Вірменський шашлик м'який і соковитий

  1. Крок 1:
  2. Крок 2:
  3. Крок 3:
  4. Крок 4:
  5. Крок 5:
  6. Крок 6:
  7. Крок 7:
  8. Крок 8:
  9. Крок 9:
  10. Крок 10:
  • Крок 1:

    Підготувати необхідні продукти. Традиційно вірменський шашлик можна створювати з жирної баранини або свинини. Найкраще використовувати шийку.

  • Крок 2:

    М'ясо промити в воді, зрізати з нього плівки, вирізати жили, нарізати порційними шматочками. Розмір шматочків вибирайте на свій смак. Чим дрібніше нарізка, тим швидше вона прожарітся на мангалі.

  • Крок 3:

    Велику ріпчасту цибулину очистити від шкірки, промити і натерти на дрібній тертці, залишаючи і утворюється сік - це основа маринаду! Вірменський шашлик готується без додавання майонезу, мінеральної води та інших зайвих інгредієнтів - тільки на цибульному соку і макусі.

  • Крок 4:

    Додати натерту лушпиння масу в салатник або миску до м'ясної нарізки.

  • Крок 5:

    Всипати сіль і суху аджику, що складається з суміші меленої солодкої паприки і меленого гострого перцю. За бажанням можна додати і інші спеції або прянощі. Ретельно перемішати з натиском, щоб кожен шматочок м'яса обволок лушпиння основою і спеціями. Залишити на 1 годину.

  • Крок 6:

    Після цього очистити, промити і нарізати залишилася цибулину великими, широкими кольками. Всипати нарізку в ємність, влити рослинне масло. Використовувати або оливкова, або соняшникова, але без запаху, щоб м'ясо »не втягнуло" його в себе.

  • Крок 7:

    Акуратно перемішати, щоб не пошкодити кільця цибулі. Залишити на холоді протягом 4-6 годин, краще на ніч. Перед нанизування замариновану масу обов'язково витягти і залишити при кімнатній температурі на 1,5-2 години, так як холодні шматочки м'яса не прийнято обсмажувати - вони приготуються по краях, а всередині залишаться сирими.

  • Крок 8:

    Насадити шматочки маринованого м'яса на шампури поперемінно з кільцями ріпчастої цибулі.

  • Крок 9:

    Обсмажити на мангалі, на розжареному вугіллі протягом 15-20 хвилин. Обов'язково стежити за жаром, якщо необхідно - піднімати або опускати шампура з шашликами, щоб м'ясо прожарювалося рівномірно. Влити в маринад 100 мл води і час від часу поливати їм шашлики, щоб вони не стали сухими в процесі смаження.

  • Крок 10:

    Готовий вірменський шашлик подати зі свіжою зеленню: петрушкою або кінзою, перцем, помідорами, кетчупом або іншими соусами.

  • Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
    Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

    20 лучших книг по саморазвитию личности
    В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

    Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
    В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

    Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
    Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

    5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
    Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

    С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
    Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

    Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
    Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

    С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
    Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

    С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
    Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

    Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
    Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,