beautiful woman Кухарчук 7 рівня
- 23 серпня 2015 року, 20:38
- 35045
Дуже смачний, легкий і ситний салат, який напевно не залишить вас байдужими. Для любителів бобових, баклажан і маринованої цибулі - просто знахідка! Настійно раджу і рекомендую. З вдячністю за рецепт anytik 23.
Баклажани нарізати довільно, я нарізала брусочками. За бажанням, можете очистити їх від шкірки, а можете шкірку залишити. Обсмажити баклажани під кришкою в двох столових ложках рослинного масла, періодично помішуючи, трохи присолити. На все про все, у мене пішло п'ять хвилин.
Скласти баклажани на тарілку, трохи остудити.
Приготувати заправку: для цього змішати в ємності 1 ст. ложку рослинної олії, 2 ст. ложки 6% винного оцту, 1 ст. ложку без гірки цукру, 0,5 ч. ложки солі. Додати до заправки цибулю і зелень, перемішати і залишити на п'ять хвилин для того, щоб цибуля замаринувати. Лука можете взяти побільше. Якщо ви готували за моїми рецептами, то напевно знаєте, що цибуля в цьому маринаді виходить неймовірно смачним.
До слова сказати, цей салат хоч і не дуже фотогенічний, але зате неймовірно смачний! При всьому річному достатку овочів, ми з донькою готуємо його вже третій день поспіль. А за той час, що ми готували салат, я відкоригувала його склад: для більш гармонійного смаку візьміть цибулю, баклажани і квасоля в рівних частинах, т. Е., По одній склянці кожного продукту в готовому вигляді.
