Салат «Тіффані» з виноградом: рецепти з фото

1. Салат «Тіффані» з виноградом: рецепт з фото
2. склад:
3. Пікантний салат на швидку руку
4. склад:
5. Оригінальний салат до святкового застілля
6. склад:
7. склад:

Сьогодні ми готуємо салат «Тіффані» з виноградом. Таке незвичайне найменування він придбав завдяки прикрасі виноградними ягодами. Вони, як дорогоцінні камені, залучають всіх любителів кулінарних шедеврів.

Салат «Тіффані» з виноградом: рецепт з фото

Почнемо з кулінарної класики і приготуємо салатик «Тіффані» за традиційним рецептом. Така закуска виходить настільки смачною, що вмить розлітається зі столу. Ваші домочадці і гості будуть задоволені.

Порада! Для приготування такої закуски можна вибирати виноград і зелений, і червоний. Головне, щоб в ньому не було кісточок.

склад:

• грудки курячі - 0,2 кг;
• гроно винограду;
• яйця - 5 шт .;
• сир твердих сортів - 0,2 кг;
• мигдальні горішки - 0,2 кг;
• майонез;
• масло очищене соняшникова;
• приправа карі.

приготування:

1. Промиваємо м'ясо курки, обсушуємо і натираємо приправою карі.
2. Смажимо його до готовності з обох боків на олії рослинній.
3. Остудити м'ясо і наріжемо невеликими шматочками.
4. Яйця відварити круто. Остудити їх, почистимо і наріжемо дрібненькими кубиками.
5. Сир натираємо на тертці дрібного калібру.
6. Виноградні ягідки відділимо від гілки, промиємо і разрежем уздовж навпіл.
7. Мигдальні горішки обсмажити на сухій сковороді, а потім подрібнити в крихту за допомогою блендера.
8. На блюдо викладаємо рівним шаром куряче м'ясо.
9. Смажена м'ясної шар майонезом, потім посипаємо тертим сиром.
10. Тепер розподілимо яйця.
11. Промажем шар з яєць майонезом.
12. Наступний шар - подрібнений мигдаль.
13. Смажена горіховий шар майонезом.
14. Викладемо поверх салату виноградні часточки. Готово!

На замітку! Салат «Тіффані» потрібно настояти в холодильнику пару годин, щоб всі верстви просочилися майонезним соусом.

Пікантний салат на швидку руку

Спробуйте зробити салат «Тіффані» з копченою куркою. А щоб страва вийшла воістину святковим, викладемо його в вигляді виноградної гілочки.

склад:

• копчена грудка курки;
• 0,3 кг виноградних ягідок;
• 3 яйця;
• сир - 0,2 кг;
• 0,1 кг горішків волоських;
• майонез;
• огірок.

приготування:

1. Відваримо яйця, остудити їх і почистимо.
2. Сир натерти на дрібній тертці.
3. Горішки подрібнити блендером до консистенції крихти.
4. Куряче м'ясо наріжемо невеликими шматочками.
5. Беремо довгасте блюдо і викладаємо з одного краю гілочку винограду.
6. Від неї у вигляді виноградного грона викладемо першим шаром курячу грудку.
7. Яйця натерти на тертці великого калібру і розподілимо їх поверх курячого м'яса.
8. Смажена яєчний шар майонезом.
9. Наступний шар - рубані горішки.
10. Посиплемо горіховий шар тертим сиром.
11. Промажем сирний шар щедро майонезом.
12. Виноградні ягідки разрежем навпіл. Викладемо останнім шаром, злегка вдавлюючи їх.
13. З огірка вирізаємо красиві листочки.
14. Викладаємо огіркові листя на блюдо, як показано на фото. Готово!

Оригінальний салат до святкового застілля

Салат «Тіффані» з куркою і виноградом стане справжнім витвором кулінарного мистецтва, якщо доповнити його фісташками і пекінською капустою. А зробити таку закуску нескладно. Спробуємо?

На замітку! Замість майонезу в якості заправки можна використовувати низькокалорійний йогурт. А щоб закуска вийшла пікантною, з'єднайте йогурт з гірчицею.

склад:

• 800 г капусти пекінської;
• 150 г солоних фісташок;
• 200 г філе курки;
• майонез;
• 100 г сиру;
• 400 г винограду.

приготування:

1. Почнемо з підготовки курячого м'яса. Промиваємо його і відварюємо в злегка солоній воді до готовності, охолоджуємо.
2. Парочку листів пекінської капусти залишимо цілими, вони нам стануть в нагоді для прикраси закуски. Іншу капусту дрібно нашаткувати.
3. Куряче філе нарізаємо дрібненькими кубиками і з'єднаємо в глибокій мисці з нашаткованою капустою.
4. Сир натерти і відправимо до решти інгредієнтів, розмішати.
5. Фісташки потрібно очистити і порубати ножем, але не занадто дрібно.
6. Додамо фісташки в салатницю, введемо майонез і розмішати.
7. На блюдо викладаємо капустяне листя, а зверху - салат. Намагаємося викласти закуску в формі виноградного грона.
8. Промиваємо виноградні ягідки, обсушуємо і розрізаємо на дві рівні частини.
9. Викладаємо ягідки поверх салату. Готово!

Дивуємо домочадців незвичайної закускою

Вирішили влаштувати святковий сімейний вечерю? Або просто хочете побалувати своїх домочадців смачною закускою? Приготуйте салат «Тіффані» за цим рецептом. А подати його можна в звичайних склянках.

Порада! Салат «Тіффані» не слід подавати охолодженим. Після настоювання страви в холодильнику витримаєте його перед подачею до столу протягом 15-20 хвилин в кімнатних умовах.

склад:

• 2 грудки курячі;
• 1 ст. виноградних ягід;
• груша;
• 2 пучка руколи;
• 40 г волоських очищених горішків;
• половина лимона;
• 20 мл майонезу;
• 30 мл олії оливи;
• сіль;
• перчик мелений;
• 2 селерових стебла.

приготування:

1. Промиємо грудки і обсушити. Натираємо м'ясо перчиком і сіллю.
2. Тепер можна піти двома шляхами: або відваріть курку, або обсмажте до готовності.
3. Виноградні ягідки промиємо і разрежем навпіл.
4. Грушу нарізаємо невеликими кубиками.
5. Селерові стебла промиємо і нашаткувати півкільцями.
6. Грудки нам необхідно нарізати не дуже дрібними кубиками.
7. Рукколу промиємо, обсушити. Сир подрібнюємо на середній терці.
8. На дно келихів, можна взяти і салатницю, викладаємо листя руколи, а зверху розподіляємо сир.
9. Далі викладемо шари в такий спосіб: ягоди винограду, грушу, селерові стебла і курячі грудки.
10. Для заправки з'єднаємо майонез з маслом оливи, розмішати.
11. З половинки лимона відіжміть сік і введемо його в заправку.
12. Хорошенечко розмішуємо соус.
13. Додаємо соус в салат.
14. Горішки подрібнити і викладемо поверх закуски.
15. Прикрасимо салатик виноградними ягідками. Готово!

Читайте також:

Салат «Тіффані» - проста і в той же час цікава закуска. Можна експериментувати і додавати в нього різні інгредієнти, наприклад, зерна граната. Незмінними компонентами закуски залишаються м'ясо курки і виноградні ягоди. Готуйте з задоволенням і смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!