Салат з овочів з м'ясом «Веселка»

  1. Інгредієнти для салату з овочів з м'ясом «Веселка»

Салат «Райдуга» простий рецепт дуже смачного порційного страви з овочів з м'ясом, в цьому рецепті з вареної курочкою. У райдужного салату, напевно, найбільше різних варіантів приготування - збирати на тарілці можна найрізноманітніші овочі в будь-яких комбінаціях. Два основних інгредієнта - смажена картопелька і м'ясо повинні бути обов'язково, інші овочі доповнюють блюдо смаком і кольором. Соус до салату з овочів з м'ясом «Веселка» можна взяти готовий, наприклад, звичайний майонез, або змішати домашню приправу за своїм смаком. Салат «Райдуга» простий рецепт дуже смачного порційного страви з овочів з м'ясом, в цьому рецепті з вареної курочкою

Салат з овочів з м'ясом «Веселка»

Отже, для приготування салату з овочів з м'ясом «Веселка» овочі, крім картоплі, цибулі та свіжої зелені, відварюємо в мундирі. Потім подрібнюємо, розкладаємо по мисочках. Беремо великі плоскі тарілки за кількістю гостей і сервіруємо барвисті порції для кожного гостя, не забуваємо про соусі. Для нього знадобляться маленькі ємності - порційні соусниці, в крайньому випадком підійдуть невеликі купки або піалки.

  • Час приготування: 1 година (з урахуванням варіння овочів)
  • Кількість порцій: 2

Інгредієнти для салату з овочів з м'ясом «Веселка»

  • 250 г вареної курки;
  • 300 г картоплі;
  • 100 г моркви;
  • 100 г буряка;
  • 60 г білої цибулі;
  • 70 г салату листового;
  • 30 г свіжої зелені;
  • 30 мл оливкової олії;
  • 20 г вершкового масла;
  • 20 мл яблучного оцту;
  • 15 г цукру;
  • кмин, мелений червоний перець;
  • сіль.

Спосіб приготування салату з овочів з м'ясом «Веселка»

Починаємо з картоплі. Чистимо, ріжемо невеликими брусочками, кладемо в холодну воду, промиваємо - змиваємо крохмаль. Потім перекладаємо картоплю в друшляк, коли вода стече, викладаємо на рушник.

Потім перекладаємо картоплю в друшляк, коли вода стече, викладаємо на рушник

Нарізану картоплю промиваємо від крохмалю

У сковороді нагріваємо оливкова олія або рослинне масло без запаху, додаємо вершкове. У нагріту олію кидаємо нарізану картоплю, смажимо до готовності, в кінці солимо, посипаємо кмином.

Викладаємо на тарілку порцію смаженої картоплі.

Викладаємо на тарілку порцію смаженої картоплі

Обсмажену картоплю викладаємо на край тарілки

Далі наливаємо в соусник майонез і ставимо по центру тарілки, навколо нього будемо формувати овочеву веселку.

Ставимо соусник з майонезом в центр тарілки

Морква, зварену в мундирі, натираємо на крупній тертці, солимо за смаком, кладемо поряд з картоплею.

Відварену моркву натираємо і викладаємо на тарілку

Білий солодкий лук, його часто називають салатним, ріжемо тонкими півкільцями. Кладемо цибулю в мисочку, додаємо цукор, оцет і трохи солі, перетираємо руками, залишаємо на кілька хвилин. Потім викладаємо поруч з морквою, посипаємо меленим червоним перцем.

Викладаємо маринований солодкий лук

Листовий салат ретельно миємо в мисці з холодною водою, висушуємо в сушарці або на паперовому рушнику, ріжемо смужками. Пучок свіжої зелені рубаємо дрібно, змішуємо салат із зеленню, поливаємо оливковою олією, викладаємо поруч з цибулею.

Викладаємо на тарілку нарізані салат і зелень

Обробляє варену курку - знімаємо м'ясо з кісток, прибираємо шкіру. М'ясо розбираємо на волокна, кладемо поряд із зеленню.

Викладаємо на край тарілки відварене куряче м'ясо

Буряк варимо в мундирі, остудити в холодній воді, чистимо, натираємо на крупній тертці. Приправляємо буряк крапелькою оцту, дрібкою солі і чайною ложкою якісного оливкового масла. Кладемо буряк між м'ясом і картоплею. Відразу подаємо салат з овочів з м'ясом «Веселка» до столу.

Викладаємо на тарілку натерту буряк

Ось така симпатична веселка у мене вийшла. Звичайно, важко відтворити весь спектр кольорів на тарілці, але максимально наблизитися можна спробувати. Труднощі виникнуть з блакитним кольором, в їжі його знайти проблематично.

Салат з овочів з м'ясом «Веселка» готовий. Смачного!

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,