Сирний торт без випічки з ківі - кулінарний рецепт.
приготування
Візьмемо дві кружки, в одну насипати 30 гр желатину і залийте 200 мл. води, в іншу насипати 5 гр желатину і залити 100 мл. води і залишити для набухання.
Печиво подрібнити в блендері, додати м'яке масло і все ретельно перемішати.
Форму необхідно взяти роз'ємну. На дно форми викласти масу з печива і масла і добре її утрамбувати. Поставити в холодильник на 40 хв.
Ємність з желатином необхідно поставити на водяну баню і при постійному помішуванні довести його до однорідного стану, якщо у вас утворилися грудочки, то його необхідно процідити.
Ківі почистити, нарізати на невеликі кубики і перекласти в каструльку, додати цукор, 1 ст. л. лимонного соку і набряклий желатин (30 гр), все ретельно перемішати.
Сир необхідно збити міксером, (якщо сирна маса не однорідної консистенції, то ви його можете протерти через металеве сито). Сир додати до ківі з желатином і все ретельно перемішати. Вилити сирну масу в форму на печиво і поставити в холодильник для застигання де то на 5 годин.
Для прикраси: Коли торт захолоне його необхідно прикрасити. Для цього проробляємо з желатином ту ж послідовність як і для торта, додаємо 1 ст. л. лимонного соку, цукор і все ретельно перемішуємо, прибираємо в сторону, щоб суміш трохи охолола.
Ківі чистимо, режим на кружечки і прикрашаємо торт зверху, заливаємо желатином і прибираємо в холодильник до повного застигання желе.
