Главная › Новости

Классический рецепт шарлотки в духовке

Опубликовано: 10.12.2018

Несравненная ШАРЛОТКА | Самый вкусный рецепт

Классический рецепт шарлотки Фото: depositphotos

Шарлотка — сладкий пирог из яблок, запечённых в  тесте. Минимум продуктов и вкусный пирог готов. Читайте и готовьте классический рецепт шарлотки в духовке , а здесь смотрите — шарлотка с корицей.

Классический рецепт шарлотки в духовке

Автор:  Поварёнок

Тип блюда:  Выпечка

Кухня:  Французская

Время на подготовку:  20 Мин

Время приготовления:  40 Мин

Общее время:  1 Час

Выход:  6

 

Яблоки - 3-4 шт., яйцо куриное - 4 шт., сахар - 1 ст., мука - 1 ст., сок лимон, сливочное масло для смазки формы. Яблоки помыть. Разрезать на четвертинки и удалить сердцевину (если у яблок жесткая кожура, ее можно срезать). Нарезать яблоки тонкими дольками. Сложить нарезанные яблоки в миску, сбрызнуть немного лимонным соком (чтобы не потемнели), перемешать. В отдельную емкость вбить куриные яйца, взбить их миксером до пышного объема. Затем, продолжая взбивать, добавлять сюда сахар небольшими порциями. Взбивать яйца до пышной пены, примерно 7-10 минут. После этого добавить просеянную муку, тесто аккуратно перемешивать до однородной массы (должна быть как сметана). Форму для выпечки пирога смазать сливочным маслом или растительным. В форму выложить половину теста. Сверху положить нарезанные яблоки. Сверху залить яблоки оставшимся тестом и разровнять поверхность. Запекать шарлотку в предварительно нагретой духовке 30-40 минут при 180 градусов. Во время выпекания пирога духовку не открывать. Шарлотка будет готова, когда сверху на ней появится корочка светло-коричневого цвета. Чтобы убедиться в готовности пирога, его надо в нескольких местах проколоть зубочисткой – если она будет оставаться сухой, значит, наша шарлотка совершенно готов.

Шарлотка представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок: смешивают 4 яйца, 1 стакан муки и 1 стакан сахара, добавляют чайную ложку гашенной уксусом соды и несколько нарезанных яблок, выпекают в духовом шкафу. Для достижения рассыпчатости теста, часть муки (примерно треть) можно заменить манной крупой. Чтобы увеличить всхожесть теста и предохранить верхний слой яблок от обгорания, тесто продолжительное время перемешивают миксером; при этом сверху пирога поднимается хрустящая сахарная корочка.

Шарлотка с Яблоками! Самый вкусный рецепт в духовке. Пошаговый классический с фото

3.5.3228

Приятного чаепития!

Классический рецепт шарлотки в духовке

Шарлотка - сладкий пирог из яблок, запечённых в  тесте. Минимум продуктов и вкусный пирог готов. Читайте и готовьте классический рецепт шарлотки в духовке, а здесь смотрите - шарлотка с корицей. Классическая шарлотка 5 from 1 reviews Распечатать Классический рецепт шарлотки в духовке Автор: Поварёнок Тип блюда: Выпечка Кухня: Французская Время на подготовку:  20 Мин Время приготовления:  40 Мин Общее время:  1 Час Выход: 6   Рецепт пышной шарлотки - как приготовить Ингредиенты Яблоки - 3-4 шт., яйцо куриное - 4 шт., сахар - 1 ст., мука - 1 ст., сок лимон, сливочное масло для смазки формы. Приготовление Яблоки помыть. Разрезать на четвертинки и удалить…

Рейтинг пользователей 4.9 ( 1 голосов) пироги шарлотка яблоки