Що приготувати на вечерю: рецепти швидкого і смачної вечері

  1. Картопляні страви на вечерю: що приготувати на вечерю з картоплі
  2. пряний картопля
  3. картопляні котлети
  4. Рецепти страв, що приготувати на вечерю в мультиварці
  5. плов
  6. Котлети з капустою і фаршем в мультиварці
  7. Салат на вечерю
  8. Вечеря, що приготувати з фаршу
  9. Люля-кебаб з сиром
  10. Страви зі свинини на вечерю
  11. свинячі рулетики
  12. Страви з курки на вечерю
  13. Куряче філе в вершково-сирною заливці
  14. Бюджетні страви на вечерю
  15. Риба з овочами
  16. Десерт на вечерю
  17. Цукерки із сухофруктів з медом
  18. сирники вівсяні

Коли немає зовсім часу взагалі ні на що намагаєшся свої обов'язки або делегувати (передати іншому), або знаходиш вихід з ситуації, що склалася своїми методами

Коли немає зовсім часу взагалі ні на що намагаєшся свої обов'язки або делегувати (передати іншому), або знаходиш вихід з ситуації, що склалася своїми методами.

Наприклад, з приготуванням їжі, зокрема вечері. Начебто не такий вже повноцінний як обід, але все-таки потрібний для будь-якої сім'ї. І для себе я знайшла і зазначила в меню на тиждень ті рецепти, що приготувати на вечерю швидко і смачно. Все є під рукою і в наявності, тому часу витрачається мінімум, а сам вечерю виходить відмінним, і ніхто про нього не шкодує. Принаймні в моїй родині.

Картопляні страви на вечерю: що приготувати на вечерю з картоплі

Який найпоширеніший продукт сьогодні в нашому раціоні - звичайно ж, картопля. Що тільки ми з ним не робимо: смажимо, паримо, варимо, тушкуємо.

пряний картопля

пряний картопля

Складові:

  • Картопля - 500 грам.
  • Часнику - 2 зубчики.
  • Солі - 2 маленькі ложечки.
  • Вершкового масла - 2 великі ложки.
  • Зелень - за смаком.
  • Суміш перців - половинка маленької ложечки.
  • Соєвий соус - 100 грам.
  • Води - 2 великі ложки.

Рецепт приготування або послідовність дій:

  1. Картоплю почистити, нарізати невеликими шматочками. Солимо, перчимо.
  2. Додаємо соєвий соус і воду. Ставимо варитися на повільний вогонь на 20 хвилин.
  3. У сковорідці розтопити вершкове масло. Помістити в нього картоплю. Підсмажувати протягом 8 хвилин, постійно помішуючи. Додати рубаний часник і згасити всі ще 1 хвилину.
  4. Подавати, прикрасивши зеленню.

картопляні котлети

картопляні котлети

Приготування цих котлеток прискориться, якщо є вже готове картопляне пюре, що залишилося, наприклад, від вчорашнього вечері.

Складові:

  • Картопляне пюре - скільки потрібно, для вашої родини.
  • Лук ріпка - 2 великі штуки.
  • Часнику - 2-3 зубика.
  • Яйця - 1 штука.
  • Солі і перцю - на розсуд.
  • Соди харчової - на кінчику ножа.
  • Масла рослинного - скільки візьмуть котлети при смаженні.

Рецепт і покрокові дії:

  1. Цибулю дрібно нашаткувати. Часник розчавити чеснокодавку.

2.В пюре додати цибулю, часник, перець, соду і вбити яйце. Все добре перемішати.

  1. На середньому вогні розжарити сковорідку і влити в неї масло.
  2. З отриманого пюре формувати котлетки і обсмажувати їх з обох боків до світло - коричневого кольору.
  3. Котлети виходять ніжними і пухкими, за рахунок додавання в них харчової соди. Подавати котлети з овочевим салатом або як окрему страву.

До речі дуже апетитно і смачно виглядає картопля по-селянськи в духовці . Так Так Так!

Рецепти страв, що приготувати на вечерю в мультиварці

Століття новацій і досконалих технологій приніс нам різні «пристосувати», які допомагають нам у повсякденному житті зробити її легше, простіше і цікавіше. І мультиварка одна з них. Сьогодні стільки рецептів приготування їжі в мультиварці, що написані окремо книги.

плов

плов

Складові:

  • Рису - стакан.
  • Морквини - 1 штука.
  • Лука ріпки - 1 велика.
  • М'яса (будь-якого) - 300 грам.
  • Часнику - 2 зубика.
  • Води - 2 склянки.
  • Масла рослинного - 3 великі ложки.
  • Перцю чорного меленого, солі, зелені - за смаком.

Покроковий рецепт:

  1. Лук нашаткувати дрібними шматочками. У чашку від мультиварки влити олію і підігріти його в режимі смаження. Помістити в гарячу олію цибулю. Бланшувати до напівпрозорого стану.
  2. Порізати м'ясо невеликими шматочками і додати його до цибулі. Гасити все це 5 хвилин.
  3. Морквину пошінковать в дрібну соломку. Висипати її в м'ясо з цибулею і бланшувати ще 4 хвилини. Потім покласти часник і бланшувати ще 1 хвилину.
  4. Все підсолимо, поперчити, можна додати приправу для плову і лаврушку, але це за бажанням. Заливаємо воду і тушкуємо при закритій кришці ще 5 хвилин.
  5. Всипати промитий рис і рівномірно розподілити його по м'ясу і овочам, не перемішуючи його з ними. Рідина повинна покривати рис на 3-4 мм. Закрити кришку і варити все чверть години.
  6. Перед подачею гарненько перемішати рис з овочами і м'ясом, посипати свіжою зеленню. Якщо зелень використовувалася сушена, то її додають у страву за хвилину до готовності.

Котлети з капустою і фаршем в мультиварці

Котлети з капустою і фаршем в мультиварці

Такі котлетки дуже ніжні і менш калорійними, ніж смажені.

продукти:

  • Фаршу (будь-якого) - півкіло.
  • Капусти білокачанної - 300 грам.
  • Лука ріпки - 1 велика шт.
  • Солі, перцю - скільки захочеться.
  • Яйця -1 штука.

Рецепт приготування:

  1. Нашаткувати капусту і відварити в трохи підсоленій воді.
  2. Цибулю дрібно нашаткувати.
  3. Фарш змішати з цибулею і відвареної капустою. Солимо, перчимо і вбиваємо яйце.
  4. Формуємо котлети. Можна обваляти їх у борошні, манній крупі або панірувальних сухарях.
  5. У чашку мультиварки встановлюємо пароварку. Викладаємо в пароварку котлетки і ставимо мультиварку в режим «Пар» на півгодини.
  6. Приготовлені котлетки подаємо до столу з гарніром або як самостійну страву.

Салат на вечерю

Іноді таке блюдо як салат, легше і швидко приготувати на вечерю! І, до речі, він дещо не поступається повноцінній їжі. А навіть виглядає більш апетитно!

Такий салатик цілком може замінити вечерю. Готується він просто і швидко.

Складові:

  • М'ясо (будь-яке) - півкіло.
  • Паприка, сіль, перець білий, орегано, гірчиця, петрушка, базилік (все перемелене).
  • Оливкова олія - ​​3-4 ложки
  • Лук бузковий салатний - 1 штука.
  • Помідор - 2-3 середніх.
  • Салат листовий - пучок.
  • Перець жовтий - 1 великий.
  • Сир твердих сортів - 50 грам.
  • Часнику - 2 зубика.

Рецепт приготування:

  1. М'ясо натерти спеціями і сіллю і залишити на кілька хвилин маринуватися. А поки взятися за овочі.
  2. Салат порвати руками в салатник.
  3. Лук нашаткувати кільцями і покласти на салат.
  4. Помідори порізати великими шматочками і покласти до цибулі і салату.
  5. Зверху на всі овочі потерти сир.
  6. Тепер м'ясо нарізати смужками і обсмажити в маслі до м'якості і золотистої скоринки. Перекласти в окрему тарілку для охолодження.
  7. Солодкий перчик нашаткувати дрібними довгими шматочками і пасерувати в тому маслі, в якому смажилося м'ясо. Змішати з м'ясом.
  8. Часник подрібнити будь-яким зручним способом.
  9. Перемішати овочі і смажене м'ясо з перцем. Додати часник. Якщо салат вийшов сухуватим в нього можна покласти ще ложку рослинної олії.
  10. Салат подавати як окрему страву або з гарніром.

Ще рецепти салатів (швидких і смачних на вечерю):

Вечеря, що приготувати з фаршу

Фарш реально придуманий для швидкої готування. Єдино довгий, щоб з ним щось приготувати - це час на його розмороження. Але це по суті дрібниці, порівняно зі смаком страви, приготованого з фаршу.

Люля-кебаб з сиром

Люля-кебаб з сиром

Кавказькі делікатеси завжди смачні і ситні. Але не обов'язково йти в ресторан або кафе, щоб побалувати себе цими смаколиками. Їх можна приготувати швидко і в домашніх умовах.

Складові:

  • Фаршу - півкіло.
  • Картоплі - 1 велика.
  • Лука ріпки - 1 велика.
  • Часнику - 3-4 зубика.
  • Солі, перцю - на розсуд.
  • Сиру твердого - 200 грам.
  • Яйця - 1 штука.
  • Шпажки для шашлику - 5-6 штук.
  • Манна крупа - для панірування.

приготування:

  1. Картоплю очищаємо і подрібнюємо теркою.
  2. Цибулю дрібно пошінковать.
  3. Часник порубати.
  4. Все змішати з фаршем, посолити і поперчити. Вбити в фарш яйце.
  5. Сир порізати невеликими скибочками 10-12 см в довжину і 1,5-2 см завтовшки.
  6. Нанизати шматочки сиру на шпажки.
  7. Обернути сир в фарш у формі ковбаски.
  8. Обваляти люля-кебаб в манній крупі.
  9. Помістити кебаби на листочок і поставити в розігріту духову шафу або на гриль на 15-20 хвилин.
  10. Їсти гарячими з гострим соусом для шашлику.

Страви зі свинини на вечерю

Помітили, що м'ясо, як і картопля - основний продукт, коли настає час приготувати вечерю. Свинина не виняток - є і з нею рецепти.

свинячі рулетики

свинячі рулетики

Ці міні - рулетики чудово вгамують голод і підійдуть не тільки на вечерю, а й для урочистого випадку.

Складові:

  • М'якоті свинячий - півкіло.
  • Солі, перцю, орегано.
  • Часнику - 1-2 зубика.
  • Сиру твердого сорту - 150 грам.
  • Помідоров- 1-2 середніх.
  • Зубочистки - скільки знадобиться.
  • Сметана - 50-70 гр.

Рецепт приготування:

  1. Свинячу м'якоть ріжемо на тонкі круглі шматочки. Солимо, перчимо і злегка відбиваємо.

2.Сир трьом на тертці і посипаємо їм шматочки м'якоті свинини.

  1. Помідор ріжемо тонкими кільцями і кладемо на сир.
  2. М'ясо закручуємо в рулетики і закріплюємо їх зубочистками.
  3. На листочок викладаємо міні - рулетики і відправляємо їх в гарячу духовку на 16-17 хвилин.
  4. Сметану з'єднати з дрібно рубаним часником.
  5. Виймаємо рулетики з духовки, змащуємо їх зверху сметаною і відправляємо на пару хвилин в духовку.
  6. Подавати рулетики гарячими. Вони виходять соковитими і ароматними. А помідор всередині надає пікантну кислинку м'яса.

До речі ми вже ділилися рецептами на друге

Страви з курки на вечерю

Курка - не тільки м'ясо, але і дієтичний продукт. А вже що приготувати з неї не вистачить часу перераховувати. Птах «крутять» усюди куди впаде око і поєднується вона з багатьма інгредієнтами, і люблять її багато.

Куряче філе в вершково-сирною заливці

Куряче філе в вершково-сирною заливці

Куряче філе вважається дієтичним м'ясом. Тому вечерю з нього не додасть організму зайвих калорій.

продукти:

  • Куряча грудка - 3 шматочки.
  • Солі, перцю - на розсуд.
  • Сиру твердих сортів - 100 гр.
  • Вершків або сметани - півсклянки.
  • Масла рослинного - 3-4 великі ложечки.
  • Вода - півсклянки.

Покрокові дії:

  1. Куряче філе порізати дрібними шматочками. Чим дрібніше шматки, тим швидше вони приготуються.
  2. Солимо, перчимо і вносимо дрібно рубаний часник.
  3. Сковороду розжарити, влити в неї масло і трохи підсмажити в ньому м'ясо.
  4. Сир подрібнити на тертці.
  5. Сметану і сир змішати. Якщо сметана дуже густа, то її розбавити водою.
  6. Влити сметанно - сирну суміш в м'ясо і згасити хвилин 10 на слабкому вогні.
  7. Подавати філе з відвареним рисом. Перед подачею блюдо можна прикрасити зеленню.

Досить-таки просто готується курка в банку, запечена в духовці !

Бюджетні страви на вечерю

Риба повинна завжди входити в раціон і меню тижні. У ній особливі мікроелементи, яких немає в інших продуктах.

Риба з овочами

Риба з овочами

У цій страві я завжди використовую путасу. Ця рибка недорога, але дуже смачна і не жирна.

Складові:

  • Путасу - 500 гр.
  • 1 велика морквина.
  • 1 велика цибулина.
  • Половинка кабачка.
  • 2 зубика часнику.
  • Масло для смаження - скільки буде потрібно.
  • Солі, перцю - на розсуд.

Рецепт приготування:

  1. Рибку розділити на шматочки, посолити, поперчити і залишити на кілька хвилин.
  2. Морква подрібнити теркою, цибулю дрібно порубати, кабачок потерти на тертці.
  3. Овочі скласти в каструльку з товстим дном або в сотейник (глибока сковорода), влити 4 великі ложки масла, підсолити, поперчити і смажити до м'якості, приблизно 10 хвилин.
  4. Поки готуються овочі, обсмажуємо рибу до легкої коричневої скоринки.
  5. З смаженої риби витягнути всі кісточки, поламавши шматок навпіл і видаливши їх. Путасу має мало кісток, тому буде легко їх видалити.
  6. Змішати овочі та рибу, додати трохи води і тушкувати ще пару хвилин.
  7. Шматочки путасу не розвалюється на волокна, тому в страві вони залишаються цілими.
  8. Подавати рибу з гарніром з картопляного пюре або як самостійну страву.

Десерт на вечерю

А як же без солодкого! Обов'язково ввечері хочеться приготувати що-небудь смачненьке і солоденьке.

Цукерки із сухофруктів з медом

Цукерки із сухофруктів з медом

Ці цукерки дуже корисні, швидкі в приготуванні і смачні. Діти від них завжди в захваті.

Складові:

  • Сухофрукти (курага, чорнослив, родзинки) - 300 гр.
  • Мед - 3-4 великі ложки.
  • Цукрова пудра - для обсипання.

Покрокове приготування:

  1. Сухофрукти заливаємо окропом, щоб вони набрякли небагато.
  2. Подрібнюємо їх блендером або м'ясорубкою.
  3. Мед розпустити на водяній бані до рідкого стану.
  4. Змішати сухофрукти та мед.
  5. Сформувати з отриманої маси цукерки.
  6. Обваляти цукерки в цукровій пудрі або в кокосовій стружці.
  7. Помістити цукерки в холодильник хвилин на 20.

Приємного чаювання!

Якщо влітку, то можна приготувати з яблук пишну шарлотку

сирники вівсяні

сирники вівсяні

Ці сирники альтернатива традиційним. Вони прекрасно підходять для тих, хто дотримується дієти. Тому що вони містять мало калорій.

продукти:

  • Сир знежирений - 200 гр.
  • Вівсяна крупа - 1 склянка.
  • Мед - за смаком.
  • Ізюм - 50 грам.
  • Яйця - 1 шт.
  • Сода харчова - щіпка.
  • Масло для смаження.

Покрокова інструкція:

  1. Вівсяні пластівці заварити окропом і остудити.
  2. Сир розтерти з цукром і яйцем до однорідності.
  3. Додати до сиру родзинки, вівсянку і соду.
  4. Обсмажити сирники до золотої скоринки в розпеченому маслі.

Смачного!

Ось з такими простими рецептами можна приготувати на вечерю швидко і смачно для своєї сім'ї. А що у Вас на замітці або в меню на вечерю - швиденько і смачненьке?

А що у Вас на замітці або в меню на вечерю - швиденько і смачненьке?
Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,