokud je však hořký odstín, pak takové ovoce není zdaleka dokonalé, protože je stále vlhké.

Pozitivním znakem je absence skvrn na kůži slupky.

Pokud máte pocit, že plod není přístupný lisování, pak je to jasný důkaz nedostatečné zralosti.

Můžete se pokusit odstranit existující řez z ovoce. Pokud vidíte charakteristické hnědé pruhy a výraznou zelenou stopu od řezání, pak je zcela možné posoudit zralost

Charakteristické pupínky na hruškovitém tmavém těle jsou standardem zahraničního hosta. To je přesně to, co avokáda některých odrůd jsou. S těmito plody je snadné manipulovat a loupat, při zachování celého těla. Zpravidla je zde nejmenší kost. Toto dokonalé ovoce je vhodné pro přípravu různých koktejlů a pyré dezertů. Zelený avokádo vypadá skvěle ve složení salátu a rolích.

Tam jsou legendy o jeho výhodách, ale to je určitě známo, že tento nádherný dar přírody je šampión v obsahu draslíku. Tato složka je nezbytná, aby se naše tělo správně formovalo nervového systému a svalovou práci.

Hodnocení 4.9 z 5. Hlasy: 379. Kategorie Vyberte produkty

Avokádo je ovoce, ze kterého se vyrábějí pasty, omáčky, přidávají se do salátů a rolí, nebo se jednoduše konzumují syrové. Chcete-li vařit jídlo bylo chutné, musíte přidat pouze zralé ovoce. K tomu potřebujete vědět, jak si vybrat avokádo .

Jaké jsou odrůdy?

Existuje více než 400 druhů avokáda . Na trh přinášíme tři hlavní odrůdy, které značně usnadňují proces nákupu. Každý typ je chutný, ale odlišný vzhledem a strukturou. Pokud chcete vařit nějaké jídlo, pak potřebujete vědět, jak si vybrat ten správný avokádo . V obchodech naleznete tyto odrůdy:

1. Californian. Má nahnědlou slupku, její maso je velmi měkké. Tento avokádo se používá k výrobě pyré polévky, smoothies, nebo šířit jako pasta na chleba. Můžete také jen snížit na polovinu, odstranit kosti a jíst s lžící bez odstranění kůže. Tento pohled lze zakoupit celoročně ale tvrdá kůže často skrývá promáčknutí, která mohou být přehlédnuta.
2. Florida Šupka takového ovoce je hladká, světle zelená a barva je tvrdší než předchozí odrůda. Používá se pro výrobu rolí, je také ideální pro saláty. Florida odrůda je vynikající, ale jeho kůže je velmi tenká, takže je třeba vyčistit nožem, při odstraňování vrstvy buničiny. Také tento druh má velkou kost, která zvyšuje váhu ovoce a zabírá hodně místa uvnitř. Doporučuje se používat ve stravě, protože je nízkokalorická.
3. Pinkerton. Avokádo má tmavě zelenou slupku s četnými pupínky. Kosti plodu jsou malé, takže dřeň bude větší než u odrůdy Floridy. Uvažováno nejlepší stupeň pro výrobu rolí. Stačí natáhnout tlustou a hustou pokožku nožem a můžete ji snadno čistit bez ovlivnění chutného masa.

Jak si vybrat zralé avokádo?

Pokud se rozhodnete pro odrůdu, pak je třeba se vyhnout nákupu nezralého ovoce. Aby se tomu zabránilo, měli byste pečlivě prozkoumat ovoce. Musíte si vzít avokádo do ruky a lehce ho stisknout. Pokud je to těžké, pak to znamená nezralý plod. Měkká a dužnatá kůže naznačuje, že ovoce bylo přeplavené nebo začalo hnilost. Je třeba zvolit ovoce, které při stisknutí prstem ustupuje a zanechává malou značku, která s časem zmizí. Na kůži zralé avokádo by neměly být žádné promáčknutí nebo jiné poškození.

Pokud je ovoce již zakoupeno, ale existují pochybnosti o jeho zralosti, můžete postupovat následovně. Odřezky od něj opatrně oddělte a zjistěte, jaká zbývající barva je na stopě:

• hnědá - znamená, že ovoce je přezrálé;
• žluto-zelený odstín a pevné na dotek ovoce hovoří o nezralosti plodu;
• jasný zelená barva s mírou měkké avokádo a trochu šťávy ukazuje jeho dokonalou zralost.

Chcete-li udržet ovoce poškozené po takovém postupu, měli byste ho posypeme limetkou nebo citronovou šťávou, protože dužina avokáda rychle ztmavne. V této formě může nějakou dobu ležet v chladničce.

Pokud jste nemohli vyzvednout zralé ovoce, můžete si vzít nezralé ovoce, zabalit do novin a udržet ji na několik dní. teplota místnosti . Jablka a banány, které by měly být vloženy do avokáda v papírovém sáčku, tento proces urychlí.

Děkujeme vám za návštěvu stránek, doufám, že jste našli potřebné informace pro sebe! Prosím, zanechte své komentáře k článku, stejně jako sdílení tipy, jak si vybrat avokádo správně!

Stupeň zralosti avokáda lze určit několika způsoby. Při nákupu tohoto ovoce můžete použít vizuální způsob výběru nejvhodnějšího ovoce. Barva avokáda může být téměř jakýkoliv odstín od tmavě zelené až hnědé. Někdy je téměř černé ovoce. Avocado buničina je měkká a jemná mastná konzistence. Po nákupu je stupeň zralosti ovoce určován jeho řezem. Zralé avokádo má bohatou vůni, mastnou konzistenci a kámen se snadno odděluje od buničiny.

Avocado slupka se také může lišit podle stupně. Některé druhy ovoce mají hladký povrch, jiné - vrásčité nebo s pupínky. Cokoliv vzhled a barva pleti, doporučuje se jíst pouze zralé ovoce . Nezralé nebo přezrálé plody budou mít poruchy chuti.

Jak vypadá zralé avokádo?

Známky zralé avokádo :

• zralé avokádo má tmavší kůži než nezralá;
• odloupněte zralé ovoce rovnoměrně malované;
• dobrý avokádo je vždy elastické (pokud stisknete na jeho kůži, nebudou tam žádné promáčknutí);
• jasně zelený stonek je považován za znamení zralého avokáda;
• vůně zralého avokáda je cítit i přes hustou kůži;
• pokud si protřepáváte avokádo a jeho kost vyzařuje charakteristické klepání, ovoce je plně zralé.

Forma avokáda může být odlišná. Některé odrůdy mají prakticky kulaté ovoce, jiné jsou spíše hruškou. Chuťové vlastnosti různých typů prakticky neliší. Výrazné rozdíly se vyskytují pouze ve zralých, nezralých nebo přezrálých plodech.

Který avokádo nestojí za nákup

Avocado velikost při nákupu to nestojí za zvážení. Některé odrůdy tohoto ovoce, charakterizované spíše velkou velikostí plodů, mají stejně působivou velikost kostí. V důsledku takového nákupu můžete získat mnohem méně buničiny než malé ovoce . Kost v avokádu může být podlouhlá nebo kulatá.

Značky avokáda, které se nedoporučují nakupovat :

• pokud jsou na povrchu ovoce závady (praskliny, praskliny a jiné škody), je lepší nákup odmítnout;
• jestliže, když stisknete na kůži avokáda, jsou na něm zářezy, pak je to znamení přezrálého ovoce;
• promáčknutí na avokádech může znamenat začátek procesu hnijícího uvnitř ovoce;
• příliš tvrdý povrch avokáda může být pouze v nezralých plodech;
• stonek hnědého ovoce je známkou nadměrné zralosti;
• žlutozelený stonek může být přítomen pouze u nezralého plodu;
• pokud avokádo nevytváří výraznou chuť, pak je s největší pravděpodobností nezralé nebo pěstované za použití chemikálií;
• na povrchu plodu by neměly být žádné stopy lepkavých látek nebo vosku (někdy se používají speciální sloučeniny na bázi parafínu k udržení ovoce prezentace, což je poněkud problematické umyt);
• pokud mírně protřepáte avokádo a zároveň kosť nezaklapne, ovoce je nezralé.

Nezralé avokádo dozrává doma 3-4 dny. Někdy jsou tyto plody speciálně zakoupeny předem, pokud nemají být okamžitě konzumovány. Ovoce může dozrát pouze při pokojové teplotě, pokud ho vložíte do chladničky, proces zrání nedojde.