Осенние новинки Обломова
Опубликовано: 07.10.2018

Осень это не только холодно и мокро, но еще и вкусно. Чтобы как-то скрасить серые будни отправился в ресторан « Обломов ».
Здесь появилось несколько очень симпатичных блюд от Шефа.
Юрий Башмаков насолил бочковых рыжиков — тех самых, заслуженно воспетых писателем Владимиром Солоухиным, призывавшим есть эти грибы даже в сыром виде. Ну, не знаю, как в сыром, но вот соленые… и не надо говорить, что это прекрасная закуска под алкоголь, лучше просто есть. Тем более, что Юрий солил их по фамильному рецепту. Соленые рыжики подаются с кольцами красного лука и свежей зеленью.
Рогатки для закорма
Еще одно нововведение в основном меню — петушиные гребешки с вареной пшеницей, жареным луком и кинзой.
Что никогда не пробовали куриные гребешки? Есть повод попробовать, половине людей они нравятся, а половине нет. Но вот беда, что многие до сих пор не знаю. Любят они их или нет – не ели никогда.
ПРОСТО СУПЕР ПЕСНЯ - ОДНОКЛАССНИКИ - НАТАЛЬЯ МАЖАРА!
Появление этого блюда связано с настойчивым желанием Юрия привить столичной публике любовь к субпродуктам, без которых не может обойтись русский стол.
И наконец, новое горячее: козленок, томленый в сливочном масле с розмарином, тимьяном и лавровым листом. Перед подачей мясо отделяется от костей, на тарелке одна мякоть! Гарнир — пшеничный продел с помидорами, печеным перцем и жареным луком.
27
ЗДЕСЬ БУДЕТ РЕКЛАМА