Рецепт для святкового столу: гарбуз фарширована гречаною кашею з грибами

Гарбуз можна приготувати для святкового столу

Страви з гарбуза рідко побачиш на святковому столі. Зазвичай з неї готують буденні каші і запіканки. Але в "Кулінарної академії Олексія Суханова "на каналі" Україна "Поділилися оригінальним рецептом страви з гарбуза.

Доступні продукти, ніяких складнощів в приготуванні, а на вигляд - головне блюдо столу.

Складові:

  • 1 гарбуз
  • 1,5 ст. гречаної каші
  • 4,5 ст. води
  • 1 ч. Л. солі
  • щіпка перцю
  • 300 г грибів глив
  • 2 ріпчасті цибулини
  • 100 г пастернаку
  • 200 г мисливських ковбасок

приготування:

  1. Зварити кашу: перед приготуванням промити гречку в холодній воді, кинути в киплячу воду або залити окропом в пропорції 1: 3. Поставити на вогонь, довести до кипіння, посолити і поперчити. Кип'ятити 5 хвилин і зняти з вогню. Відстоювати під закритою кришкою 15 хв.
  2. Гарбуз промити, зрізати "шапку". Ложкою вийняти насіння і волосяну м'якоть. Якщо гарбуз товста - трохи зішкребти зі стін.
  3. Зубочистками прикріпити кришку до основної частини. Змастити гарбуз зовні соняшниковою олією і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10 хвилин.
  4. Насіння промити, відокремити від ворсу. Залишити просохнути.
  5. Очистити пастернак, порізати кружальцями завтовшки півсантиметра.
  6. На сковорідку налити масло і розігріти. Обсмажити пастернак до золотистого кольору.
  7. Порізати гриби гливи соломкою розміром 1-2 см, а цибуля - півкільцями.
  8. Обсмажити цибулю на соняшниковій олії. Додати гриби. Посолити і поперчити за смаком в кінці (щоб гриби не пустили сік). Додати ковбаски.
  9. Змішати готову кашу, обсмажені з цибулею гриби і ковбаски, смажений пастернак. Підготовлену гарбуз наповнити фаршем.
  10. Накрити кришкою і прикріпити її за допомогою зубочисток. Викласти на деко гарбуз і промиті, обсушені насіння присипати навколо. Запікати 40 хвилин при температурі 180 градусів. Подавати блюдо в гарбузі.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,