Характеристика грибів Волгоградської області

  1. В яких районах області слід збирати гриби
  2. Їстівні гриби Волгоградської області
  3. Де збирати гриби у Волгоградській області (відео)
  4. Гриби в липні в Волгорадской області (відео)
  5. Коли збирати гриби навесні у Волгоградській області
  6. Їстівні гриби Волгоградської області (відео)

У Волгоградській області росте безліч видів грибів У Волгоградській області росте безліч видів грибів. Але шукати їх потрібно правильно - в особливих районах. Збір можна здійснювати і навесні в травні, у вересні.

В яких районах області слід збирати гриби

Кажуть, що краще за все здійснювати тихе полювання в наступних напрямках:

  • Цимлянське водосховище, Дон. Тут часто зустрічаються підосичники і рядовками. У хвойних лісах можна виявити маслюків;
  • Волзькі острови. Зустрічаються ті ж види;
  • Волго-Ахтубінськ заплава. Можна виявити рядовками і грузді, польські гриби і моховики ;
  • Місцевість близько Волгоградського водосховища. На цій території ростуть печериці.

На цій території ростуть печериці

Їстівні гриби Волгоградської області

Їстівних грибів у Волгоградській області достатньо. На які з них варто звернути пильну увагу, розглянемо далі.

Назва Опис капелюшки Опис ніжки Застосування Звичайний печериця (Agaricus silvaticus) Діаметр до 12 см, у молодих грибів форма схожа на кулю, потім стає розпростертої. Має коричневий відтінок З тонким кільцем, біла. Запах деревне Як добавка до овочів, в супах Справжній груздь (Lactarius resimus) Діаметр до 20 см, у молодих грибів вона плоска. Колір біло-жовтий, можуть бути плями Має форму циліндра, коротка, порожниста Засолка Красноголовець (Leccinum) Колір капелюшка - ближче до помаранчевого, коричневого, діаметр до 12 см Ніжка біла Засолка, сушка, жарка Маслюк (Suillus) До 15 см в діаметрі, колір - ближче до помаранчевого Ніжка біла, м'ясиста Маринування, жарка Гігантський дощовик (Calvatia gigantea) Куляста форма, діаметр до 10 см Ніжки немає Для смаження, варіння Звичайна глива (Pleurotus ostreatus) Діаметр до 20 см, форма раковини, окрас коричневий Біла, м'ясиста маринування, жарка

Де збирати гриби у Волгоградській області (відео)

Отруйні гриби Волгоградської області

Отруйними вважаються ті види, які містять в собі токсини. Їх вживання спричиняє серйозні проблеми. Всі отруйні гриби поділяються на 3 групи:

  • викликають порушення нервової системи,
  • харчові отруєння,
  • смертельно отрута овітие.

викликають порушення нервової системи,   харчові отруєння,   смертельно отрута овітие

Назва Опис капелюшки Опис ніжки Де ростуть Бліда поганка (Amanita phalloides) Діаметр до 10 см, форма колокольчатая Біла, щільна У хвойних і широколистяних лісах. Отруйна рядовка (Tricholoma pardinum) Діаметр до 12 см, форма опукла спочатку, потім змінюється на плоску, колір брудно-білий. Стовщена до верху, біло-жовта. Групами в листяних і хвойних лісах Мухомор червоний (Amanita muscaria) Діаметр до 20 см, колір - червоний з білими плямами Щільна, біла Хвойні і змішані ліси Рядовка біла (Tricholoma album) Діаметр - до 10 см, колір сіруватий, є плями. Спочатку форма опукла, а потім розпростерта Щільна, колір як у капелюшки У листяних і хвойних лісах Сатанинський гриб (лат. Boletus satanas) Діаметром до 20 см, сіра М'ясиста, суха В дубняках і широколистяних лісах Свінушкатонкая (Paxillus involutus) Діаметр до 12 см, форма нагадує свиняче вухо Ніжка нагадує ніжку лисички У хвойних і листяних лісах. Ложноопенок (Hypholoma) Діаметр до 7 см, форма колокольчатая, потім стає розпростертої. Забарвлення жовтувато-бурий Ніжка тонка, колір як у капелюшки На пнях, деревах

Гриби в липні в Волгорадской області (відео)

Неїстівні гриби Волгоградської області

До неїстівних відносять малотоксичні гриби. Вони не такі небезпечні, як отруйні, але в їжу їх вживати не слід.

Назва Опис капелюшки Опис ніжки Де ростуть жовчний гриб (Tylopilus felleus) Капелюшок в діаметрі до 10 см, біла, форма полушаровидная Ніжка до 12 см у висоту, кремового кольору Хвойні і листяні ліси Сатанинський помилковий гриб (Boletus splendidus) Діаметр до 10 см, форма подушковидна Ніжка сіра Дубові ліси Волнистая сироїжка (Russula undulata) Капелюшок фіолетова або пурпурна, можуть бути присутніми жовті плями Ніжка біла, невисока Листяні і хвойні ліси Плоский трутовик (Ganoderma lipsiense) У діаметрі до 40 см, плоска, коричнева Ніжки немає На пнях Неїстівний боровик (Boletus calopus) діаметром до 15 см, гладка , коричнева Ніжка про 15 см у висоту, має форму булави У хвойних і листяних лісах бліднокрашених говорушка (Clitocybe metachroa) Забарвлення бліда Ніжка гола, тонка. Широко поширена в різних лісах.

Широко поширена в різних лісах

Коли збирати гриби навесні у Волгоградській області

Тихе полювання починається в Волгоградської області навесні пізніше, ніж в інших регіонах РФ - в травні. Та й знайти гриби в представленому регіоні непросто. Якщо рік видався сухим, достатку грибів можна не чекати. В основному в сухі роки пропадають печериці та маслюки.

Їстівні гриби Волгоградської області (відео)

Отже, у Волгоградській області можна знайти велику кількість різних грибів. Головне - знати, де шукати їх, і навчитися визначати їстівні і неїстівні види. В іншому в зборі немає нічого складного.

Галерея: гриби Волгоградської області (25 фото)


Відгуки та коментарі