angy munteanu Кухарчук 5 рівня
- 20 вересня 2016, 15:04
- 2348
Пропоную рецепт смачного курячого рулету, фаршированого грибами та курагою і запеченого в томатно-медовому соусі. Дуже цікаве смакове поєднання. Рулет сподобався всім без винятку, в тому числі і дітям. Рецепт присвячую своєму земляку, Юрію - чудовій людині, кулінарові і просто Чоловікові / Справжньому полковнику. Юра, з тобою на сайті веселіше !!!
Насамперед потрібно підготувати куряче філе - промити під холодною водою, зрізати якщо є непотрібні пленочки, вирізати кісточки. Зробити не до кінця в філе надріз ножем і розділити на половину. Трохи відбити, посолити, поперчити, додати ложку зерновий гірчиці і змастити оливковою олією. Скласти одне філе на інше в ємність, накрити і відправити в холодильник маринуватися, наприклад на ніч. Або можете замаринувати в майонезі з кетчупом, кому як більше подобається. Я вважаю за краще оливкова олія.
Курагу добре помити, вимочити в кип'яченій воді хвилин 20. Потім порізати шматочками.
