Салат из ананаса с креветками

Опубликовано: 06.12.2018

12.03.2016

| Готовили: 607 | Оценка: 5.0

Выбирая для салата спелый ананас ориентируйтесь на приятный аромат, упругую кожуру и густую зеленую листву. Только не храните его в холодильнике, иначе его приятный запах испарится.

Ингредиенты:

один ананас - 1 кг (или чуть больше), креветки (почищенные) - 250 гр. лимонный сок - 2 стол. ложки, апельсиновый сок - 2 стол. ложки, масло оливковое (или растительное) - 4 стол. ложки, мед - 1/2 чайн. ложки (можно заменить сахаром), щепотка соли, молотый черный перец, зелень петрушки

Рецепт приготовления:

Ананас промоем, стряхнем воду и просушим полотенцем. Разрезаем ананас вдоль на две половины. Ножом аккуратно подрезаем мякоть внутри ананаса, оставив стенки, толщиной 8-10 мм. Аккуратно вынимаем из ананаса середину. Вырезаем из мякоти кочерыжку. Нарезаем ананас небольшими кусочками.

Креветки промоем водой и просушиваем, разложив на бумажном полотенце. В сковородке разогреваем чуть чуть оливкового масла и посолив слегка обжариваем креветки 1-2 мин, пока мясо не порозовеет и перестанет быть прозрачным. Креветки выкладываем из сковородки (крупных креветок разрезаем на 2-3 части, а мелких не трогаем).

Мороженные отваренные креветки нужно заранее разморозить, промыть водой и подсушить. Их следует жарить лишь около одной минуты. При желании креветки можно не жарить, а сварить.

Готовим заправку. В чашку вливаем свеже выжатые сок лимона и сок апельсина, жидкий мед (или чуть чуть сахара), щепотку соли, молотый перец и оливковое масло. Заправку тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Креветок и кусочки ананасов кладем в чашку, заливаем заправкой и аккуратно перемешиваем. Выкладываем ананасы с креветками в половинки кожуры ананаса, сбрызгиваем остальной заправкой, и оформляем целой креветкой и веточками петрушки.

Все продукты для салата можно подготовить заранее, но заправлять салат и наполнять им половинки ананаса следует прямо перед подачей к столу.

Похожие рецепты:

Обсуждение рецепта

← Предыдущий рецепт Следующий рецепт →

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,

rss