Пиво Голландії: популярні і маловідомі сорти

  1. Магія ялівцевих ягід
  2. Напій бунтівних сердець
  3. Клуб любителів пива
  4. Галерея іскрометних смаків
  5. Голландський дух в бокалі

Національні напої здатні розповісти про країну масу цікавих і дивовижних речей. У цьому сенсі знайомство з Нідерландами обіцяє бути особливо цікавим. Її жителі живлять полум'яну пристрасть до напоїв міцніше і знають толк в хорошому пиві.

Магія ялівцевих ягід

Магія ялівцевих ягід

Візитною карткою Нідерландів по праву можна назвати ялівцеву горілку «женевер». У перекладі jeneverbes, власне, і означає «ялівець». Прийнято вважати, що цей напій надихнув англійців на створення легендарного джина.

Як виготовити женевер? Його отримують з суміші кукурудзи, пшениці і жита шляхом дистиляції з додаванням ягід ялівцю і запашних трав. Після перегонки і фільтрації «солодове вино» витримують в дубових бочках.

Знавці виділяють три категорії женевера. Витриманий oude солом'яного кольору має слідкувати-пряний смак. Молодший світлий jonge відрізняється сухим різким смаком. Korenwijn з великою кількістю солодового спирту належить до преміум-сортам. За традицією женевер п'ють в чистому вигляді або з льодом. Втім, він прекрасно доповнить смажені яловичі ковбаски, пікантну оселедець і цитруси.

Напій бунтівних сердець

Напій бунтівних сердець

Анітрохи не менше голландці пишаються ромом Rebellion, або «Ромовий заколот». Назвою він зобов'язаний подій 1808 року, що сталося в Австралії. Там спалахнув єдиний за всю історію країни бунт. Причиною послужило рішення місцевого губернатора заборонити видавати ром як платні. До слова сказати, ця практика була в порядку речей. Ініціатива викликала бурхливий протест, що вилився у збройний заколот. Недалекоглядного губернатора спішно замінили, і колишній порядок був відновлений.

Голландський ром Rebellion виділяє нотки ванілі і деревини, а в його смаку домінують соковиті фруктові відтінки. Найчастіше можна зустріти дві версії рому - Rebeillion Blanco з м'яким ароматом і більш зрілий багатогранний Rebeillion Black. Перлиною колекції є Rebeillion Spiced з цілим букетом прянощів. Такий ром п'ють в чистому вигляді або закушують його тропічними фруктами, сиром і шоколадом.

Клуб любителів пива

Клуб любителів пива

Пиво Голландії користується повагою у всьому світі. Частково тому, що традиційне голландське пиво багато ріднить з іншими європейськими сортами: німецьким пивом капуцин, бельгійським траппістскім пивом і абатський елем.

Мабуть, найпопулярнішим сортом голландського пінного був і залишається Heineken. Світле пиво з гармонійним смаком і фірмової гіркуватістю відрізняється м'яким хлібним присмаком. Найбільш органічно його доповнять м'ясні і рибні закуски.

У самій Голландії глибоко шанують пиво Amsterdam Mariner. Це ще один європейський лагер з легким зерновим смаком і приємною гіркотою. Вдалу пару йому складуть креветки, мідії, домашні ковбаски і смажена риба.

А ось пиво Oranjeboom знайоме лише істинним знавцям. Цей незвичайний сорт наділений яскравим фруктовим ароматом і виразним смаком з цитрусовими мотивами. Напій ідеально поєднується з овочевими салатами і білим м'ясом.

Галерея іскрометних смаків

Галерея іскрометних смаків

голландські лікери теж зуміли завоювати всесвітню славу, причому багато в чому завдяки великому алкогольному бренду Bols. У його лінійці представлені десятки варіацій на будь-який смак. Але самим впізнанним і улюбленим заслужено визнаний лікер Blue Curacao з тонким цитрусовим ароматом і освіжаючим смаком червоних апельсинів.

Не відстає від нього і інший знаменитий лікер - Advocaat. Цей вишуканий вершковий напій зачаровує поєднанням ноток банана, мигдалю і ванілі. У первісному рецепті, привезеному з Бразилії, фігурувало ще й авокадо. Але виробники вирішили замінити його яєчними жовтками - і не прогадали.

У колекції голландських лікарів є ще маса незвичайних варіацій: лікер Lychee володіє тонким ароматом ягід лічі; до складу Bols Gold Strike входить суміш горіхів, лісових трав і корений, а Bols Butterscotch має смак знайомої з дитинства тягучою іриски.

Голландський дух в бокалі

Голландський дух в бокалі

А тепер пропонуємо спробувати коктейлі з голландським колоритом. «Том Коллінз» з ялівцевими нотками особливо гарний. З'єднуємо в шейкері 50 мл женевера, 25 мл соку лимона і 15 мл цукрового сиропу. Наповнюємо високу склянку льодом, вливаємо 50 мл содової і вміст шейкера. Перед подачею прикрашаємо коктейль лаймом.

Любителям кавових варіацій полюбиться такий мікс. Вливаємо в шейкер 30 мл женевера, 15 мл кавового лікеру, 1 ч. Л. сиропу і енергійно струшуємо. Потім доливаємо таку ж кількість женевера і лікеру. Зробити смак виразніше допоможуть 2-3 краплі апельсинового біттера або цитрусової настоянки.

Віддаєте перевагу ягідні варіації? Спробуйте коктейль «Пруст». Висипаємо в шейкер лід, вливаємо 30 мл женевера і 15 мл малинового лікеру. Добре струснувши мікс, наповнюємо келих для шампанського і доливаємо 60 мл імбирного елю. Завершальний штрих - декор з гілочки м'яти.

Барна карта Голландії нікому не дасть занудьгувати, адже в ній зібрані напої на будь-який смак, фортеця і настрій. За кожним з них - унікальна історія і цікаві традиції, а тому відкривати для себе смак цих напоїв не тільки приємно, але і захоплююче.

Як виготовити женевер?
Віддаєте перевагу ягідні варіації?
Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,