Смачні тонкі млинці на молоці - рецепт з фото

  1. продукти:
  2. Відео-рецепт приготування тонких млинців

Тонкі млинці готувати не так важко, як це може здатися спочатку. Тонкі млинці гарні як з різноманітними начинками, так і самостійно зі сметаною, варенням або медом, хто як любить. Найкраще тонкі млинці виходять, якщо тісто готувати на молоці. Вони виходять ніжними, м'якими і з приємним смаком. Молоко можна брати абсолютно будь-який - козяче, домашнє коров'яче або з магазину. Сьогодні на сайті Vkusss.ru ви дізнаєтеся як приготувати тонкі млинці на молоці. Рецепт яких представлений з покроковими фото.

продукти:

  • Молоко тепле - 500 мл .;
  • Яйця - 3 шт .;
  • Борошно - 1.5 склянки (приблизно 180 грам);
  • Цукор - 1 столова ложка (якщо ви любите солодкі млинці, додайте половину склянки цукру);
  • Сіль - половинка чайної ложки;
  • Рослинна олія - ​​3 ст. ложки;
  • Сода - 1/4 чайної ложки;

Посуд:

  • Глибока чашка або невелика каструля;
  • Пательня;
  • лопатка;
  • Віночок або міксер.

Отже, розбиваємо яйця в чашку, додаємо цукор, сіль і перемішуємо вінчиком. Молоко потрібно підігріти, щоб воно стало тепле, але не сильно гаряче, інакше яйця можу згорнутися. Додаємо половину молока і розмішуємо. Додаємо борошно з содою, постійно помішуючи тісто. Має вийти густе тісто з однорідною текстурою. Тепер вливаємо молоко, що залишилося і знову акуратно перемішуємо. В кінці додаємо 2-3 столові ложки рослинної олії і знову перемішуємо. Даємо тісту постояти 10 хвилин.

Найкраще замішувати тісто на млинці не ложкою, а віночком або використовувати міксер. Саме так можна уникнути грудочок.

Яке тісто повинно вийти на тонкі млинці? Воно повинно бути досить рідким, що не густим. Швидко стікати з ложки. Але і як вода тісто не годиться, воно повинне бути схожим на жирні вершки.

Сковорідку потрібно змастити маслом і добре розігріти, потім зменшити вогонь на трохи менше середнього. Тісто виливається в сковороду з допомогою черпака або ополоника. Кількість тесту залежить від діаметра сковороди. Зазвичай вистачає половинки ополоника.

Виливаємо в центр сковороди тісто і круговими рухами, нахиляючи сковороду по колу, розподіляємо його по всьому діаметру сковорідки. Печемо до тих пір, поки не зарум'яниться нижня частина млинця, а тісто зверху має запектися. На одну сторону йде приблизно 1 хвилина. Перевертати зручно широкої лопаткою. Друга сторона дбає швидше. Щоб зняти млинець зі сковороди досить нахилити сковорідку і млинець сам випаде з неї.

  • Якщо млинець вже добре зарум'яниться знизу і ось ось вже підгорить, а верхня частина все ще рідка - зменшіть вогонь і нехай виллють на один млинець менше тесту.
  • Якщо тонкі млинці рвуться потрібно додати в тісто ще трохи борошна та олії.
  • Якщо млинець швидко підгорає, але вогонь маленький - значить в тесті багато цукру.

Млинці складаємо в тарілку стопкою. Можна додатково змащувати кожен уже готовий млинець вершковим маслом і зверху класти наступний. А ще дуже смачні млинці виходять на кефірі .

Тонкі млинці на молоці готові! Смачного! Їх можна відразу їсти з варенням, джемом, сметаною, медом або червоною ікрою. Або приготувати начинку, загорнути її в млинці і підсмажити на сковороді.

Відео-рецепт приготування тонких млинців

Ви вже пробували готувати тонкі млинці на молоці на нашу рецептом? Діліться в коментарях!

Яке тісто повинно вийти на тонкі млинці?
Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,