|
|
|
|
|
|
Шоколадная панакота
Опубликовано: 01.10.2018
Почитатели десертов знают, что большинство самых изысканных рецептов родилось в странах средиземноморья. Одно из таких замечательных блюд – панакота. Несмотря на удивительную простоту приготовления, этот итальянский десерт не только привлекает своей красотой, но и приятно удивляет необыкновенным вкусом.
Кроме того, панакота – отличный вариант для творческих кулинаров, так как есть возможность варьировать компоненты по своему усмотрению, неизменными остаются лишь сливки или сметана и желатин. Если перевести название дословно с итальянского, получится вареный крем, но по вкусу и консистенции блюдо можно отнести к разряду пудингов. Один из самых привлекательных рецептов – шоколадная панакота.
Шоколадная панна котта - веганский десерт на кокосовом молоке. Панакота.
черный шоколад – 100 г, сметана – 300 мл, желатин – 15 г, сахар – 60 г.
Шаг 1: Желатин высыпать в миску, налить воды столько, чтобы она полностью покрыла крупинки, и оставить его на двадцать минут.
Шаг 2: После того, как желатин разбухнет полностью, его нужно поставить на маленький огонь и нагревать до полного растворения, кипятить его не нужно.
Шоколадно–ванильная панакота [sweet & flour]
Шаг 3: В сметану всыпать сахар, хорошо перемешать, также поставить на маленький огонь и подогреть до полного растворения сахара, доводить до кипения сметану также не нужно.
Шоколадная панакота Рецепт
Шаг 4: Черный шоколад растопить на водяной бане, влить его в миску со сметаной и сахаром, добавить в нее набухший желатин, тщательно перемешать все компоненты до однородной массы, разлить ее по подготовленным креманкам, поставить в холодильник.
Шаг 5: Для того чтобы аккуратно вынуть застывшую панакоту нужно на несколько секунд опустить креманку в горячую воду и перевернуть ее на блюдце.
Шаг 6: Украшать готовый десерт можно кусочками фруктов, взбитыми сливками.
Шаг 7: Панакота готова, можно подавать ее к праздничному столу.
Вы также можете приготовить вкусный шоколадный мусс и полезное апельсиновое желе .
загрузка...
