Страви з фаршу і картоплі

  1. Запіканка з фаршу і картоплі
  2. Картопляна бабка з фаршем
  3. Рецепт страви з фаршу і картоплі

Давайте дізнаємося з вами, які страви можна приготувати з фаршу і картоплі.

Запіканка з фаршу і картоплі

Складові:

  • картопля - 1,5 кг;
  • фарш яловичий - 500 г;
  • лавровий лист - 1 шт .;
  • цибулина - 2 шт .;
  • масло рослинне - 2 ст. ложки;
  • сметана - 4 ст. ложки;
  • спеції;
  • масло вершкове - 1 ч. ложка;
  • сир твердий - 150 г.

приготування

Отже, картопля промиваємо, очищаємо, кладемо в каструлю і відварюємо до готовності, кидаючи лавровий листочок. Цибулину чистимо від лушпиння, шаткуємо невеликими шматочками і пасеруємо до прозорості, на добре розігрітій сковороді в рослинному маслечко. Тепер викладаємо сюди фарш і заправляємо все спеціями. Смажимо до готовності, постійно, помішуючи.

Коли картопля звариться, виймаємо лавровий лист і за допомогою толкушки перетворюємо все в пюре. Далі беремо форму для запікання, промазуємо її вершковим маслом і щільним шаром викладаємо на дно картопляне пюре . Потім покриваємо всі рівномірно фаршем з луком, промазуємо сметаною і посипаємо натертим сиром. Відправляємо запіканку в розігріту духовку і засікаємо приблизно 40 хвилин. Потім обережно виймаємо, поділяємо на порції і подаємо до столу.

Картопляна бабка з фаршем

Складові:

  • м'ясний фарш - 400 г;
  • картопля - 10 шт .;
  • морква - 2 шт .;
  • цибулина - 2 шт .;
  • куряче яйце - 2 шт .;
  • масло рослинне - 50 мл;
  • приправа - за смаком.

приготування

Як приготувати смачне і ситне блюдо, використовуючи картопля і м'ясний фарш? Все дуже просто! Очищену картоплю промиваємо холодною водою, обсушуємо рушником і натираємо на спеціальній овочевій тертці. Морквину чистимо, подрібнюємо на крупній тертці, а з цибулини знімаємо лушпиння і шаткуємо дрібними кубиками. Потім половину цибулі обсмажуємо на рослинному маслечко і змішуємо з картоплею. Розбиваємо сюди ж яйця, кидаємо моркву, солимо і перчимо до смаку. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

М'ясний фарш теж заправляємо спеціями, додаємо залишився сирої цибулька і перемішуємо. Запікаємо наше блюдо в листі, виклавши його шарами: спочатку картопляний, потім м'ясний і знову овочевий. Відправляємо блюдо в духовку і чекаємо приблизно 30 хвилин, виставивши температуру 190 градусів. Подаємо готову бабку на стіл в гарячому вигляді, нарізавши порційними шматочками, посипати дрібно нарізаною зеленню і зі сметанкою.

Рецепт страви з фаршу і картоплі

Складові:

Для фаршу:

  • м'якоть яловичина - 300 г;
  • цибулина - 1 шт .;
  • м'якоть свинини - 600 г;
  • часник - 3 зубчики;
  • картопля - 200 г;
  • спеції.

Для панірування:

  • масло рослинне - 40 мл;
  • панірувальні сухарі - 3 ст. ложки;
  • борошно пшеничне - 1 ст. ложка;
  • свіжа петрушка - 1 пучок.

приготування

Для приготування фаршу беремо свинину і яловичину, очищену картоплю, цибулину, часничок і спеції. Картопля подрібнюємо на найдрібнішої решітці і віджимаємо сік. М'ясо промиваємо, обсушуємо, обробляємо від плівок і перекручуємо через м'ясорубку. Цибулину дрібно рубаємо гострим ножем і з'єднуємо з м'ясом, картоплею і видавленим часником. Готовий фарш гарненько вимішуємо і злегка відбиваємо, накривши зверху харчовою плівкою. Потім беремо трохи м'ясної маси, формуємо кругленькі котлетки, обвалюють їх ретельно в суміші панірувальних сухарів і муки.

Тепер ставимо на вогонь глибоку товстостінну каструлю, наливаємо в неї олію і розігріваємо до кипіння. Викладаємо акуратно наші котлетки і обсмажуємо їх з двох сторін до готовності і золотистої скоринки. Після цього вливаємо в каструлю трохи води, накриваємо кришкою, пропарюють блюдо до повного випаровування рідини і подаємо з будь-яким гарніром і овочами в гарячому вигляді.

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,