Девчата - Запеченная утка с карамелизированным инжиром и сливами

Опубликовано: 07.10.2018

Не знаете, что приготовить на ужин? Воспользуйтесь нашим мастерским секретный рецептом – запеченной уткой с карамелизированным инжиром и сливами .Это блюдо сведет всех с ума и подарит новые вкусы и впечатления. К тому же, в данном случае вы получите истинное удовольствие от приготовления пищи, не слишком заботясь о выпекании утки.

На примере взята утиная грудка, маринованная в можжевельнике, с добавлением карамелизированных слив и инжира. У вас получится очень питательный и хорошо прогревающий зимний ужин.

Главное в такой утке – это вкусный соус, который можно просто кушать с хлебом. Его подготовка достаточно проста и дает впечатляющий результат, поэтому рекомендуем попробовать всем!

Запеченная утка с инжиром, сливами и оттенком можжевельника станет вашим коронным блюдом даже для самых требовательных гостей!

Ингредиенты:

4 грудки утиные; 1/2 ч.л. черного перца горошком; 1/2 ч.л. семян можжевельника; 4 горошины душистого перца; немного морской соли; 3 зубчика чеснока; несколько столовых ложек оливкового масла; дополнительно соль и перец по вкусу; свежий тимьян.

Для карамелизированных фруктов:

несколько плодов инжира; большие сладкие сливы без косточек, половинки (примерно горсть); 2 столовые ложки меда; 2-3 чайные ложки бальзамического уксуса; немного тертого имбиря (по желанию).

Примечание: у утиной грудки, как вы можете увидеть на фото, достаточно толстая кожа, поэтому снимите ее перед подачей, если вы беспокоитесь о лишнем жире в блюде.

Процесс приготовления:

1. Перец, можжевельник, душистый перец, морскую соль и чеснок измельчите в ступке. Добавьте оливковое масло и оботрите утиные грудки. Маринуйте в течение по крайней мере получаса, желательно целую ночь.

2. Разогрейте духовку до 200 ° С.

3. Выньте грудки из холодильника и дайте им дойти до комнатной температуры. Аккуратно перемешайте и удалите все специи. Нагрейте сковороду (используйте сковороду со съемной или специальной ручкой, чтобы затем вы могли поставить мясо в ней в духовку). Поджарьте груди, пока их кожица не станет золотистой (примерно 4 минуты).

4. Когда корочка будет золотисто-коричневого цвета, посыпьте птицу солью и перцем и добавьте тимьян. Поместите грудки в жиру в духовку, пока они не достигнут соответствующей степени прожарки, около 10-20 минут, в зависимости от того, насколько розовой или белой вы хотите видеть мясо.

5. Если грудки начали подгорать, накройте их алюминиевой фольгой. После приготовления оставьте утку на несколько минут, чтобы она пропиталась и дошла.

6. Приготовьте карамелизированные фрукты : вы можете сделать это перед запеканием утки, потому что они нуждаются где-то в 20 минутах для полного приготовления. Разложите фрукты на противне для выпечки в один слой. Залейте их медом и бальзамическим уксусом. Выпекайте в духовке или под грилем, пока они не станут полностью карамельными, что займет около 15 минут.

7. Нарежьте на кусочки утиную грудку, держа нож по углом, выложите на тарелку и дополните карамелизированными фруктами. Долейте соус по вкусу.

Хорошо сочетается с красным вином.

Приятного аппетита!

 

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,

rss