Овочеві салати (прості і святкові)

  1. Смачним овочевим салатам на сніданок, обід і вечерю бути! Овочеві салати - це справжнє джерело корисних...
  2. На завершення…

Смачним овочевим салатам на сніданок, обід і вечерю бути!

Овочеві салати - це справжнє джерело корисних речовин, адже ні для кого не секрет, що овочі є найкраще джерело вітамінів і мінералів, в зв'язку з чим, вони і займають основне місце в приготуванні різноманітних повсякденних страв, в тому числі і салатів на сніданок, обід і вечеря. Надзвичайно смачні і, як правило, досить легкі вони допомагають в схудненні. Крім того, включивши їх в свій раціон, можна збалансувати харчування. Овочеві салати - це справжнє джерело корисних речовин, адже ні для кого не секрет, що овочі є найкраще джерело вітамінів і мінералів, в зв'язку з чим, вони і займають основне місце в приготуванні різноманітних повсякденних страв, в тому числі і салатів на сніданок, обід і вечеря

Незаперечною перевагою овочевих салатів можна назвати те, що вони досить прості в приготуванні. Крім того втілити одне з подібних блюд в життя не вимагає великих тимчасових витрат. Смачне і корисне блюдо можна отримати за досить короткий проміжок часу і без застосування надмірної сили. Багато в чому саме завдяки цьому в буденному повсякденному харчуванні овочеві салати займають одні з лідируючих позицій.

Багато людей, хто помилково вважає, що овочеві салати - це всього лише порізані свіжі овочі, які заправляються будь-яким соусом або будь-яким рослинним маслом. Але насправді їх можна подати до столу більш оригінально, використовуючи для цього самі екзотичні продукти, а також застосовуючи різні методи обробки інгредієнтів.

Виконуються салати, як уже згадувалося, не тільки зі свіжих овочів, але також варених, оброблених паром, тушкованих, запечених, приготованих на грилі. Навіть консервовані овочі використовуються в приготуванні овочевих салатів. Таким чином, основні інгредієнти в рецептах приготування овочевих салатів, можуть бути найрізноманітнішими.

Подібні страви можуть стати відмінним доповненням для м'ясних і рибних страв (як гарнір); можуть виступати як закуску, збудливою апетит перед основним прийомом їжі; можуть бути і цілком самостійною стравою.

Рослинні інгредієнти овочевих салатів можна гармонійно доповнювати морепродуктами, що підвищить ситність і поживність подібного роду страв. Навіть крупи і макаронні вироби можуть стати складовими для овочевого салату. Такі компоненти допоможуть перетворити банальне повсякденне блюдо в справжній шедевр східної кулінарії.

Крім цього, багато овочів можна поєднувати з м'якими сирами - бринзою, фетою, сиром брі. Одержаний овочевий салат з добавкою стане не тільки ситніше, але і подвійно корисніше. Так, наприклад, в сирах міститься багато кальцію, отримати який в потрібній кількості з овочів просто не представляється можливим.

Рецепти овочевих салатів дуже часто містять в собі і рекомендації з приготування апетитною заправки. Приготувати її можна на основі не тільки рослинного масла, але і на основі лимонного соку, бальзамічного оцту, спецій і пряних трав. Головне, щоб заправка добре поєднувалася з основними інгредієнтами овочевого салату, доповнювала їх смак, але, ні в якому разі, не забивала! Рецепти овочевих салатів дуже часто містять в собі і рекомендації з приготування апетитною заправки

До речі, смачні овочеві салати можна в домашніх умовах заготовлювати на зиму шляхом консервування. У холодну пору року, коли немає можливості придбати свіжі овочі, вони стануть справжньою знахідкою. А якщо салати ще й правильно заготовити, не застосовуючи оцет, то з них можна ще і багато користі отримати.

Приготувати овочевий салат зовсім нескладно і рецепти, наведені в даному розділі сайту, скоріше є рекомендацією, ніж суворим керівництвом до дії. Додавайте або прибирайте з них компоненти, експериментуйте з заправками. Проявіть фантазію, і тоді навіть самий банальний овочевий салат заграє новими фарбами, і ви неодмінно почуєте похвалу на адресу своїх кулінарних талантів!

Особливості рецептів приготування святкових салатів

Не багато здатні оцінити красу овочевого салату на святковому столі. Більшість людей готують їх лише в будні дні, вважаючи надто простими і непрезентабельними стравами. На свята ж вважають за краще подавати щось більш вишукане. Подібна позиція в корені неправильна, тому що якщо докласти трохи зусиль, то найпростіший овочевий «мікс» зможе гідно прикрасити святковий стіл і, що прийшли до вас гості, будуть в повному захваті не тільки від його смаку, але і від оформлення. Тільки фантазія і умілі руки господині перетворять простий рецепт овочевого салату в рецепт апетитного святкового страви.

Багато в чому саме прикраса салату з овочів визначає те, наскільки він підходить для урочистого випадку. До речі, дуже оригінальні прикраси з овочів можна виготовити в техніці карвінг. Створюють їх за допомогою гострого ножа і спеціальних кухонного приладдя, якими з овочів вирізаються різноманітні фігурки. Багато в чому саме прикраса салату з овочів визначає те, наскільки він підходить для урочистого випадку

Для тих, хто не має досвіду в оздобленні святкових овочевих салатів, рекомендується переглянути фото з покроковими описами вподобаного рецепта. Це допоможе освоїти основні «премудрості», завдяки яким ваші страви будуть виглядати не тільки апетитно, але ще і дуже естетично.

В оздобленні овочевих салатів, як і в їх приготуванні, головне не боятися проявляти фантазію!

На завершення…

Якщо кулінарного досвіду за вашими плечима трохи, але приготувати смачний і оригінальний овочевий салат дуже хочеться, не біда! Вибирайте один з покрокових фото рецептів і вирушайте готувати. Найдокладніші покрокові текстові інструкції та фото кожного етапу стануть вірними помічниками.

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,