Греческие пончики

Опубликовано: 14.03.2019

видео Греческие пончики

Лукумадес - греческие пончики ♥ Конвейер на фестивале ♥ Loukoumades

Греческие пончики

5 38 оценок



Недавно мы наткнулись на очень интересный древнегреческий рецепт сдобных пончиков в медовом сиропе. Этот десерт подавали победителям олимпийских игр. С нашей стороны было бы преступлением не приготовить это блюдо в преддверии Олимпиады в Сочи и не поделиться с вами рецептом.

Медовые пончики популярны во всем мире. Кроме Греции их можно встретить в Израиле, в Италии, Египте и Ираке. Отличаются рецепты только формой пончиков и сиропом. Подают этот десерт к столу в теплом виде, пропитанным медовым или сахарным сиропом либо просто посыпанными сахарной пудрой.


ПОНЧИКИ В СИРОПЕ "ЛУКУМАДЕС" - ну, оОчень вкусные!

Тесто для пончиков.

Приготовить это восхитительное сладкое блюдо оказалось совсем несложно. Замешиваем жидкое дрожжевое тесто и даем ему подойти в течение часа. Когда начнете формировать пончики, обязательно хорошенько смазывайте руки растительным маслом — так тесто не будет липнуть к рукам. Старайтесь делать их небольшого размера, потому что при обжарке в масле они достаточно сильно увеличиваются в объеме. Готовые пончики обязательно выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Теперь немного о медовом сиропе. По рецепту он готовился только из меда и воды. Но мы, были бы не мы, если бы не внесли несколько своих штрихов, значительно улучшив вкус и аромат сиропа, добавив ароматных специй — корицу и кардамон. А когда уже дегустировали десерт, то подумали, что было бы неплохо добавить немного сока лимона или лайма.

Пончики нужно подавать к столу в теплом виде обильно политыми медовым сиропом и, желательно, с горячим чаем.

Желаем вам приятного просмотра открытия Олимпийских игр в Сочи под дружное поедание сдобных шариков в медовом сиропе.

Греческие пончики

Ингредиенты:

Дрожжи сухие — 11 грамм; Вода — 1/2 стакана; Молоко — 1/4 стакана; Сахар — 3 столовые ложки; Соль — 1/2 чайной ложки; Сливочное масло — 2 столовые ложки; Яйцо — 2 штуки; Мука — 2 стакана. Для сиропа: Мед — 6 столовых ложек; Вода — 6 столовых ложек; Корица молотая — 1/4 чайной ложки; Кардамон молотый — 1/4 чайной ложки. Растительное масло для фритюра — 0,5 — 0,7 литра.

Как приготовить пончики:

Шаг 1

В миске смешиваем дрожжи с теплой водой. Через несколько минут на поверхности воды начнет образовываться пена.

Шаг 2

В другой миске растворяем в теплом молоке сахар и соль.

Шаг 3

В молоко вливаем дрожжи и хорошенько перемешиваем.

Шаг 4

Глубокую миску просеиваем муку, добавляем масло и яйца, вливаем молоко и замешиваем жидкое тесто.

Шаг 5

Даем тесту постоять 30 минут в теплом месте. Затем обминаем его и оставляем еще на 30 минут.

Шаг 6

Пока подходит тесто приготовим сироп. В ковшик помещаем мед и воду, доводим до кипения на медленном огне постоянно помешивая и сразу выключаем. Добавляем специи и хорошо размешиваем сироп.

Шаг 7

На столе, где будем формировать шарики, приготовьте миску с растительным маслом для смазывания рук.

Шаг 8

В глубокой сковороде раскаляем растительное масло.

Шаг 9

Руками формируем небольшие шарики и жарим их во фритюре.

Шаг 10

Выкладываем шарики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Шаг 11

Готовые шарики выкладываем на блюдо, поливаем теплым медовым сиропом и подаем к столу.

(Просмотрено 14 раз, 1 визитов сегодня)

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,