Главная › Новости

Рецепт хачапури с сыром

Опубликовано: 10.12.2018

Х ачапури с сыром . Хачапури — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие , представляющее собой лепёшку с сыром, мясом или парной рыбой . Лепёшку хачапури можно приготовить из любого теста — слоеного, дрожжевого, пресного или сдобного. Рецепт хачапури из сдобного теста на молоке, который мы предлагаем сегодня, самый простой. В качестве начинки для лепешки мы выбрали адыгейский сыр. Если захотите, то можно добавить рубленую свежую зелень. Для справки: единого рецепта хачапури не существует — есть хачапури мегрельские, имеретинские и так далее. Бывает множества видов: имеретинские хачапури — круглые; мегрельские — тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни); аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом.

Рецепт хачапури с сыром

Автор:  Поварёнок

Тип блюда:  Выпечка

Кухня:  Грузинская

 

Тесто: 500 г - мука, 1 шт. - куриное яйцо, 150 мл - молока, 1 ст. л. - топленого сливочного масла, ½ ч. л. - сода, 1 ст. л. - столового 9 % уксуса, Начинка: 500 г - адыгейского сыра, 2 шт. - куриное яйцо, 1 ст. л. - растопленного сливочного масла. Тесто для хачапури: для этого нужно тщательно взбить куриные яйца с маслом. Затем, погасить соду в уксусе и добавить яичную смесь, молоко. После, постепенно ввести муку и замесить крутое тесто. Начинка для хачапури: размять сыр с яйцами и маслом. После этого разделить тесто на две равные части и раскатать в пласт, толщиной около 5 мм. Далее, положить один пласт на противень, посыпанный мукой и выложить на него начинку ровным слоем. Накрыть начинку вторым пластом теста, защипнуть края и сделать отверстие в центре. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 °С в течение 20 мин. Перед подачей хачапури смазать маслом.

3.5.3217

Приятного аппетита!

Рецепт хачапури с сыром

ачапури с сыром. Хачапури — блюдо грузинской кухни, грузинское национальное мучное изделие, представляющее собой лепёшку с сыром, мясом или парной рыбой. Лепёшку хачапури можно приготовить из любого теста - слоеного, дрожжевого, пресного или сдобного. Рецепт хачапури из сдобного теста на молоке, который мы предлагаем сегодня, самый простой. В качестве начинки для лепешки мы выбрали адыгейский сыр. Если захотите, то можно добавить рубленую свежую зелень. Для справки: единого рецепта хачапури не существует — есть хачапури мегрельские, имеретинские и так далее. Бывает множества видов: имеретинские хачапури — круглые; мегрельские — тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни); аджарские хачапури пекут в форме лодочки…

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов)