Корисні властивості Салата Айсберг

  1. Рецепт №1:
  2. Рецепт №2:

В останнє десятиліття на прилавках магазинів з'явилася безліч різновидів листових і кочанних салатів В останнє десятиліття на прилавках магазинів з'явилася безліч різновидів листових і кочанних салатів. Часом буває важко розібратися, який з них корисніше, смачніше і більше підходить до того чи іншого блюда. Салат «Айсберг» схожий на білокачанну капусту . Ця назва йому дали каліфорнійські фермери, які постачали його споживачам, обсипаючи з усіх боків товченим льодом. Про корисні властивості салату айсберг ми і поговоримо.

Листочки у качанового салату «Айсберг» блідо-зелені, іноді білі, дуже соковиті, хрусткі, з дрібнозубчастими краями. Цей салат іноді називають «кріспхед», або «крижана гора», за смаком він віддалено нагадує китайську капусту. «Айсберг» містить велику кількість фолієвої кислоти, яка регулює обмін речовин, зміцнює нервову систему і допомагає при депресіях, стресах, емоційних розладах і недокрів'ї. Салат «Айсберг» корисно вживати працівникам розумової праці і студентам в сесійний період, а також вагітним жінкам і годуючим матерям.

У молочний сік салату входить лактуцин, що володіє букетом корисних для здоров'я властивостей. З давніх-давен молочний сік листя салату застосовували як вгамовує біль і заспокійливий засіб при хворобах шлунково-кишкового тракту, таких як виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, при гастриті в хронічній формі.

Салат «Айсберг» бажано вживати в їжу в сирому вигляді, так як при кулінарній обробці добра половина вітамінів, мінералів і мікроелементів руйнується. Він містить вітаміни В9, А і С, РР, каротин, кальцій, мідь і залізо. Натрію в цьому салаті на 60% більше, ніж калію, завдяки чому він є дієтичним продуктом, відповідним для розвантажувальних днів при ожирінні та цукровому діабеті. До складу листя салату входить білок, клітковина і цукру.

Дуже популярний «Айсберг» в Америці, там він є улюбленим качанний салатом. Росіян він теж приваблює внаслідок своїх корисних властивостей, порівняно невисокої ціни і можливості тривалого зберігання в холодильнику. При вживанні салату в їжу значно підвищується гемоглобін в крові і знижується рівень солей, тому він як не можна краще підходить для літніх людей.

Сприяє салат «Айсберг» і поліпшенню зору. Американські вчені прийшли до висновку, що ті, хто постійно вживає його в їжу, набагато рідше страждають серцево-судинними захворюваннями, і у них рідко бувають переломи кінцівок завдяки високому вмісту кальцію в цьому продукті.

Існує велика кількість кулінарних рецептів на основі салату «Айсберг». Спробуйте зробити просте, корисне і смачне блюдо.

Рецепт №1:

Салат «Айсберг» нарізати соломкою, яйце і твердий сир натерти на крупній тертці. Все заправити майонезом або сметаною до смаку. Для заправки можна використовувати йогурт. Перемішати, додати перець і сіль. Цей салат напевно припаде до смаку вашим гостям. Можна приготувати і салат з овочами.

Рецепт №2:

Листя «Айсберга» порвати руками, нарізати 2 помідори і огірок, нашаткувати болгарський перець. Все перемішати, заправити оливковою олією, додати кедрові горіхи, базилік, кріп, сіль і перець (за смаком). У цьому смачні страви зберігаються всі корисні властивості салату «Айсберг».

При дієтичному харчуванні для заправки салатів столовий оцет краще замінити на винний або на лимонний сік. При підвищеній кислотності шлункового соку можна заправляти одним оливковою олією. Отримуйте задоволення і зміцнюйте своє здоров'я!

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,