Крім других страв все-таки бажано хоч іноді готувати суп. Мій чоловік супи якось не дуже любить, їсть в основному борщ. Інші новації, які я йому готую, а готувати я вмію, наприклад солянка з трьома видами ковбаси - він не їсть, печія бачте у нього. Тому не так давно приготувала йому простенький супчик - щі, про який він мені сказав одне - це просто супер, тепер це мій улюблений суп. Так що мені все-таки вдалося хоч трохи привчити його їсти суп, для здоров'я розумієте корисно))
Отже, якщо у вас є трохи часу і необхідні продукти, якщо будь-які інші супи ваші домашні не їдять - спробуйте приготувати простий суп з м'ясом і овочами (морква, капуста, цибуля). Називається ніби як щі, хоча там рецепт трохи інший. Суп по моїм рецептом готувати ну дуже просто.
продукти:
- М'ясо яловичина - півкіло
- Лук - пару невеликих цибулин
- 3-4 картоплини
- 1 середня морквина
- Чверть капустини
- Приправа, зелень, сіль
Як бачимо, набір продуктів мінімальний.
приготування:
Спочатку ставимо варити м'ясо, приблизно хвилин 40 поварити потрібно. Посолити краще в кінці готування. Ах так, трохи не забула)) М'ясо нарізаємо довгою соломкою, товщина приблизно 1 * 1 см, довжина - сантиметрів 7-8.
Поки вариться м'ясо, готуємо овочі: шаткуємо капусту, цибулю, моркву ріжемо кругляччям. Картоплю чистимо і нарізаємо також товстою соломкою. На все про все у вас піде хвилин 15.
Через 40 хвилин варіння м'яса запускаємо капусту. Не забуваємо помішувати наш супчик.
Через 15 хвилин в суп кладемо цибулю і можна відразу ж покласти картоплю. Варимо ще хвилин 15, стежимо за тим, щоб картопля не переварити. Як тільки картопля буде готова - знімаємо з плити і додаємо приправи і зелень.
Закриваємо кришкою, даємо настоятися хвилинок 10.
Ну ось і все, смачний і простий суп з м'ясом і капустою готовий. Рекомендується готувати такий супчик тим, у кого печія. Так як овочі обсмажувати не потрібно, то і печії ніякої не буде. Подавати краще зі сметаною або майонезом. Особисто я завжди до супу чищу собі пару часточок часнику, корисно і смачно. Смачного.
Ще рецепти:
