Девчата - Рецепт сочного замороженного торта с прослойкой ягодного мусса

Опубликовано: 07.10.2018

 

Если вы предпочитаете никогда не покупать сладкую выпечку в магазинах и печь е своими руками без особого для этого повода, а просто по настроению, этот рецепт с легкостью поможет вам разнообразить ваш будничный рацион и подарит мощный заряд ягод и положительных эмоций! Этот проверенный рецепт замороженного ягодного торта прекрасно может быть освоен новичками на кухне, а также не заставит вас целый день посвятить своему приготовлению, отняв всего 40 лишних минут.

Для приготовления торта с толстой прослойкой сочного ягодного мусса вам необходимо иметь совсем немного простых и доступных компонентов. О которых мы и поговорим далее.

Ингредиенты на 12 порций торта:

100 г сливочного масла; 100 г сахарной пудры; 100 г пшеничной муки; 3/4 ч. л. разрыхлителя; 1 ч. л. ванилина; 2 яйца.

Для ягодного мусса нам нужно иметь:

500 г свежих или размороженных смешанных ягод на ваше усмотрение; 140 г сахарной пудры в состав мусса; сахарная пудра по вкусу для посыпки и подслащивания; 20 г или 3 шт. листового желатина; 3 яичных белка; 300 мл сливок.

Процесс приготовления десерта:

1. Включаем конвенционную печь, аэрогриль, микроволновку или нагреваем духовку до 180 C.

2. Взбиваем сливочное масло вместе с сахарной пудрой, постепенно добавляем муку с разрыхлителем, ванилином или экстрактом и куриными яйцами.

3. Выливаем полученное тесто в форму около 24 см в диаметре и выпекаем корж около 30 минут или до полной готовности, проверяя деревянной шпажкой или зубочисткой.

4. Вынимаем готовый бисквитный корж из формы и охлаждаем его. Когда корж полностью остынет, разрежем его напополам по горизонтали. Моем эту же форму для выпечки, высушиваем и кладем в нее первый корж.

5. Приготовим мусс. Для этого положим купленные размороженные или свеженькие ягоды в кастрюлю, поставим на слабый огонь и осторожно доведем до кипения. Далее чуть уменьшим огонь и варим уже на медленном огне. По вкусу подслащиваем сахарной пудрой.

6. Взбиваем проваренную ягодную смесь блендером и делаем однородное по консистенции пюре, затем пропускаем его через сито, избавляя от косточек, если надо. У вас должно выйти около 250 мл ягодного пюре. Замачиваем в воде желатин, затем размешиваем его в горячем пюре и даем остыть.

7. Взбиваем в сухой емкости яичные белки (можно изначально капнуть немного лимонного сока и добавить мизерную щепотку соли), постепенно добавляя в них сахарную пудру. Продолжаем взбивать до пиков и кладем их в ягодное пюре.

8. Перемешиваем и выкладываем в подготовленную форму на первый корж, затем накрывает вторым коржом.

9. Замораживаем ягодный торт от 40 минут до 1 часа (можно просто оставить на ночь в холодильнике), затем вынимаем его из морозильной камеры. Извлекаем из формы. Посыпаем сверху сахарной пудрой и украшаем по своему усмотрению листьями свежей мяты или размороженными ягодками.

Торт-мусс готов! Видите, как просто? Приятной трапезы вашей семье!

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,

rss