Сезон гарбуза - яку випічку приготувати з м'якоттю гарбуза

1. Гарбузова шарлотка - як приготувати
2. Як спекти гарбузовий маннік - рецепт
3. Як спекти гарбузове мафіни - простий рецепт

З м'якоттю гарбуза можна приготувати безліч страв: гарбузову кашу на молоці, гарбузове панкейкі і оладки, гарбузовий чізкейк, гарбузовий пиріг, гарбузове маффіни. У цій статті розповідаємо, як приготувати випічку з гарбузом - прості рецепти смачних десертів.

Гарбузова шарлотка - як приготувати

Якщо ви любите поласувати солодкою випічкою, то напевно не раз пробували яблучну шарлотку. Шарлотка - це смачний солодкий пиріг, який можна приготувати з різною начинкою: яблуками, грушами, сухофруктами, ягодами. Спекти шарлотку можна на кефірі, на ряжанка і на сметані.
Пропонуємо вам рецепт гарбузової шарлотки на кефірі. Щоб спекти такий пиріг, вам знадобляться інгредієнти:

• 0,5 кг гарбуза
• 3 яйця
• 1 стакан кефіру
• 1 чайна ложка соди
• 2 склянки борошна без верху
• Три чверті склянки цукру
• 0,5 склянки рослинного масла
• 1 упаковка ванільного цукру
• Масло, щоб змастити форму
• Цукрова пудра, щоб прикрасити готову шарлотку

Кефір з'єднайте з содою і відставте на 10 хвилин. Потім додайте в кефір цукор і ванільний цукор, добре перемішайте. Яйця добре збийте, з'єднайте з кефіром. М'якоть гарбуза наріжте тоненькими скибочками. Форму для запікання змастіть маслом. У форму вилийте тісто, зверху викладіть скибочки гарбуза. Поставте шарлотку в гарячу духовку і запікайте близько 45 хвилин або до готовності. Готовий пиріг прикрасьте цукровою пудрою, злегка остудіть - і можна подавати на стіл. Смачного!

Читайте також: Як спекти смачну шарлотку з яблуками - шарлотка на кефірі, ряжанка і сметані

Як спекти гарбузовий маннік - рецепт

Ще один простий і смачний пиріг, який сподобається як дорослим, так і дітям - це маннік. Маннік готується з манної крупи на молоці, кефірі, ряжанка або сметані. Також, в маннік додають різну начинку, в тому числі м'якоть гарбуза. Пропонуємо вам рецепт гарбузового манника на молоці:

• 1 стакан молока
• 1 склянка манної крупи
• 1 склянка борошна
• 2 яйця
• 1 стакан гарбузового м'якуша, подрібненої на дрібній тертці
• 0,5 чайної ложки соди
• Оцет, щоб погасити соду
• 50 грам м'якого вершкового масла
• 0,5 склянки цукру (можна більше)
• 1 пакетик ваніліну
• Цедра лимона - за бажанням

Манну крупу залийте молоком і відставте на 15 хвилин. Потім додайте яйця, цукор, вершкове масло, терту гарбуз - добре все перемішайте. Борошно перемішайте з ваніліном, додайте до рідких інгредієнтів, перемішайте. Соду погасите оцтом, додайте в тісто. Форму для запікання змастіть маслом, вилийте тісто в форму і поставте маннік в гарячу духовку. Запікайте до готовності. Смачного!

Читайте також: Як спекти смачний маннік - маннік на молоці, на кефірі, на ряжанка і на сметані

Як спекти гарбузове мафіни - простий рецепт

Чи не складніше, ніж шарлотка або маннік, готуються маффіни з начинкою: яблучні, грушеві, маффіни з ожиною або червоною смородиною, маффіни з бананової м'якоттю, гарбузове маффіни. Щоб спекти гарбузове мафіни, вам знадобляться інгредієнти:

• 2,5 склянки борошна
• 2 склянки цукру
• 2 яйця
• 1 чашка готового гарбузового пюре
• 2 чашки подрібненої яблучної м'якоті (яблука потрібно очистити від шкірки)
• 0,5 чашки рослинного масла
• 1 чайна ложка соди
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 0,5 чайної ложки меленого імбиру
• 0,5 чайної ложки солі
• Чверть чайної ложки меленого мускатного горіха

(Про те, як приготувати гарбузове пюре, читайте в статті Сезон гарбуза - як приготувати смачну гарбузову кашу на молоці ).
У великій мисці з'єднайте сипучі інгредієнти: борошно, цукор, соду, корицю, імбир, сіль, мускатний горіх. В іншій мисці збийте яйця з гарбузовим пюре і рослинним маслом. З'єднайте рідкі і сипучі інгредієнти, перемішайте. Додайте в тісто яблучну м'якоть. Тісто викладіть у формочки для мафінів (так, щоб формочки були заповнені на дві третини). Запікайте в гарячій духовці близько півгодини або до готовності. Перед тим, як подавати на стіл, злегка остудіть. Смачного!

А яку випічку готуєте з гарбузом Ви?

За матеріалами tvoi-povarenok.ru, povarenok.ru, tasteofhome.com

Інформація та рецепти, викладені в цьому Блозі, можуть не відповідати очікуванням користувача, представлені до використання без урахування індивідуальних особливостей здоров'я користувача і застосовуються ним на свій розсуд і під особисту відповідальність.

Інформація, документи та супутні графічні матеріали і рецепти, взяті з інших джерел і опубліковані на цьому сайті https://milkalliance.com.ua/, можуть містити технічні похибки та похибки.