Рулет с маком рецепт с фото

Опубликовано: 04.10.2018

видео Рулет с маком рецепт с фото

РУЛЕТ с маком ☆ КАК ПРИГОТОВИТЬ сочную маковую НАЧИНКУ



Рулет с маком, рецепт с фото которого я представлю ниже, – это простой и восхитительно аппетитный десерт . Пушистое тонкое тесто , вкусный наполнитель (я делала два вида начинки для рулета) делают рулет отличным вариантом угощения – как в будни, так и для праздничного стола .

Приведенного количества продуктов хватит на 6 рулетов – три с маком и три с орехами. Если вы захотите сделать больше или меньше – подсчитайте необходимое количество самостоятельно.


Рулет с маком рецепт с фото

Тесто:

1,2 кг муки; 5 яиц; мелко тертая цедра 1 лимона; 4 столовые ложки сметаны; 10 ст.ложек сахара; 50 г свежих дрожжей; 10 ст.ложек растительного масла; 500 мл (2 стакана ) теплого молока; 1 яйцо, взбитое миксером; 2-3 ст. ложки сахарной пудры.

Начинка:

Для рулетов с маком:

400 г молотых в кофемолке семян мака; 150 мл горячего молока; 12 ст. ложек сахара; 2 пакетика ванильного сахара.

Для рулетов с орехами:

400 г крупно молотых и слегка обжаренных грецких орехов; 10 ст.ложек сахара; 2 пакетика ванильного сахара; 2 ст. ложки сгущенного молока.

Сначала приготовим тесто: в большой миске смешайте муку с сахаром. Свежие дрожжи растворите в теплом молоке и добавьте к этой смеси немного муки, дайте этой смеси (опаре) постоять 10 минут.


Рулет с маком рецепт

В миску с мукой добавьте яйца и остальное молоко, сметану, лимонную цедру, масло и опару. Перемешайте все вместе. Месите до получения однородного гладкого теста. Накройте и оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы тесто поднялось, почти в два раза увеличившись в размерах.

Между тем займемся подготовкой смесей для начинки рулетов. Молотые грецкие орехи смешайте с сахаром, сгущенкой и ванильным сахаром и отставьте в сторону. В отдельной миске залейте горячим молоком мак, хорошо перемешайте и дайте ему полностью остыть. Когда он станет комнатной температуры, добавьте сахар и ванильный сахар и перемешайте.

Разогрейте духовку до 150-160 гр.С.

Тесто выложите на рабочую доску, посыпанную мукой, еще раз обмесите и разделите на 6 равных частей.

Раскатайте скалкой каждый кусок теста в прямоугольный пласт размером около 30х40 см. Если тесто липкое, можно использовать масло или посыпать его добавочно мукой.

На каждый раскатанный пласт равномерно разместите одну треть маковой или ореховой начинки, оставив чистыми по 2-3 см с каждой стороны. Скатайте из пласта с начинкой рулет и аккуратно переложите его на смазанный маслом лист для выпечки. Повторите операцию с каждым куском теста.

В результате у вас получится 6 рулетов: три с маком и три с орехами. Я выпекала их по 3 штуки за один раз. Помещайте их на противне по 3 или по 2 – в зависимости от размеров листа для выпечки.

Взбейте яйцо с ложечкой сахара и кулинарной кисточкой промажьте верх каждого рулета. Выпекайте в течение 40-45 минут до золотистого цвета. Проверьте рулеты на готовность: деревянная зубочистка или спичка при проколе рулета должна выходить сухой.

Готовые рулеты извлеките из духовки, посыпьте сахарной пудрой (не обязательно) и дайте им полностью остыть (не менее 2-3 часов). Нарежьте рулет поперечными кусочками и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,

rss