Постные блины рецепты. Список продуктов. Видео мастер-класс по приготовлению

Опубликовано: 22.08.2018

видео Постные блины рецепты. Список продуктов. Видео мастер-класс по приготовлению

БЛИНЫ / Без яиц и молока / Тают во рту / PANCAKES

Есть блюда, приготовление которых сродни искусству: они требуют не просто мастерства, а буквально фанатичного отношения. Все это, безусловно, относится к блинам. Постные блины рецепты изготовления которых, помимо вышеперечисленных обстоятельств, предполагают еще и особые требования к ингредиентам, готовить еще сложнее.



Однако так кажется только на первый взгляд, немного сноровки, пара дельных рецептов – и вуа-ля, блинчики готовы даже без привычных яиц и молока.

Такие рецепты могут оказаться палочкой-выручалочкой и в тех случаях, когда дома не оказалось нужных ингредиентов, а тут гости на пороге или захотелось порадовать себя чем-то вкусненьким.


Постные Блины За 5 МИНУТ!!!

К тому же, постные блины, так же как и обычные, можно подавать с начинкой. Если исключить сметану, как продукт животного происхождения, то вполне подойдет йогурт. А в качестве начинки можно положить картофель, грибы, ягоды …

Итак, смотрим и учимся по нашей подборке видео рецептов постных блинов.

Кружевные постные блины рецепты с видео

Блины из разряда «получается всегда», что в принципе большая редкость, когда речь идет о столь капризной выпечке, требовательной даже к толщине сковороды и работе плиты. К тому же ингредиенты на них найдутся даже в самом пустом холодильнике, потому что готовятся они практически из ничего.

Список продуктов:

500 мл воды. 1 чайный пакетик. 9 столовых ложек муки. 2 столовые ложки сахара. Щепотка соли. Две столовые ложки растительного масла. 1 столовая ложка лимонного сока. 0,5 чайной ложки соды.

Приготовление:

Сначала 200 мл кипятка завариваем чай. Даем ему настояться минут пять, а потом добавляем остальные 300 мл воды, сахар и соль. После того как все это полностью растворится, вмешиваем муку и тщательно взбиваем венчиком. После добавляем масло и соду, погашенную лимонным соком. Сковороду хорошо разогреваем и выпекаем как обычно, с обеих сторон. Блинчики получаются кружевными, тонкими и мягкими, в них удобно заворачивать начинку.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 2,4, жиры – 2,61, углеводы – 25,14. Калорийность – 132,2.

Постные блины на минералке. Видео рецепт

Считалось, что по тому насколько тонкими получаются блины у хозяйки, можно судить о ее кулинарном мастерстве в принципе. Блины должны быть еще румяными, кружевными, а особый шик, когда есть мелкие дырочки.

Но и хозяйки не лыком шиты, даже тут есть нюансы, к которым приложила руку современная пищевая индустрия. Неизвестно кому первому пришла в голову мысль печь блины на минералке и добиваться тех самых дырочек за счет лопания пузырьков газа, однако он явно был настоящим блинным знатоком.

Ингредиенты:

Два стакана газированной минералки. 1,5 стакана муки. 3 столовые ложки сахара. 0,5 чайной ложки соли. 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

В миску добавляем только один стакан минералки, засыпаем сахар, соль, ждем, пока раствориться. Муку обязательно просеиваем — это нужно для того чтобы насытить ее кислородом, так тесто получится более легким и воздушным. Муку вмешиваем в воду постепенно, добавляя небольшими порциями и тщательно размешивая. После того как будет введена вся мука и в тесте не останется комочков – вливаем второй стакан минералки и еще раз перемешиваем. Выпекаем на раскаленной сковороде с обеих сторон. Кстати, блины во время выпекания практически оживают и «дышат».

КБЖУ на 100 грамм: белки – 2,58, жиры – 3,21, углеводы – 31,75. Калорийность – 164,66.

Дрожжевые постные блины рецепты с видео

Другой способ добиться кружев на блинах – использовать классический дрожжевой метод. Однако этот рецепт требует чуть больше времени, поскольку нужно дождаться пока дрожжи начнут свою работу.

Список продуктов:

1 литр теплой воды. 3 столовые ложки сахара. 1 чайная ложка соли. 1,5 стакана муки. 1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей. 4 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

В воду добавляем сахар, соль, дрожжи, дожидаемся полного растворения и всыпаем муку. Ее может быть больше или меньше, в зависимости от нужной вам степени густоты, от которой зависит толщина выпечки. Оставляем тесто минимум на час, чтобы оно дошло. Должны появиться мелкие пузырьки, после добавляем растительное масло. Готовые блины лучше всего сразу укрывать и не оставлять на открытом воздухе. Они достаточно быстро высыхают.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 1,75, жиры – 4,11, углеводы – 21,48. Калорийность – 128,89.

Постные блины рецепты с начинкой из картошки

Возможно, этот вариант блинов и нельзя назвать особо диетическим, но зато он сгодится в качестве полноценного ужина для всей семьи. Вкусный рецепт можно варьировать, добавляя разную начинку и специи.

Ингредиенты:

3 стакана воды. 2,5 стакана муки. Четверть стакана растительного масла. 0,5 чайной ложки соды. Соль. 200 грамм зелени.

Приготовление:

Для начала нужно очень мелко порубить зелень, положить ее в глубокую миску, залить тремя стаканами воды, посолить, ввести муку и добавить растительное масло. Из этой смеси выпечь тонкие блины.

Начинку лучше приготовить заранее, для нее необходимо:

5 картофелин. 1 сладкий перец. 4 ложки оливкового масла.

Картофель отваривают, мнут в пюре, перец режут на маленькие кусочки и смешивают с картошкой. Начинку заворачивают в еще горячий блинчик, так меньше вероятности, что он деформируется или порвется.

КБЖУ на 100 грамм: белки – 2,52, жиры – 5,18, углеводы – 18,33. Калорийность – 129,23.

Несмотря на то, что народный фольклор обещает, что комом получается только первый блин, иногда готовка не задается и вместо кружевных лакомств получаются комочки.

В таких случаях можно попробовать хорошо нагреть сковороду, если это не помогает, то проверьте тесто на густоту, возможно, оно слишком жидкое или густое. Если не помогает даже смазывание маслом, то можно прибегнуть к крайней мере – добавить еще муки и печь оладьи.

Избавление от психологических проблем и саморазвитие. Психологические техники.
Психологические техники – упражнения, которые нацелены на решение той или иной проблемы или для самосовершенствования и саморазвития.   Техника "Линия аксиом" Эта техника подойдет тем людям,

20 лучших книг по саморазвитию личности
В книгах можно найти немало полезных знаний. Вы получаете опыт людей, которые уже разобрались – научились решать проблемы, налаживать отношения, сформулировали свои знания в доступной для всех заинтересованных

Саморазвитие - скачать бесплатно fb2, txt, читать онлайн
В течение всего пути развития человеческого общества, являясь инструментом для достижения многих целей, важнейшую роль выполняли деньги. Страны с разными культурными и религиозными ценностями, нравами

Рейтинг книг по психологии. Лучшие книги по психологии и саморазвитию
Как говорил Фредерик Перлз, известный психотерапевт и психиатр, желание измениться основывается на неудовлетворенности. Каждая попытка измениться или изменить свое окружение является следствием неудовлетворенности.

5 способов как стать лучше. Саморазвитие человека — Блог Personalitica
Хотите быть ”лучшей версией себя” и двигаться только вперед? Посещать выставки, лекции для саморазвития? Обучиться чему-то новому, развить память и внимание? Освоить графический дизайн или игру на

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение
Вы получите ответ на вопрос с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут вашим

Топ-10 лучших книг по саморазвитию – Букля
Одна из ключевых потребностей современного человека – развитие. Мы постоянно стремимся стать лучше и образованнее, превзойти своих коллег и знакомых и уверенно движемся к вершине Олимпа. И если посещение

С чего начать саморазвитие? Список лучших книг по саморазвитию
Необходимость духовного и физического развития сомнений не вызывает. Воспитанием маленьких детей обеспокоены их родители. Человек постарше себя как личность выстраивает сам. Но как правильно организовать

С чего начать саморазвитие? Одно полезное упражнение — Пси-Фактор
Вы получите ответ на вопрос  с чего начать саморазвитие , прочитав данную статью. Здесь я поделюсь с вами методикой, занятия которой будут занимать у вас всего лишь 40 минут в день. Эти занятия будут

Дополнительное образование как источник саморазвития, самоопределения и самореализации личности
Дополнительное образование детей в Оренбуржье стало приоритетным направлением образовательной политики области, неотъемлемой частью учебно-воспитательного процесса всех типов образовательных учреждений,

rss