|
|
|
|
|
|
Что нам расскажет розмарин?
Опубликовано: 01.10.2018
Розмарин – это ароматная и пряная зелень кустарника. Она идеально подходит к рыбе, красному мясу и некоторым видам овощей. Розмарин приносили в дар богам, им изгоняли дьявола, использовали как лекарство. Вот какое многоликое растение!
Его название переводится как морская роса. Розмарин описывался древними греками как кустарник, который растет на побережье в брызгах морской пены. Его применяли в качестве омолаживающего средства, средства от расстройства памяти и сна. Стимулом для работы мозга было нагретое с розмарином вино.
В некоторое время розмарин символизировал любовь. Эфирное масло розмарина часто применяется в медицине в качестве улучшающего обменные процессы, дыхание, кровообращение средство.
Пряность обладает ярким вкусом, который при неумелом использовании забивает все остальные, даже главный. Использовать его нужно умеренно.
Упоминается эта трава даже в мировой литературе. В частности о розмарине говорила шекспировская Офелия и известный Дон Кихот.
Чтобы полностью понять эту пряность, стоит научиться пользоваться ею бв кулинарных целях!
