Дуже смачний рулет з качки

Lidia Zarichna Кухарчук 3 рівня

  • 2 серпня 2015 року, 22:33
  • 14761

Ми з чоловіком щороку вигодовуємо по 10-15 качок. Обов'язкове блюдо на новорічний стіл це качка з яблуками. Але ось вічна проблема з нарізкою, з цими кістками. І ось минулий рік ми пішли вдосконалитися і зробили фаршировану качку без кісток за рецептом Тані Чудо. Ооооочень сподобалося. Робили кілька разів. Одного разу по телевізору в одній програмі "Все буде добре" побачила як робили рулет з качки на День святого Валентина. Мені дуже захотілося повторити. До приїзду найдорожчого гостя -дочері вирішила випробувати. І не пошкодувала. Вийшло дуууже смачно. Рекомендую і хочу поділитися і з вами. Буду рада якщо комусь стане в нагоді.

Буду рада якщо комусь стане в нагоді

Прибираємо з качки зайвий жир, відрізаємо шию і починаємо самий копіткий процес оброблення качки. Робимо розріз ножем до кістки і обережно, трошки обрізаючи у самій кістки, відвертаємо шкуру в обидві сторони. Не страшно якщо шкура трошки порветься, все одно буде закручуватися в рулет. Спочатку здається, що страшно і не впораєшся, але, повірте, це зовсім не важко. І результат того вартий.

І результат того вартий

Акуратно скручуємо тушку в рулет і пов'язуємо ниткою. Кінці рулету заколоти зубочистками. Далі за рецептом рулет закручується в харчову плівку, відварюють 30хв, а потім запікається в тесті. Я ж вирішила спростити і запекти рулет в рукаві, розрізом вгору при температурі 180 градусів близько години, час залежить від величини качки і вашої духовки. До тих пір, що б перестала виділятися рожева сукровиця.

До тих пір, що б перестала виділятися рожева сукровиця

Після закінчення цього часу, витягуємо акуратно, щоб не обпектися. Розрізаємо рукав тільки зверху не до кінця, що б вийшло "коритце". У мене вийшло багато жиру, я трохи ложкою вибрала. Порізала яблука на 4 частини, розклала навколо рулету і поставила ще на 20 хвилин (вже дуууже люблю я ці яблучка, запечені з качкою).

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,