Главная › Новости

Творожной чизкейк с клубникой

Опубликовано: 28.08.2018

Чизкейк без выпечки. Творожный чизкейк с клубникой.

Творожной чизкейк с клубникой – это изумительный десерт. В сезон клубники не поленитесь, и обязательно приготовьте это лакомство. Основой десерта есть песочное тесто, ну а начинка – само совершенство. Она нежная, легкая и ароматная. Ну  и очень вкусная и так обожаемая всеми клубника. Как без нее.

Ингредиенты:

Для песочного теста:

Мука – 200 г Маргарин / масло – 80 г Яйцо – 1 шт. Сахар – 4 ст. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Соль – 1 щепотка

Для творожной начинки:

Творог – 500 г Сливки – 300 мл Сахар – 100 г Желатин – 20 г Ванилин Клубника

Приготовление творожного чизкейка с клубникой

Для начала нужно приготовить основу для пирога. Берем мягкий маргарин или сливочное масло, соединяем с сахаром и перетираем. Сюда же добавляем яйцо, щепотку соли и перемешиваем. Затем всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем песочное тесто. Готовое тесто ставим в холодильник для остывания на полчаса. После остывания тесто раскатываем и перекладываем в разьемную форму, смазанную растительным маслом или застеленную пергаментной бумагой. Выпекаем песочный корж в духовке разогретой до 200 градусов около 15 минут. Готовый песочный корж остужаем и приступаем к приготовлению творожного крема.

Приготовление творожной начинки

Творог протираем через сито до однородной массы. Добавляем сахар и ванилин. Сливки взбиваем и добавляем в творожную массу. Желатин замачиваем в горячей воде до набухания. После чего нагреваем, но не доводя до кипения. Желатиновую массу вливаем тонкой струйкой в творожную начинку и тщательно перемешиваем. Теперь творожную начинку выкладываем на песочную основу, разравниваем и ставим в холодильник до полного остывания. Сверху на творожную начинку, которая уже немного застыла, выкладываем промытую небольшого размера клубнику. Или же большую клубнику, которую разрезаем пополам. Сверху заливаем клубнику прозрачным или же покупным клубничным желе. И ставим обратно в холодильник до полного остывания. Готовый творожной чизкейк с клубникой  подаем на стол с чаем, кофе или компотом . А еще очень вкусные чизкейки можно приготовить с черникой , с фисташками и другими ягодами и фруктами.

Приятного всем аппетита!

★ ЧИЗКЕЙК ИЗ ТВОРОГА от Мармеладной Лисицы ★ Клубничный чизкейк без яиц и желатина ★ CHEESECAKE

Похожие рецепты:

Торт творожный с желе и клубникой без выпечки по типу ЧИЗКЕЙК