- Свіжий і хрусткий салат з цвітної капусти з помідорами
- Інгредієнти для салату:
- Приготування салату з цвітної капусти:
Цей ароматний хрусткий салат з цвітної капусти стане прекрасним доповненням будь-якого літнього пікніка або барбекю. Цвітна капуста дуже універсальний продукт. Ви можете приготувати кольорову капусту в якості другої страви, наприклад, кольорова капуста в клярі або запечена кольорова капуста в духовці будуть відмінним гарніром, а салат з цвітної капусти стане відмінною закускою до м'ясних страв.
У наших ранніх статтях, ми вже розповідали про користь цвітної капусти. Адже страви з цвітної капусти на будь-якому столі завжди цікаво виглядають і мало кого можуть залишити байдужим. Якщо ви вирішили приготувати кольорову капусту, то обов'язково приготуйте наш салат з цвітної капусти з помідорами, рецептом якого ми ділимося сьогодні.
Свіжий і хрусткий салат з цвітної капусти з помідорами
Даний рецепт розрахований на 6 порцій. Загальний час приготування 15 хв. Час подачі 45 хв - 3 години.
Інгредієнти для салату:
- Цвітна капуста - 1 шт
- Червоний цибулю - 55 г
- Свіжа петрушка - 55 г
- Часник - 2 зубчики
- Помідори черрі - 250 г
Для соусу:
- Оливкова олія холодного віджиму - 75 г
- Білий винний оцет - 3 столових ложки
- Свіжовичавлений лимонний сік - 1 чайна ложка
- Сіль і чорний мелений перець - за смаком
Дивно, яке розмаїття страв можна приготувати з кольорової капусти, крім салату, ви також можете відварити і посмажити кольорову капусту або приготувати овочевий суп з цвітної капусти.
Приготування салату з цвітної капусти:
Щоб приготувати цей смачний салат з цвітної капусти з помідорами вам знадобиться 15 хвилин часу. Але подавати до столу салат можна буде через 45 хвилин, щоб дати йому час настоятися і наповнитися смаком і ароматом.
1. Підготуйте соус для салату: Змішайте в окремій мисці оливкова олія, оцет, лимонний сік, сіль і перець до однорідної маси.
2. Розберіть кольорову капусту на суцвіття і розріжте їх на шматки середнього розміру. Помідори черрі розрізати навпіл. Дрібно поріжте цибулю, часник і петрушку.
3. Візьміть велику чашку і з'єднайте в ній цвітну капусту, червоний лук, петрушку і часник. Полийте все це соусом і гарненько струсіть. Обережно додайте помідори в салат. Поставте готовий салат в холодильник мінімум на 45 хвилин, але краще дати йому постояти довше, перш ніж подати до столу.
Чудовий хрусткий салат з цвітної капусти готовий!
