|
|
|
|
|
|
Расцветающий зефир от кондитера Dominique Ansel
Опубликовано: 03.09.2018
Так же, как весной расцветает природа, преображается и обычное кофе, благодаря оригинальной идее и мастерству кондитера Dominique Ansel (Доминика Анселя). Добавляя в стаканчик уже готового горячего напитка сладкий зефир, Доминик заставляет это воздушное кондитерское изделие в прямом смысле слова расцвести.
Чтобы создать этот сладкий пример кулинарного волшебства, кондитер разрезает зефир в форме цветка и связывает его лепестки тонким кольцом белого шоколада, который трудно заметить невооружённым глазом. В момент, когда этот кусочек зефира попадает в стаканчик с кофе, шоколад тает и лепестки сладкого цветка начинают раскрываться, одновременно гипнотизируя и приводя в восторг покупателя.
Вот как происходит это в реальности
Зефирные цветы изготовляются в кондитерских Доминика Анселя разных форм и цветов, и если вы окажетесь проездом в Нью-Йорке, Лондоне или Токио, то можете приобрести и насладиться собственной чашечкой горячего «расцветающего» кофе от знаменитого кондитера.
