Домашний майонез

Опубликовано: 01.10.2018

Майонез — прекрасное дополняющее средство к различным рецептам салатов, к лососю, закуске, очень популярен в качестве маринада и в дополнении к многим другим блюдам. Купить майонез можно в любом продуктовом магазине, но ведь, наверняка, хочется употреблять в пищу приготовленный собственноручно домашний майонез , чем покупать напичканный всевозможными пищевыми добавками, которые очень негативно влияют на здоровье человека.

Домашний майонез не только прост в приготовлении, но и намного вкуснее и качественнее, чем на прилавках в магазинах. И к тому же, процесс его приготовления занимает очень мало времени.

Для приготовления этого майонеза нам понадобится:

1 яйцо 1 ст.л. уксуса или лимонного сока 1 ч.л. горчицы соль сахар 100 г масла

Добавки: свежая зелень, чеснок, приправы, оливки и т.д.

Техника (на выбор):

блендер миксер можно вручную венчиком

Для приготовления домашнего майонеза понадобится 1 сырое куриное яйцо, которое должно быть обязательно свежим. Много кто предпочитает заменять куриные яйца перепелиными, обосновывая это тем, что последние придают майонезу более нежный вкус.

В состав домашнего майонеза также включается уксус в соответствующей пропорции. Но его можно заменить свежевыжатым лимонным соком, который слегка подкислит вкус Вашего майонеза. Ни в коем случае не используйте яблочный уксус, иначе испортите все Вами приготовленное.

Добавляем горчицу для пикантности и для придания Вашему майонезу интересных вкусовых свойств. Соль и сахар примерно ложится по 0,5 ч.л. (без верха) на предоставленное соотношение ингредиентов. Лучше всего добавлять соль в минимальных количествах.

Что касается масла, то можно использовать либо подсолнечное либо оливковое, но обязательно оно должно быть рафинированное.

Смешиваем в специальной емкости для блендера или миске все эти ингредиенты и начинаем потихоньку взбивать до однородности.

После получения однородной массы, держа блендер (миксер)в одной руке, в другую берем емкость с нужной пропорцией масла и начинаем потихоньку вливать его маленькой струей, пока майонез не станет соответствующей консистенции. Тщательное взбивание необходимо для того, что бы смесь начинала густеть.

Готовый домашний майонез перекладуем в чистую банку, которая герметично закрывается, и ставим для охлаждения в холодильник. Но хранить такой майонез можно не более недели.

Ваш домашний майонез готов к употреблению! Bon appétit!

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,

rss