|
|
|
|
|
|
Кардамон в кулинарии
Опубликовано: 20.04.2018
Кардамон всегда был окутан завесой тайны. Пряный, острый запах и целебные свойства ценились очень высоко. Кардамон всегда был одной из самых дорогих пряностей. В средние века кардамон считался лекарством, чуть ли не от всех болезней, секрет приготовления которых хранился в строжайшей тайне.
Кардамон относится к семейству имбирных и обладает пряным острым ароматом. В кулинарии используются плоды многолетнего травянистого растения. Это стручки с семенами, которые собирают, сушат и перемалывают.
Сушеные стручки с семенами могут храниться довольно долго, не теряя своих свойств. Настоящим является зеленый кардамон, Elettaria cardamomum . Черный кардамон Amomum subulatum, это другое растение, так же семейства имбирные. Считается, что черный и зеленый кардамон, это взаимозаменяемые пряности.Черный кардамон имеет более острый вкус.
Кардамон - королевская специя
Зеленый кардамон считается более дорогой и благородной пряностью. Кардамон содержит большое количество эфирных масел и минеральных веществ. В древности кардамон применяли для лечения желудочных заболеваний. В кулинарии используют семена кардамона. В отделе специй вы можете приобрести сушеные стручки кардамона. Это бледно-зеленые стручки, внутри которых находятся пахучие семена коричневого цвета.
Юлия Высоцкая - Чай с кардамоном
Вкус кардамона
Семена кардамона довольно жгучие на вкус, имеют привкус лимона. Аромат одновременно нежный и сильный. По энергетике кардамон считается острой, сладкой, согревающей пряностью. Считается, что если разжевать семена кардамона, то можно избавиться от неприятного запаха изо рта и избавиться от сонливости по утрам.
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.
Техника "Линия аксиом"
Эта техника подойдет тем людям,
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед?
Посещать выставки, лекции для саморазвития?
Обучиться чему-то новому, развить память и внимание?
Освоить графический дизайн или игру на
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,
