diana1616 Кухарчук 8 рівня
- 27 ноября 2012, 20:30
- 125862
Побачила фото такого оформлення торта іноземною кулінарному сайті і не встояла, вирішила не відкладати в довгий ящик. Скоро Новий рік, і, можливо, комусь цей спосіб прикраси торта знадобиться.
Одну частину крему залишаємо білої, в другу частину додаємо трохи барвника, в наступну трохи більше і т. Д.
Моя порада: розмішайте барвник в декількох краплях води, а лише потім додавайте до крему, так у Вас не буде крупинок барвника в кремі, та й колір крему буде однорідний.
Розміщуємо крем в кулінарні шприци або мішечки з насадкою з невеликим круглим отвором; або поліетиленові пакети і робимо в них невеликі надрізи в куточках. Я використовувала поліетиленові пакети з замком зіпер.
Верх торта прикрашаємо так: наносимо крем від краю торта до середини, робимо "пелюстки", потім наносимо тільки 4 кольори, потім тільки 3, потім 2. Потім знову наносимо 4 кольори. Іноді треба буде нанести тільки білий колір.
Самий насичений колір потрібно наносити всього 5-6 разів. Т. е. Білих пелюсток має бути найбільше, пелюсток наступного кольору повинно бути трохи менше і т. Д.
