- Пишна шарлотка з яблуками класична рецепт Простий рецепт пишною шарлотки з яблуками зобов'язаний...
- Пишна шарлотка з яблуками класична рецепт
- Як зробити шарлотку з яблуками пишну
- Пишна шарлотка з яблуками класична рецепт
- Як зробити шарлотку з яблуками пишну
Пишна шарлотка з яблуками класична рецепт
Простий рецепт пишною шарлотки з яблуками зобов'язаний оселиться в кулінарному блокноті навіть самої юної господині. Ця випічка готується елементарно, але завжди виходить напрочуд смачною, ніжною і «повітряної». Пишна класична шарлотка з яблуками не втрачає своїх смакових якостей і на наступний день, вирішуючи питання з полуднем і солодким перекусом.
До речі, всім любителям шарлотки також рекомендуємо звернути увагу на схожу випічку - ніжний і смачний цветаевский яблучний пиріг .
Складові: 
- зелені яблука - 3-4 шт .;
- яйця - 4 шт .;
- цукор - 1 склянка;
- борошно - 1 склянка;
- лимонний сік - 3-4 краплі.
Як зробити шарлотку з яблуками пишну
[Ad # first]
[Ad # second]
- Жовтки, відокремивши від білків, збиваємо за допомогою міксера, додавши відразу всю норму цукру. Добиваємося повного розчинення цукрових крупинок, а також значного збільшення обсягу маси.
- Тепер приступимо до роботи з білками. Щоб маса краще збивати, додамо 3-4 краплі лимонного соку, також це допоможе позбутися від можливого яєчного запаху під час готування бісквіта. Працюємо міксером до отримання пишної білої маси.
- Перекладаємо збиті білки до жовтків. Дбайливо перемішуємо, домагаючись однорідності. Якщо бажаєте зробити шарлотку максимально швидко і просто, можна збивати яйця з цукром відразу в одній ємності, не розділяючи на білки і жовтки. Але в такому випадку пиріг вийде менш «повітряним».
- Далі невеликими порціями просіюємо в яєчну масу борошно, кожен раз вимішуючи рухами від низу до верху. В результаті тісто повинне вийти гладким і одноманітним, без борошняних грудок.
- Роз'ємну форму для випічки діаметром 22 см зсередини промазуємо шматочком вершкового масла, дно попередньо застилає пергаментом (можна застосувати ємність і більшого розміру - в цьому випадку пиріг вийде вже не таким високим, але не менш смачним). Для шарлотки вибираємо тверді зелені яблука кислих сортів. Очистивши і видаливши серцевину, нарізаємо тонкими пластинами і укладаємо на дно жароміцної ємності.
- Заливаємо яблука підготовленим тестом і прибираємо форму в розпечену духовку на 30-35 хвилин (до появи золотистої скоринки). Температуру підтримуємо на позначці 180 градусів. Під час процесу випічки намагаємося зайвий раз не відкривати духовку, щоб пишний бісквіт не осів.
- Переконатися в готовності можна традиційним способом - занурити в тісто сірник. Якщо вона залишилася сухою, шарлотка готова! Злегка остудити випічку, знімаємо роз'ємний борт. Пиріг перевертаємо, знімаємо пергамент і подаємо!
Пишна класична шарлотка з яблуками повністю готова! Приємного чаювання!
Якщо сподобався рецепт, напишіть коментар написати коментар
Пишна шарлотка з яблуками класична рецепт
Простий рецепт пишною шарлотки з яблуками зобов'язаний оселиться в кулінарному блокноті навіть самої юної господині. Ця випічка готується елементарно, але завжди виходить напрочуд смачною, ніжною і «повітряної». Пишна класична шарлотка з яблуками не втрачає своїх смакових якостей і на наступний день, вирішуючи питання з полуднем і солодким перекусом.
До речі, всім любителям шарлотки також рекомендуємо звернути увагу на схожу випічку - ніжний і смачний цветаевский яблучний пиріг .
Інгредієнти:
- зелені яблука - 3-4 шт .;
- яйця - 4 шт .;
- цукор - 1 склянка;
- борошно - 1 склянка;
- лимонний сік - 3-4 краплі.
Як зробити шарлотку з яблуками пишну
[Ad # first]
[Ad # second]
- Жовтки, відокремивши від білків, збиваємо за допомогою міксера, додавши відразу всю норму цукру. Добиваємося повного розчинення цукрових крупинок, а також значного збільшення обсягу маси.
- Тепер приступимо до роботи з білками. Щоб маса краще збивати, додамо 3-4 краплі лимонного соку, також це допоможе позбутися від можливого яєчного запаху під час готування бісквіта. Працюємо міксером до отримання пишної білої маси.
- Перекладаємо збиті білки до жовтків. Дбайливо перемішуємо, домагаючись однорідності. Якщо бажаєте зробити шарлотку максимально швидко і просто, можна збивати яйця з цукром відразу в одній ємності, не розділяючи на білки і жовтки. Але в такому випадку пиріг вийде менш «повітряним».
- Далі невеликими порціями просіюємо в яєчну масу борошно, кожен раз вимішуючи рухами від низу до верху. В результаті тісто повинне вийти гладким і одноманітним, без борошняних грудок.
- Роз'ємну форму для випічки діаметром 22 см зсередини промазуємо шматочком вершкового масла, дно попередньо застилає пергаментом (можна застосувати ємність і більшого розміру - в цьому випадку пиріг вийде вже не таким високим, але не менш смачним). Для шарлотки вибираємо тверді зелені яблука кислих сортів. Очистивши і видаливши серцевину, нарізаємо тонкими пластинами і укладаємо на дно жароміцної ємності.
- Заливаємо яблука підготовленим тестом і прибираємо форму в розпечену духовку на 30-35 хвилин (до появи золотистої скоринки). Температуру підтримуємо на позначці 180 градусів. Під час процесу випічки намагаємося зайвий раз не відкривати духовку, щоб пишний бісквіт не осів.
- Переконатися в готовності можна традиційним способом - занурити в тісто сірник. Якщо вона залишилася сухою, шарлотка готова! Злегка остудити випічку, знімаємо роз'ємний борт. Пиріг перевертаємо, знімаємо пергамент і подаємо!
Пишна класична шарлотка з яблуками повністю готова! Приємного чаювання!
Якщо сподобався рецепт, напишіть коментар написати коментар
Пишна шарлотка з яблуками класична рецепт
Простий рецепт пишною шарлотки з яблуками зобов'язаний оселиться в кулінарному блокноті навіть самої юної господині. Ця випічка готується елементарно, але завжди виходить напрочуд смачною, ніжною і «повітряної». Пишна класична шарлотка з яблуками не втрачає своїх смакових якостей і на наступний день, вирішуючи питання з полуднем і солодким перекусом.
До речі, всім любителям шарлотки також рекомендуємо звернути увагу на схожу випічку - ніжний і смачний цветаевский яблучний пиріг .
Інгредієнти:
- зелені яблука - 3-4 шт .;
- яйця - 4 шт .;
- цукор - 1 склянка;
- борошно - 1 склянка;
- лимонний сік - 3-4 краплі.
Як зробити шарлотку з яблуками пишну
[Ad # first]
[Ad # second]
- Жовтки, відокремивши від білків, збиваємо за допомогою міксера, додавши відразу всю норму цукру. Добиваємося повного розчинення цукрових крупинок, а також значного збільшення обсягу маси.
- Тепер приступимо до роботи з білками. Щоб маса краще збивати, додамо 3-4 краплі лимонного соку, також це допоможе позбутися від можливого яєчного запаху під час готування бісквіта. Працюємо міксером до отримання пишної білої маси.
- Перекладаємо збиті білки до жовтків. Дбайливо перемішуємо, домагаючись однорідності. Якщо бажаєте зробити шарлотку максимально швидко і просто, можна збивати яйця з цукром відразу в одній ємності, не розділяючи на білки і жовтки. Але в такому випадку пиріг вийде менш «повітряним».
- Далі невеликими порціями просіюємо в яєчну масу борошно, кожен раз вимішуючи рухами від низу до верху. В результаті тісто повинне вийти гладким і одноманітним, без борошняних грудок.
- Роз'ємну форму для випічки діаметром 22 см зсередини промазуємо шматочком вершкового масла, дно попередньо застилає пергаментом (можна застосувати ємність і більшого розміру - в цьому випадку пиріг вийде вже не таким високим, але не менш смачним). Для шарлотки вибираємо тверді зелені яблука кислих сортів. Очистивши і видаливши серцевину, нарізаємо тонкими пластинами і укладаємо на дно жароміцної ємності.
- Заливаємо яблука підготовленим тестом і прибираємо форму в розпечену духовку на 30-35 хвилин (до появи золотистої скоринки). Температуру підтримуємо на позначці 180 градусів. Під час процесу випічки намагаємося зайвий раз не відкривати духовку, щоб пишний бісквіт не осів.
- Переконатися в готовності можна традиційним способом - занурити в тісто сірник. Якщо вона залишилася сухою, шарлотка готова! Злегка остудити випічку, знімаємо роз'ємний борт. Пиріг перевертаємо, знімаємо пергамент і подаємо!
Пишна класична шарлотка з яблуками повністю готова! Приємного чаювання!
Якщо сподобався рецепт, напишіть коментар написати коментар
