Гречана каша з яйцем-пашот

leontina 2014 Кухарчук 5 рівня

  • 27 вересня 2016, 15:02
  • 2168

Хто не любить гречану кашу з грибами, смаженою цибулею та олією? Особливу красу цієї страви надає яйце-пашот, жовток якого, змішуючись з гречкою, виступає в якості соусу.

Особливу красу цієї страви надає яйце-пашот, жовток якого, змішуючись з гречкою, виступає в якості соусу

Для приготування яйця-пашот знадобляться: вода, оцет, маленька чашечка, змащена олією, віночок, шумівка.
Закип'ятити воду, влити оцет, вода повинна ледве булькати.
Яйце помити, розбити в чашку з маслом.
Розмішати віночком воду і в отриману воронку вилити з чашки яйце. Через 3 хвилини вийняти шумівкою в чашку з холодною водою. Таким чином приготувати по одному яйцю для кожної порції.

Таким чином приготувати по одному яйцю для кожної порції

Історією про гречану кашу поділилася зі мною моя мама.
Я вирішила опублікувати її в первісному вигляді, від першої особи.
До речі, про кашу з грибами і рубаними яйцями я теж дізналася від мами. Але рецепт трохи змінила, замінивши варені яйця на яйце-пашот.
Історією про гречану кашу поділилася зі мною моя мама
ІСТОРІЯ ПРО гречану кашу,
Пригадується досить далека історія, пов'язана з гречкою. Я тільки що вийшла заміж, готувати особливо щось смачне і цікаве не вміла, та не все ще й прості страви освоїла. Мама була кухарем, і я до заміжжя кулінарією не цікавилася.
Але ось з чоловіком поїхали до його батьків в інше місто. Зустріч пройшла чудово, а на інший день з ранку всі розійшлися: батьки на роботу, зовиця в школу, а чоловік на курси.
Йдучи, свекруха попросила мене приготувати що-небудь на вечерю. Що? Та хоч гречку звари. Легко сказати, кашу мені готувати не доводилося. Дістала гречану крупу і дивлюся на неї. Ну, дочекалася зі школи сестру чоловіка, думаю, все-таки в 10-му класі, може, вона варила. На жаль, виявилося, немає. Ми з нею доїли щось залишилося з вечора, чайку попили і ... я приступила.
Чи не вимивши, вивалила майже всю крупу з пакету в каструлю, на око налила води і поставила на вогонь, посолити. Каша почала кипіти, але вода чомусь вся вбралася, долила ще, через деякий час ще, довелося зробити так кілька разів, тому що крупа була сирувата. Коли ж каша нарешті зварилася, її виявилося дуже багато, каструля була заповнена по самі вінця. З острахом чекала вечора.
Свекруха, звичайно, жахнулася: навіщо стільки ?! Але вона, мудра жінка, бачачи, що я засмутилася, відразу ж заспокоїла: нічого, нас зараз багато, з'їмо за тиждень.
І тільки потім я розпитала її, як готувати кашу, в яких пропорціях все повинно бути. Наді мною, звичайно, жартували потім на тему "горщика з кашею", але цей випадок став мені уроком. Тепер я можу готувати гречку швидко і смачно, наприклад, з грибами.

Що?
Свекруха, звичайно, жахнулася: навіщо стільки ?
20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,