Шафран самая дорогая специя в мире

1. Появление шафрана в мире
2. Шафран, самая дорогая пряность в мире цена
3. К чему добавляется шафран и как выглядит шафрановая пряность?
4. Что добавляют шафран в польскую кухню?
5. Лечебное применение шафрана
6. Роскошная приправа для избранных?

Существует причина, по которой шафран, самая дорогая специя в мире , ценилась в течение почти 3000 лет благодаря своим многочисленным качествам. Он прекрасно работает как дополнение к блюдам, обладает широкими целебными свойствами и даже используется в качестве афродизиака. Это чрезвычайно ценное растение уже ценили древние греки и шумеры. Полезные свойства шафрана были оценены при использовании его в различных целях. Сегодня, несмотря на то, что прошло несколько тысяч лет, шафран по-прежнему пользуется репутацией. В мире шафрана есть много секретов, и чтение этой статьи, безусловно, позволит вам открыть их.

Появление шафрана в мире

Шафран - это растение, принадлежащее к семейству цветов. В мире насчитывается около 80 видов и сортов шафрана. Это растение состоит из длинных желобовидных листьев, цветущих ранними весенними цветами, и луковицы опоры, которая является подземной частью. Где выращивается шафран? Самая дорогая специя в мире со времен античности выращивалась в основном в Европе и Азии. Он был популярен в основном в Греции, Испании, Китае, Индии и Иране. Интересно, что даже сегодня эти страны занимают позиции лидеров мирового производства шафрана. Широкое использование шафрана может удивить и не ограничивается использованием на кухне и уходом.

шафран и пряность

Шафран используется в химической промышленности в качестве ингредиента пигментов и красок, так как он интенсивно окрашивает в желтый цвет. В прошлом и сейчас его использовали для лечения многих недугов и болезней. Известно, что шафран помогает вылечить черную оспу, расстройство желудка или чуму. Много говорится и об эффективности шафрана в борьбе с раком. Тем не менее, шафрановая пряность является самой популярной. Пряность получается из сухих цветочных пестиков культивируемого шафрана (лат. Crocus sativus). Его добавляют в различные блюда и выпечку. Его пряный, горький и слегка пряный вкус придает блюдам характерный характер. Из-за его интенсивного вкуса, будьте осторожны, чтобы не добавлять его слишком много, потому что блюда будут иметь очень горький вкус.

Шафран, самая дорогая пряность в мире цена

О шафране принято говорить, что эта роскошная специя стоит всех денег. Конечно, принимая во внимание уникальный вкус и многочисленные качества, трудно не согласиться с этим утверждением. Однако не каждый может позволить себе иметь шафран в своей домашней коллекции специй. Цена за килограмм этой специи составляет от 6000 до 33 тысяч злотых за килограмм. Как видите, шафран, самая дорогая специя в мире , - это не только название предметов роскоши. Однако многочисленные применения шафрана позволяют утверждать, что специя стоит своей цены. Благодаря своему интенсивному, пряному аромату, шафран используется, среди прочего, в косметической промышленности. Это чрезвычайно популярный ингредиент духов и кремов.

плантация шафрана

К чему добавляется шафран и как выглядит шафрановая пряность?

Зная вкус шафрана, сколько он стоит и где его выращивают, пора перейти к самому важному элементу, связанному с этим продуктом. К чему добавляется шафран? Специю можно использовать как для мясных блюд, так и для приправы риса, а также для разнообразной выпечки и десертов. Шафран используется для приправы блюд на основе соуса карри, хорошо сочетается с ризотто или рыбными блюдами. Особенно вкусна рыба, приготовленная в травах, если мы добавим в нее щепотку шафрана. Большим преимуществом шафрана является тот факт, что его можно добавлять в блюда практически всех кухонь мира. Не имеет значения, готовим ли мы испанскую паэлью из риса, курицы, перца и других добавок, или итальянского мороженого или пудингов. Иранцы используют его для традиционного национального блюда - шашлыка, а в Узбекистане это неотъемлемая часть свадебного плова. Шафран найдет свое применение повсюду, делая вкус блюд своеобразным и неповторимым.

крем-суп с шафраном

Что добавляют шафран в польскую кухню?

Местные кулинарные традиции предоставляют множество рецептов блюд из шафрана. Более того, он идеально сочетается с блюдами на ужин, такими как рубец или рыба, а также выпечка. Из последних так называемые Сафлоровая крошка, приготовленная к Пасхе. Традиция этой праздничной выпечки чрезвычайно долгая и известна во многих регионах нашей страны. Однако, независимо от того, добавляем ли мы шафран в горячие блюда или десерты, польские или иностранные, его действие неоценимо. Отличным вкусом обладает домашний бульон с шафраном, который не только дает представление о вкусной еде, но и укрепляет наш иммунитет. В конце концов, шафран, самая дорогая специя в мире - не только добавляет вкус блюдам, но и является отличным лекарством.

Thandai - популярный холодный напиток, сделанный из кардамона, шафрана, семян фенхеля, миндаля и молока, подаваемый во время фестиваля Холи в Индии и Пакистане,

Лечебное применение шафрана

Много говорят о положительном влиянии шафрана на лечение депрессии и плохого настроения . Свойства этого растения в условиях борьбы с депрессией обусловили, что было решено изучить влияние шафрана на профилактику апатии. Результаты исследований, проведенных в 2002-2004 годах, были однозначными. Экстракт шафрана, вводимый людям, страдающим депрессией, не только помогал преодолевать апатичное настроение, но и не вызывал побочных эффектов, как и многие другие препараты.

Шафран - это яд?

Однако следует знать, что шафран, введенный в слишком большом количестве, может оказаться ядом! Слишком высокое потребление может вызвать сильную токсическую реакцию в нашем организме. Подсчитано, что доза 21 грамм на килограмм массы тела может оказаться смертельной. Конечно, сложно представить человека весом 100 кг, съевшего 2 кг шафрана. Не только потому, что такая сумма будет стоить несколько месячных зарплат. Однако стоит знать, что, несмотря на его вкус и целебные свойства, шафран также может быть смертельным ядом.

собирать признаки культивируемого шафрана

Роскошная приправа для избранных?

Приправа блюд, противодействие депрессии, создание парфюмерии, лечение бесплодия и рака - вы можете обменивать многие виды применения шафрана на неопределенный срок . Самая дорогая пряность мира характеризуется многочисленными аппликациями, которые часто поражают и очаровывают одновременно. Точно так же, как цены на шафран удивительны. Учитывая благородный вкус и запах, а также красящие свойства, высокая стоимость шафрана не препятствует его распространению. Наоборот, рынок этой специи постоянно растет. Мировые лидеры по производству и торговле шафраном прекрасно понимают, что этот предмет роскоши желателен во всем мире.

Похожие

Комментарии