Шарлотка з яблуками в духовці і інші рецепти пишною шарлотки

1. Шарлотка з яблуками в духовці - класичний рецепт
2. Шарлотка з яблуками пишна традиційна
3. Відео рецепт яблучної класики:
4. Як приготувати рідке тісто (бісквіт)
5. Пісочне тісто
6. Листкове тісто
7. Дріжджове тісто (здобне)
8. Які яблука вибрати для шарлотки?
9. Смачна Пишна Шарлотка з яблуками в духовці - простий покроковий рецепт
10. хитрощі приготування
11. Пишна шарлотка з яблуками в духовці: як приготувати за 5 кроків?
12. Як дізнатися, що пиріг готовий?
13. Повітряна і ніжна яблучна шарлотка - бабусин рецепт
14. Інгредієнти:
15. Шарлотка з яблуками в мультиварці - рецепт в мультиварці «Редмонд»
16. Класична шарлотка в мультиварці покроково
17. Хитрощі і секрети:
18. Смачна яблучна шарлотка зі сметаною - рецепт в духовці (в мультиварці) на сметані
19. Зі сметаною в духовці на 6 порцій
20. Зі сметаною в мультиварці
21. Пиріг шарлотка з яблуками - рецепт на кефірі
22. Шарлотка пишна з яблуками в духовці з манкою і кефіром
23. Обладнання яблучний десерт-випічка з бананами
24. Як приготувати чудовий яблучний пиріг з бананами
25. Як приготувати шарлотку без яблук
26. Як спекти з варенням
27. З капустою швидко і просто
28. Швидка шарлотка з яблук в мікрохвильовці

Яблучний спас ось-ось настане або вже настав, а яблук у цьому році видимо-невидимо. Страв з цим фруктом придумано безліч, але популярним все ж залишилася пишна шарлотка з яблуками в духовці.

Це найпростіший класичний рецепт пирога з яблук. Тому при питанні, що будеш пекти в серпні-вересні? Відповідь очевидна: шарлотку. А вже там з яблучками або без них, вирішує сама господиня.

Сьогодні покроково:

Шарлотка з яблуками в духовці - класичний рецепт

Ви просто не уявляєте, як я обожнюю цей десерт - яблучну шарлотку. Саме з яблук, тому що вони надають пирога неповторний кислуватий смак. Уявіть, як ви поклали шматочок пишною шарлотки, потім кислинка, потім м'якоть просоченого яблучним соком ніжного тіста. Ум-м-м, просто пальчики оближеш!

Щоб вас не мучити, відразу ж викладаю процес приготування чудового традиційного яблучного пирога, а трохи нижче поради: які яблука краще вибрати і як зробити ідеальне тісто.

Шарлотка з яблуками пишна традиційна

Давайте приготуємо найпростіший рецепт класичної шарлотки покроково:

Основні інгредієнти:

1. Яблука - 3-4 штуки середнього розміру (700грамм),
2. Куряче яйце - 5-6 штук,
3. Борошно - 2-3 склянки (200-300 грам),
4. Цукровий пісок - 250 г. (1,5 склянки),
5. Вершкове масло - 30-50 м,
6. Розпушувач тесту або гашене сода - 10-15грамм,
7. Сіль, кориця, ванілін за смаком.

Рецепт Приготування по кроках:

Шарлотка з яблуками покроковий класичний рецепт з фото

1. Яблучка вимити, видалити серцевину і нарізати часточками.
2. Розтопити масло і змастіть форму для випікання (тільки дно, боки не потрібно).
3. Візьміть яйця і відокремте жовтки від білків. Цукор половина і жовтки ретельно перемішати до білої консистенції.
4. Збиваємо білки з сіллю до густої піни. Цукор, що і ванілін додайте в масу і перемішайте до повного розчинення.
5. Акуратно змішайте білки і жовтки.
6. Засипте повільно борошно і заважайте, поки не зникнуть грудочки. (Обов'язково просійте перед цим борошно).
7. Половину яблук покладіть на дно форми.
8. Влийте половину отриманого бісквітного тіста, викладіть інші яблука і долийте залишилися.
9. Розігріти духовку до 180 градусів і поставити форму випікатися.
10. Випікати 25-30 хвилин до готовності. Перевірити чи готова шарлотка чи ні (спекла чи тісто), потрібно зубочисткою проткнути пиріг в кількох місцях. Якщо не пристає - значить готова. Під час випічки духовку не варто відкривати.
11. Остудіть і переверніть форму, щоб яблучка виявилися на верху.
12. Наріжте на порції. Любителі «шикануть» перед гостями посипають цукровою пудрою, тертим шоколадом, поливають абрикосовим або м'ятним соусом.

Відео рецепт яблучної класики:

Ідеальне тісто для шарлотки

Рецепт популярного яблучного пирога до божевілля простий, але який же дивовижний аромат, а потім і смак.

Не секрет, що любителі поласувати цим вишуканим блюдом і завзяті домогосподарки на придумували всілякі варіанти і способи приготування ідеального тесту для шарлотки. У свою чергу можна знайти непоганий заміс-основу:

• Бісквітне (рідке) тісто
• пісочне
• листкове
• Дріжджове (здобне)

Як приготувати рідке тісто (бісквіт)

Бісквітне тісто - найшвидше для класичної шарлотки за оригінальним рецептом. Його замісити легко. Потрібні лише: борошно, яйця, цукор і сода (або розпушувач).

приготування:

1. Яйця (4 шт.) З 1 склянкою цукру збити до білого.
2. Додаєте в яєчну суміш 1 склянка борошна і дрібку розпушувача. Ретельно перемішайте.
3. Тісто для шарлотки з яблук готове.

Пісочне тісто

Це тісто як правило частіше використовують як основу. До складу входить: вершкове масло або маргарин, борошно і цукор, яйця, кондитерський порошок (розпушувач) або гашене сода. Пропорцій цукор / масло / борошно: 1/2/3.

Як приготувати пісочне тісто:

1. Просіяти через сито борошно (2 склянки) і всипати в неї розпушувач (1 чайна ложка), змішати.
2. Додати в борошняну суміш масло (200 грам) і збити до однорідної маси.
3. Жовтки відділяємо від білків і перемішуємо з цукром. (2 яйця).
4. Отриманий заміс ділимо на 2 частини і відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин.
5. Один шматок тіста (найбільший) розгортаємо і укладаємо на дно форми, роблячи по краях бортики.

Листкове тісто

Слоёнка - альтернатива двом попереднім тестам. Листкове тісто додасть яблучної Шарлотці легкість. Його готувати трохи довше. Якщо є можливість, можна придбати в магазині вже готове.

Їли зважилися робити все самі в домашніх умовах, то вам буде потрібно: борошно, яйця, масло, цукор, сіль.

Як приготувати:

1. Розтопити вершкове масло (півпачки) змішуємо з яйцем і цукром.
2. Додаємо сіль, борошно і воду. І збиваємо до отримання пластичного тесту.
3. Тонко розгортає тісто і складаємо. Так повторити 4-6 рази (розкачати і скласти).
4. Ділимо заміс на дві частини. З більшого витягуємо корж з боти. Другий шматок - поверх начинки або сіточкою.

Дріжджове тісто (здобне)

Здобне - значить з молоком, дріжджове - з дріжджами.

Інгредієнти:

• пшеничне борошно (400-500 грам),
• молоко (1-2 склянки),
• цукор (100 грам),
• яйця (2 штуки),
• дріжджі сухі (5-6 грам),
• вершкове масло (40-50 грам).

Процес приготування:

1. Цукровий пісок додаємо в розтоплене масло, ще жовтки і все збиваємо.
2. Підігріваємо молоко до 35 градусів. В молоко додаємо дріжджі і чайну ложку цукру. Перемішуємо. Чекаємо, коли підніметься.
3. Просіваємо борошно і змішуємо з отриманими сумішами, залишаємо на годину.
4. Ну а далі розгортаємо в коржі і викладаємо у форму для випікання.

Які яблука вибрати для шарлотки?

За великим рахунком для яблучного пирога підійдуть будь-які сорти фруктів. Все залежить від смакових потреб: комусь подобаються солодкі, кому-то по кисліше. До речі саме кисло-солодкий смак шарлотки відрізняє її від інших пирогів.

А для цього потрібні особливі сорти яблук: Антонівка, Семеренко. Не вибирайте м'які і дуже соковиті (і ті що зберігалися на зиму).

Чи варто зрізати шкірку? Знову ж таки, як ви побажаєте. Ми використовуємо молоді плоди. У них шкірка тонка.

Маленький секрет - хитрість для особливо смачного десерту з яблук. Спробуйте приготувати ідеальні яблучка. Що потрібно зробити? Потрібно спекти карамель: на сковороді на повільному вогні томити цукор, корицю і вершкове масло. Свіжі яблука звільните від шкірки і серцевини. Нарізати шматочками і обсмажити з обох сторін в вийшла карамелі.

Класичний рецепт шарлотки з яблук занадто простий, як здалося деяким гурманам. І вони стали додавати різні продукти, намагаючись відновити і зробити досконаліше звичайну яблучну шарлотку. Так з'явилися і інші рецепти цього десерту до чаю.

Смачна Пишна Шарлотка з яблуками в духовці - простий покроковий рецепт

Для випікання в духовці і отримання найсмачнішою і пишною яблучної шарлотки необхідно виконувати правила приготування, які перевірили і перевірили ще раз домогосподарки.

хитрощі приготування

Першим правилом я вважаю - бажання, готовність приготувати десерт для своїх улюблених з душею. Знайте, що тільки ваш настрій і позитивні емоції допоможуть вам створити справжній кулінарний шедевр. «Як би і щось зварганити» - неправильний підхід. Страва має бути бажаним.

Друге правило: продукти завжди свіжі, тільки вони передають непідробний аромат і смак страви.

Що стосовно, шарлотки з яблук, яка просто зобов'язана при правильному підході вийти і пишною, і смачною:

• Головне, щоб яблучка зберегли неповторний кислий смак і не були занадто соковитими,
• Борошно добре просіяти (таким чином борошно насичується киснем і пиріг стає повітряним),
• Ретельно збивайте яйця. Від такого як ви добре збити яєчну суміш - у вас вийде легке тісто,
• Форму для випікання змастіть маслом, не без надлишку - тільки дно, і то злегка,
• Увімкніть духовку перед приготуванням замісу, щоб вона гарненько прогрілася.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці: як приготувати за 5 кроків?

Нам знадобитися:

• яблука (3-4 штуки),
• борошно (1 склянка),
• цукровий пісок (1 склянка),
• куряче яйце (3-4 штуки).

Дивіться покроковий рецепт з фото вище:

1 крок: Увімкніть духовку на 180 градусів.

2 крок: Приготуйте яєчно-цукрову консистенцію, густу, білого кольору.

3 крок: Замісити тісто. Просіяне борошно потихеньку (маленькими порціями) додавайте до яєць.

4 крок: Наріжте часточками яблука (перш очистіть їх від серцевини і шкірки).

5 крок: На дно форми викладіть яблука і влийте рідке тісто (слабо струшуйте форму, щоб бісквіт рівномірно розподілився між часточками начинки). І в духовку.

Як дізнатися, що пиріг готовий?

Якщо зубочистка залишиться сухою після того, як ви проткнёте їй пиріг - Чи готова! Скільки часу піч? Скоринка підрум'янилася, десерт підвівся, пройшло 30-40 хвилин - Все!

Повітряна і ніжна яблучна шарлотка - бабусин рецепт

Пишна класична шарлотка з яблуками за бабусиним рецептом - це ласощі і простий рецепт для кожної господині.

Адже для прекрасної господині не потрібно проводити тривалий час на кухні, а краще запам'ятати хороших рецептів їх повинно кілька, які можна приготувати з легкістю і не витрачати багато часу.

Це випічка готуватися дуже легко, і на здивування завжди виходить смачною. Вона не втрачає ніяких смакових якостей, і може замінити як десерт, так і солодким перекусом.

Ця страва придумано англійцями. Адже в Англії теж було популярне блюдо як шарлотка. Ця страва, яку треба подавати в тепло вигляді, і з збитими вершками, а також його можна подати під солодким соусом.

Вона отримала своє звання чи то від жіночого імені, то чи означає схожого блюдо. А так існує легенда про безнадійну закоханої пари, яка присвятила цей десерт дівчині від свого серця Шарлотті. Ця назва могла перейти як від імені королеви.

Для цього чудово ласощі нам потрібно.

Інгредієнти:

• Яблучка 3шт.
• Яєць 4 шт.
• Цукор 1ст.
• Борошно 1ст.
• Лимонний сік 3ст. ложки
• Вершкове масло

приготування:

Беремо, жовтки відділяємо, від білків, збиваємо, додаємо 1 ст. Сахара.

Збиваємо ретельно, поки не розчинитися цукрові крупинки, і поки не збільшитися обсяг. Щоб краще збивалися білки треба взяти 3-4 краплі лимонного соку, щоб позбутися від яєчного запаху під час приготування цього блюдо.

Потім перелажіваем збиті білки до жовтків, і акуратно перемішуємо до однорідності. Тепер потрібно взяти не великими пропорціями борошно, і просіяти, щоб в самій масі не було грудок, і заважати знизу верх.

Тісто виходить гладким, і одноманітним без грудок. Тепер беремо форму для випікання, і всередині мажемо шматочках масла дно, і, застилає папером для випічки.

Для цього десерту, беремо тверді яблука, очищаємо, і видаляємо серцевину, нарізаємо не товста часточками, і ложем на дно форми.

Потім наливаємо на яблука тісто, і прибираємо в духовку на 30-35 хвилин, до золотистого кольору. Вона повинна бути нагрітій заздалегідь. Тоді її нагріваємо на 180 градусів.

Під час готування шарлотки краще духовку не відкривати, щоб не осів пишний десерт. Щоб переконатися, що пишна шарлотка готова беремо зубочистку, і вставляємо в тісто, якщо тісто немає, і зубочистка суха значить - це блюдо готова.

Беремо, акуратно виймаємо, і даємо охолонути хвилин 5-10. Потім як він охолов, то його злегка перевертаємо, і подаємо до столу.

Шарлотка з яблуками в мультиварці - рецепт в мультиварці «Редмонд»

Зараз я розповім, як приготувати шарлотку в мультиварці «Редмонд» (Redmond). Ці моделі російського виробника заполонили ринок країни. У кожній другій є цей прилад. На те воно і видно: простота обслуговування, простота приготування страви.

У мене мультиварка «Редмонд-4502». Вона мені дуже допомагає: функції «Відкладений старт», «Підтримка тепла» і «Мультіповар» - 15 автоматичних налаштувань. Для відмінного і смачного яблучного пирога підійде і моделі інших виробників мультіварок, наприклад, «Поларіс-0517» (Polaris PMC 0517AD).

Класична шарлотка в мультиварці покроково

Інгредієнти:

• яблука (2-3 штуки),
• борошно (170 грам),
• цукор (70-80 грам),
• яйця (3-4 штуки),
• масло вершкове, щоб змастити форму.

Рецепт приготування на 4 порції:

1. Очищені від насіння і шкірки яблука нарізати кубиками.
2. Яйця і цукор збити міксером до білого.
3. Потім в яєчну суміш маленькими порціями сипте борошно. Ретельно збийте.
4. На змащене дно мультиварки викладіть яблучка в один шар.
5. Влийте тісто і закрийте мультиварку. Виберете режим «Випічка».

Хитрощі і секрети:

• До начинці у вигляді яблук можна додати будь-які ягоди або фрукти - виходить екзотична оригінальна шарлотка.
• Щоб надати пряний аромат і смак страви додайте в тісто кориці.
• Рум'яну апетитну і хрустку скоринку можна отримати за допомогою цедри лимона.
• В мультиварці шарлотка виходить бліда, тому після приготування зверху посипте тертим шоколадом або прикрасьте ягідним (м'ятним) соусом.
• Функції «Відкладений старт» мультиварки, дозволить вам зайнятися іншими справами, заощадивши час.
• Щоб шарлотка приготувалася пишною і повітряної, можете злегка в тісто додати розпушувача (кондитерський порошок) або гашеного соди на кінчику ножа.
• Для більш вишуканого смаку, яблука спочатку обсмажте в цукровому соусі (карамельні яблучка).
• Можна перевернути пиріг і допікати ще хвилин 15 до утворення рум'яної скоринки.

Як приготувати шарлотку з яблуками на сковороді без духовки

Ароматний, ніжний і соковитий яблучний пиріг на сковороді без випічки - швидко і смачно. Раджу спекти за таким рецептом:

Ще з випічки: Популярні торти - медовик , Прага і червоний Бархат ! А ще чудо соковитості - морквяний торт !

Смачна яблучна шарлотка зі сметаною - рецепт в духовці (в мультиварці) на сметані

Тут є гурмани, які намагаються відійти від традиційних класичних рецептів, щось додати або прибрати з страви? Може вже набридли одні й ті ж пудинги і пироги?

А що буде, якщо ми в рецепт яблучної шарлотки додамо сметанки або сметанний крем? Давайте спробуєм.

Порада:

• Беріть сметану не на ринку у бабусь (як правило це свіжий продукт і більше нагадує вершки, а нам потрібна саме кисла сметана), а в магазині.
• Сметана з жирністю від 30% нам теж не підходить - надто густа і суха для пудингу.
• Знежирена сметана зробить кислим пиріг - знову не те.

Зі сметаною в духовці на 6 порцій

• Які інгредієнти:
• сметана (200 грам),
• кислі яблука (4-5 штук),
• цукор (100 грам),
• борошно (1 склянка),
• розпушувач (1 чайна ложка),
• одне куряче яйце.

Давайте приготуємо (рецепт приготування простий, як класичний варіант, з різницею лише в тому, що сметана зв'яже всі продукти разом):

1. Включаємо і розігріваємо духовку до 180 градусів.
2. Змішайте сметану з розпушувачем.
3. В окремій мисці збийте яйця і цукровий пісок (краще білки окремо, жовтки окремо - пиріг буде пишним).
4. Вимийте і очистіть яблука.
5. Починаємо готувати тісто: просіяти борошно і всипати в сметанно-яєчну суміш. Розмішати до розчинення грудочок.
6. Готуємо форму для випікання: смажена маслом дно і присипаючи борошном або манкою.
7. Викладаємо на деко яблука і заливаємо тестом. (Можна викласти наступний ряд знову яблуками і знову заміс - листкова шарлотка виходить).
8. І в духовку - на 40 хвилин. Повіряти дерев'яною паличкою.

Зі сметаною в мультиварці

В мультиварці готувати простіше: змішав, залив і натиснув на кнопочку. Іди займайся своїми справами. Почуєш сигнал, все шарлотка з яблук на сметані готова. Тільки от не відкривайте відразу ж кришку, а дайте постояти.

До того ж і продукти для приготування такого пирога ідентичні як по рецепту вище.

А давайте трохи з імпровізуємо і приготуємо сметанний крем. Потрібно то всього лише: сметана і цукор (цукрова пудра). Змішати і збити. Усе.

Змащуємо цим кремом пиріг (тільки остиглий, а то на гарячому почне танути). Вийшла «Шарлотка зі сметанним кремом».

Гляньте - сподобається: Божевільний ніжний яблучний штрудель з різного тіста .

Пиріг шарлотка з яблуками - рецепт на кефірі

Взагалі будь-який кисломолочний продукт в рецепті надає десерту м'якість і ніжність. І на цей раз пиріг шарлотка на кефірі виходить - прямо тане в роті.

Час, продукти, і сам рецепт ну дуже схожий на класичний:

1. Чистимо яблука і нарізаємо на дольки.
2. Збиваємо яйця з кефіром.
3. Додаємо порційно просіяне борошно і ретельно заважаємо.
4. Викладаємо форму для духовки або в мікрохвильовку яблука одним шаром.
5. Заливаємо рідким тестом і відправляємо в духовку (180 градусів). Якщо в мікрохвильовці, то виберіть для: «Випічка».
6. Шарлотка з яблуками на кефірі чекає своїх шанувальників.

Замість кефіру можна спробувати інші кисломолочні продукти: ряжанка, йогурт, кисле молоко. Вони готуються точно також, як і на кефірі.

І ще один відеорецепт:

Шарлотка пишна з яблуками в духовці з манкою і кефіром

Інгредієнти:

• Манна крупа - 1 склянка
• Борошно пшеничне - 1 склянка
• Цукор - півсклянки
• Кефір - 1 стакан
• Маргарин або масло - 100 грам
• Яблука - 5 великих штук
• Гашене сода - 1 чайна ложка

Спосіб приготування:

1. Яблучка поміті и порізаті на дольки. Магазінні яблука краще обдаті окропив, щоб ЗМІ та віск.
2. В окрему миску з манною крупою Вліті кефір и Залишити на хвилин 20-30, пускаючи набухає
3. Потім Додати масло и цукор. Масло або маргарин розтопіті.
4. Додамо до отріманої масі соду и поступово борошно. Ретельно все перемішуємо.
5. Вікладаємо яблука и ставімие в розігріту духовку. Готуємо около години и віймаємо. Готовність можна перевіріті зубочисткою: если Тісто НЕ пріліпає - готово.
6. Акуратно віймаємо з форми Пишний пиріг и перевертаємо.
7. Шарлотка Пишна з яблуками в духовці з манкою готова.

Обладнання яблучний десерт-випічка з бананами

Коли настає осінь, хочеться побалувати Близько смачним и естетичним творінням. Давайте пріготуємо шарлотку з яблуками и бананами. А? Вельми просто і смачненько.

Звичайна яблучна шарлотка може заграти по-новому, якщо в неї додати кілька бананів.

Банан, сам по собі дуже ароматний фрукт і завдяки такому яскравому смаку, пиріг грає новими нотками. Тому, якщо Ви любитель бананів, можете готувати даний десерт не думаючи. Сам рецепт досить простий. Потрібно тільки мати відповідні продукти, зібрати свої бажання, і можна починати ...

Як приготувати чудовий яблучний пиріг з бананами

Порції - 8. Час готування страви - 1 година. Французька кухня.

Інгредієнті:

• Борошно пшеничка -250 гр .;
• Цукровий пісочок - 200 г .;
• Яйця курочки - 3 шт .;
• Яблучка - 2 шт .;
• Банани - 2 шт .;
• Оцет - 20 р .;
• Сода - 3,5 м

Рецепт Приготування:

Беремо ємність, відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо до густої піни. Для того, щоб вийшла густа піна, в білки додайте дрібку солі. До збитим білкам додаємо акуратно жовтки і 200 грам цукрового піску. Добре збиваємо міксером.

Суміш потрібно збивати до тих пір, поки цукор в ній не розчинитися повністю. Це потрібно для того, щоб при випічці не утворювалася тверда цукрова скоринка.

Якщо у Вас, все ж утворилася така скоринка, то випічку можна накрити вологим рушником і тоді верхній шар пирога стане набагато м'якше.

Гасимо соду з оцтом і вливаємо в яєчну суміш, перемішуємо.

Всипаємо порціями просіяне борошно, ретельно заважаємо до однорідної маси. Тісто має вийде консистенції густої сметани.

Шаткуємо банани кружечками, яблука очищаємо від насіння і нарізаємо на тоненькі слайси. Яблука можна не очищати від шкірки.

Беремо форму для запікання, встеляли її пергаментним папером або промазуємо вершковим маслом і присипаємо борошном.

На дно форми викладаємо кружальця банани і яблучка, заливаємо тестом. Зверху на тісто викладаємо залишилися кружечки бананів.

Розігріваємо духову шафу до температури 185 градусів. Встановлюємо в нього форму і випікаємо близько години.

Яблучно-бананова шарлотка готова. Щоб посилити смакові якості випічки і красиво подати до столу, можна присипати ваніллю, прикрасити листочками м'яти і окремо подати до десерту вершкове морозиво.

Буде дуже смачно! Приємного чаювання »І діліться нашим рецептом з друзями, чекаємо коментарі та відгуки.

Або так:

Як приготувати шарлотку без яблук

Яблучна начинка відома вже здавна і її використовують у приготуванні шарлотки дуже часто. Але як бути тим, хто любить ягоди, варення та інші фрукти. А якщо замінити яблука на щось інше - тобто шарлотка без яблук?

Всі основні продукти - такі ж, як і в класичному рецепті. Заміс виходить традиційний. З апельсином - апельсинова, з абрикосом - абрикосова. І так далі.

Вам буде цікаво:

1. Яблучний пиріг - кращі рецепти соковитою випічки .
2. Варення з яблук часточками - прозоре і шалений смачне .
3. Яблучне пюре на зиму .
4. Повидло з яблук - прості рецепти у себе вдома .

Як спекти з варенням

Для такого рецепта знадобиться будь-яке варення, навіть з зимових запасів. Краще, щоб варення було з цілими ягодами.

Що потрібно:

• варення з будь-яких ягід (200-300 р),
• сметана (100 м),
• борошно (300 м),
• цукор (100 м),
• розпушувач (1 ч.л.),
• кориця (1 ч.л.),
• яйця (3 шт.).

Рецепт приготування шарлотки з варенням:

1. Включаємо духовку до 190 градусів.
2. Відокремлюємо Білки від жовтків.
3. У білки додаємо цукор і перемішуємо до густоти. Сюди ж жовтки і знову заважаємо.
4. Постійно заважаючи по чуть-чуть сипем борошно.
5. У хід пішли сметана, кориця і розпушувач. Заважаємо.
6. І ось і черга для варення і знову все перемішуємо.
7. Змащуємо форму і вливаємо тісто. Ставимо в духовку на 30-40 хвилин.

З капустою швидко і просто

Ситний пиріг шарлотка з капустою, без яблук - ще одна варіація бісквітної випічки. Ось так буває і не тільки яблучна, але і капустяна. Вона ще й ситна.

Нам знадобітіся:

• капуста (середній качан на півкіло),
• борошно (півкілограма),
• яйце (3 штуки),
• цибуля (1 цибулина),
• цукор (1 ч.л.),
• розпушувач (1 ч.л.),
• сіль и перець за смаком.

Рецепт приготування капустяної шарлотки:

1. Нарізати і пережарити на маслі капусту і цибулю.
2. Яйця збиваємо з сіллю, цукром, перцем. Додаємо борошно і розпушувач. Сильно заважаємо. Виходить густе тісто.
3. Підготуємо форму, змастивши дно. Викладаємо начинку, заливаємо її повчань замісом, і закриваємо зверху фольгою.
4. Ставимо в розігріту до 220 градусів духовку. Через 35-40 хвилин зніміть фольгу - пускаючи підрум'яниться ще 10-20 хвилин.

Швидка шарлотка з яблук в мікрохвильовці

І наостанок, коли гості несподівано збираються нагрянути до чаю, а хочеться їх пригостити чимось смачним і свіженьким. Особливо, коли виявляються свіжі яблучка. На допомогу приходить швидкий рецепт шарлотки з яблуками в мікрохвильовці - 15 хвилин весь час.

Інгредієнти звичайнісінькі:

• яблука (3 шт.),
• борошно (200 м),
• яйця (3-4 шт.),
• цукор (200 м).

Готуємо швидко:

• всі продукти перемішуємо,
• нарізаємо яблука,
• викладаємо у форму і заливаємо тестом,
• ставимо в мікрохвильовку на 5-10 хвилин (чим вище потужність, тим блюдо вийде швидше),
• Після приготування потримайте десерт в мікрохвильовці 5 хвилин - так треба.

Можете в тісто додати згущеного молока. Або разом з яблуками покласти банани - бананова шарлотка.

Приємного апетиту і чаювання!