іррез Кухарчук 7 рівня
- 5 вересня 2011, 23:42
- 51654
Грибна пора не за горами, а може, у когось і вже настала. Тому пропоную приготувати такі незвичайні котлети. Ароматні і дуже смачні! Моя привереда за один раз з'їла аж 4 штуки, а це великий показник! Сподіваюся, і вам сподобаються! За рецепт вдячна Оле (warunik) з ЖЖ.
Зливаємо зайву воду з вівсянки, додаємо гриби, яйце, борошно, подрібнений в блендері цибулю, пропущений через прес часник, орегано, сіль, перець і перемішуємо. Відставити в сторону.
Робимо соус. Ріжемо кубиками цибулю і обсмажуємо до прозорості на вершковому маслі. Присипаємо зверху борошном, розмішуємо і, весь час перемішуючи, додаємо трохи бульйону, поступово вливаючи весь. Доводимо до кипіння, солимо, перчимо, вливаємо сметану і через хвилину вимикаємо. Соус готовий.
