Сир при грудному вигодовуванні

1. Сир і лактація
2. Склад і корисну дію
3. Запобіжні заходи
4. Правила вживання
5. Рецепти страв для жінок, що годують
6. Сирна запіканка
7. Сирники в духовці

Автор Аліна Уварова На читання 5 хв. Переглядів 3.4k.

Після появи малюка на світ турботливі мами починають ретельно ставитися до свого раціону. Адже один неправильний продукт може завдати здоров'ю новонародженого непоправної шкоди, оскільки його організм в перші місяці життя дуже слабкий, він лише пристосовується до нових умов.

Всі знають, що сир - продукт дуже корисний і поживний. А що робити молодим мамам, що годують? Чи можна сир при грудному вигодовуванні?

Сир і лактація

Кисломолочний продукт містить велику кількість кальцію, тваринного білка, які необхідні будь-якому організму і легко засвоюються. Сир допоможе жінці швидше відновитися, набратися сил після пологів. А чи можна його жінкам, які годують груддю свого крихітку?

Сьогодні фахівці з ГВ єдині в думці: сир може бути включений в щоденне меню годуючої жінки буквально з перших днів після народження крихітки.

Всі необхідні елементи грудної малюк отримує саме з маминого молока, в цей період його м'язи і кістки швидко зміцнюються, тіло активно зростає, вага збільшується. Якщо мама харчується не збалансоване або ще гірше сидить на дієті, то для вигодовування крихти організм буде витрачати власні внутрішні резерви. Це обов'язково позначиться на здоров'ї і зовнішній вигляд жінці, про міцних зубах, красивих волоссі і шкірі можна забути. Сир для молодої мами стане відмінним джерелом кальцію, білка і інших необхідних компонентів. Його регулярне вживання позитивно відіб'ється на стані немовляти.

Склад і корисну дію

Сир є унікальним молочним продуктом, в якому міститься цілий набір незамінних поживних елементів:

• вітаміни А, Е, С, РР, групи В;
• кальцій, фосфор, калій, залізо та інші мікроелементи;
• амінокислоти;
• жири, тваринний білок.

При регулярному вживанні кисломолочного продукту в норму приходять все життєво важливі процеси:

1. поліпшується діяльність нервової системи;
2. нормалізується процес виділення жовчі;
3. прискорюються обмінні процеси, відновлюється ліпідний обмін;
4. поліпшується зовнішній вигляд жінки;
5. нормалізується робота шлунково-кишкового тракту;
6. зміцнюється імунітет;
7. покращиться вироблення грудного молока;
8. лактаційний криз у годуючої мами будуть практично непомітними.

Запобіжні заходи

Кисломолочна продукти, які вживає молода мама, роблять значний вплив на дитячий організм. Сир в деяких випадках може спровокувати неприємності.

Головним протипоказанням є непереносимість коров'ячого білка. В такому випадку у малятка може виникнути алергічна реакція або розлад шлунково-кишкового тракту: пронос, запор, коліки, освіту газіков, здуття животика. Якщо ви помітили побічні явища у дитини, слід тимчасово відмовитися від вживання сиру, замінивши його іншими продуктами - ряжанкою, йогуртом.

Розлад травлення і алергія на сир у грудничка при грудному вигодовуванні є захисною реакцій організму на впровадження «ворога». Варто трохи почекати, дитяча травна система навчиться розщеплювати чужорідний тваринний білок.

Не потрібно також при лактації вживати у величезних кількостях сир, як можуть робити багато недосвідчених матері, припускаючи, що так вони отримають більше користі. Робити це нерозумно, головне в харчуванні - помірність.

Правила вживання

Сир принесе користь жінці і її дитині, якщо продукт вживати помірно і відповідно до деякими рекомендаціями:

1. добова норма кисломолочного продукту при годуванні немовляти - 100-150 г;
2. є сир можна протягом 3 діб після розтину упаковки;
3. вводити продукт в свій раціон молода мама може в перший місяць після народження крихітки, але краще почекати пару тижнів;
4. починати слід з 50 г, потім поступово збільшувати порцію, обов'язково спостерігаючи за станом дитини;
5. для початку краще купувати сир низької жирності (не вище 5%);
6. якщо додати в сир корисні ягоди, фрукти, вийде смачний десерт, але робити це потрібно обережно і тільки тоді, коли малюкові виповниться три місяці;
7. сир зі сметаною або йогуртом вважається досить жирним стравою, тому що годують вводити його в раціон дозволено не раніше, ніж через 2-3 місяці після народження малятка;
8. слід уникати вживання сирної маси при вигодовуванні грудьми, а також сирків з шоколадною глазур'ю - в цих продуктах містяться консерванти та інші шкідливі для крихти компоненти.

Рецепти страв для жінок, що годують

Ті, хто не люблять цей молочний продукт в чистому вигляді, можуть приготувати з нього смачні поживні десерти і запіканки.

Сирна запіканка

Це одне з найбільш популярних страв з кисломолочного продукту, для його приготування необхідно:

1. з'єднати 3 ст. л. сметани з парою ложок манки, залишити все на півгодини;
2. 50 г будь-яких сухофруктів залити окропом, залишити хвилин на 20;
3. з'єднати 0,5 кг сиру з підготовленими інгредієнтами, додати яйце, 3 ст. л. цукру, трохи солі;
4. заповнити сирною масою форму, змастивши її маслом, випікати хвилин 40.

Сирники в духовці

Годуючим не бажано їсти смажене, тому сирники запекти в духовці:

1. змішуємо в мисці 400 грам сиру, 4 яйця, 100 г цукру, додаємо трохи солі;
2. вводимо в сирну масу 6 ст. л. борошна, перемішуємо все;
3. формуємо з суміші круглі сирники, розкладаємо їх по листу, застеливши його папером;
4. запікаємо сирники протягом 10-20 хвилин.

Готову страву можна прикрасити сметаною і ягодами.

З сиру можна випікати домашнє печиво, пудинги, торти - відмінна альтернатива магазинним солодощів. Цей продукт допоможе молодій мамі чудово урізноманітнити власне меню і принесе користь дитині.