- 1. Пиріг зі сливами на сметані складові
- приготування
- 2. Пиріг зі сливами і пісочної крихтою
- складові
- 3. Листковий пиріг зі сливами
- складові
- приготування
- 4. Сирний пиріг зі сливами
- складові
- приготування
- 5. Пиріг зі сливами і заварним кремом
- складові
- 6. Перевернутий пиріг з карамелізованими сливами
- складові
- 7. Пиріг зі сливами і яблуками
- складові
- 8. Пиріг зі сливами на кефірі
- складові
- 9. Шоколадний пиріг зі сливами
- складові
- приготування
- 10. Пиріг зі сливами, бананами і ромом
- складові
1. Пиріг зі сливами на сметані
складові
- 5 яєць;
- 200 г цукру;
- 200 г сметани жирністю 15%;
- 200 г просіяного борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача ;
- 750 г сливи;
- 2 столові ложки цукрової пудри.
приготування
міксером перетворите яйця і цукор в густу білу масу. Продовжуючи збивати її, додайте сметану. З'єднайте борошно і розпушувач і поступово введіть цю суміш в сметанним, ретельно перемішуючи ложкою або лопаткою.
Вилийте тісто в застелену пергаментом форму для випічки. Розріжте сливи на чотири частини і видаліть кісточки. Викладіть ягоди на тісто.
Випікайте близько 45 хвилин при температурі 180 ° C. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.
Такий різний сметанник: як приготувати торти і пироги, знайомі з дитинства →
2. Пиріг зі сливами і пісочної крихтою
складові
- 180 г маргарину;
- 180 г цукру;
- 330 г просіяного борошна;
- 1 яйце;
- щіпка ваніліну;
- ½ чайної ложки розпушувача;
- ½ чайної ложки кориці;
- 500 г сливи.
приготування
Змішайте 80 г маргарину, 80 г цукру, 180 г борошна, яйце, ванілін і розпушувач. Тісто можна замісити вручну або за допомогою міксера.
Застелите дно форми пергаментом. Розподіліть тісто по дну і приберіть в холодильник на півгодини.
Викладіть в миску залишки маргарину (100 г), цукру (100 г) і борошна (150 г), додайте корицю і перемішайте до утворення крихти.
Розріжте сливи навпіл і видаліть кісточки. Викладіть ягоди зрізом вгору на охолоджене тісто і посипте пісочної крихтою. Випікайте пиріг протягом години при температурі 180 ° C.
Як приготувати пісочне тісто: 3 базових рецепта →
3. Листковий пиріг зі сливами
webspoon.ru
складові
- 400 г листкового тіста ;
- 250 г сливи;
- 3 столові ложки картопляного крохмалю;
- 100 г цукру;
- 2 столові ложки молока;
- 2 столові ложки цукрової пудри.
приготування
На аркуші пергаменту розкачайте тісто тонким прямокутним пластом. Розріжте сливи навпіл, вийміть кісточки і викладіть ягоди смугою посередині тесту.
Посипте сливи крохмалем і цукром. По обидва боки тесту зробіть діагональні розрізи так, щоб у вас вийшло кілька смужок шириною 1-2 см. Переплетіть ці смужки між собою, закривши сливи.
Змастіть пиріг молоком. Випікайте при температурі 200 ° C 30-40 хвилин, поки він не підрум'яниться. Посипте готовий пиріг цукровою пудрою.
Що приготувати з листкового тіста: 20 швидких і смачних страв →
4. Сирний пиріг зі сливами
складові
- 3 яйця;
- 120 г цукру;
- 300 г сиру ;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- 120 г борошна;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка вершкового масла;
- 1 столова ложка панірувальних сухарів;
- 500 г сливи.
приготування
Міксером доведіть яйця і цукор до крему. Додайте сир і збийте масу ще раз. Влийте масло і перемішайте. З'єднайте борошно і розпушувач, всипте цю суміш в сирну і замісіть однорідне тісто.
Змастіть форму для випічки вершковим маслом і посипте сухарями. Сухарі потрібні для того, щоб пиріг легко виймався.
Викладіть тісто у форму і розрівняйте. Розріжте сливи навпіл, вийміть кісточки і викладіть ягоди на тісто зрізом вниз. Випікайте пиріг 30 хвилин при температурі 170 ° C.
Ідеальний сніданок: сирні батончики з нектарином →
5. Пиріг зі сливами і заварним кремом
povarenok.ru
складові
- 250 г просіяного борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 350 мл + 5 столових ложок молока;
- 4 яєчних жовтки;
- 125 г коричневого цукру;
- щіпка ваніліну;
- 400 г сливи.
приготування
Змішайте 200 г борошна і подрібнене на тертці крижане масло. Влийте 5 ложок холодного молока і замісити тісто.
Розкачайте і розподіліть тісто по дну і бортах форми для випічки. Поставте форму в холодильник, поки готуєте начинку.
Влийте в каструлю 350 мл молока і доведіть до кипіння. Тим часом в іншому посуді змішайте жовтки, цукор, ванілін і борошно, що залишилося.
Постійно помішуючи, влийте в яєчну суміш гаряче молоко і варіть на повільному вогні, поки крем не загусне.
Розподіліть заварний крем по охолоджених тесту. Наріжте сливи тонкими часточками, видаліть кісточки. Викладіть ягоди на крем, злегка вдавивши їх.
Випікайте пиріг близько години при температурі 190 ° C. Перед подачею повністю остудіть.
Рецепт ніжного і легкого заварного крему →
6. Перевернутий пиріг з карамелізованими сливами
складові
- 2 яйця;
- 300 г цукру;
- щіпка ваніліну;
- 80 мл молока;
- 150 г вершкового масла;
- 2 чайні ложки розпушувача;
- 200 г просіяного борошна;
- 600 г сливи.
приготування
Міксером перетворите яйця в густу піну. Всипте 200 г цукру і збийте до крему. Додайте ванілін, молоко, 120 г розтопленого масла, розпушувач і борошно. Замісити однорідне тісто.
Розріжте сливи навпіл і видаліть кісточки. У каструлю викладіть 30 г масла і розтопіть на помірному вогні. Додайте 100 г цукру, перемішайте і готуйте, поки маса не стане коричневою.
Застелите дно форми пергаментом. Розподіліть по дну карамель, викладіть сливи зрізом вниз і залийте тестом.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180 ° C духовці близько години. Може знадобитися трохи менше часу. Так що перевіряйте готовність зубочисткою: вона повинна виходити з пирога сухою.
Перш ніж виймати десерт з форми і перевертати на блюдо, остудіть його протягом 20-30 хвилин.
Перевернутий полуничний пиріг з кардамоном →
7. Пиріг зі сливами і яблуками
складові
- 3 яйця;
- 200 г + 2 чайні ложки цукру;
- 200 г просіяного борошна;
- дрібка солі;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- щіпка ваніліну;
- 3 середніх яблука;
- 300 г сливи;
- 1 чайна ложка вершкового масла.
приготування
Збийте яйця віночком або міксером. Додайте 200 г цукру і ретельно перемішайте ще раз. Продовжуючи збивати, всипте борошно, сіль, розпушувач і ванілін. У вас повинно вийти рідке і однорідне тісто.
наріжте яблука великими шматочками. Розріжте сливи навпіл і вийміть кісточки. Змастіть форму для випічки розтопленим маслом і викладіть туди яблука і сливи.
Посипте начинку цукром, перемішайте і залийте тестом. Випікайте пиріг при температурі 180 ° C близько 45 хвилин.
Пишна шарлотка на швидку руку →
8. Пиріг зі сливами на кефірі
cooksa.ru
складові
- 3 яйця;
- 200 г цукру;
- ½ чайної ложки ванільного цукру;
- 100 г вершкового масла;
- 180-200 мл кефіру;
- 1 чайна ложка соди;
- 260 г просіяного борошна;
- 400 г сливи.
приготування
Збийте вінчиком яйця, цукор і ванільний цукор. Додайте розтоплене масло, кефір і соду і перемішайте. Всипте борошно і замісіть тісто.
Вилийте тісто у форму, застелену пергаментом. Розріжте сливи на чотири частини і видаліть кісточки. Викладіть ягоди на тісто.
Випікайте пиріг при температурі 170 ° C 40-50 хвилин, поки він не підрум'яниться.
5 швидких і дуже смачних пирогів до чаю →
9. Шоколадний пиріг зі сливами
складові
- 150 г просіяного борошна;
- 1½ чайної ложки розпушувача;
- ½ чайної ложки кориці;
- ½ чайної ложки меленого кардамону;
- дрібка солі;
- 30 г какао;
- 110 г вершкового масла + трохи для змащування;
- 140 г цукру;
- 1 яйце;
- 120 мл молока ;
- 300 г сливи.
приготування
Змішайте борошно, розпушувач, корицю, кардамон, сіль і какао. Гарненько з'єднайте міксером розм'якшене масло і цукор. Додайте яйце, збийте. Влийте молоко і перемішайте ще раз.
Змішайте борошняну суміш і масляну до однорідної консистенції. Змастіть маслом форму для випічки і викладіть туди тісто.
Розріжте сливи навпіл і видаліть кісточки. Втисніть ягоди в тісто зрізом вгору. Випікайте пиріг при температурі 180 ° C близько 30-40 хвилин.
5 оригінальних рецептів з гірким шоколадом →
10. Пиріг зі сливами, бананами і ромом
povarenok.ru
складові
- 2 банана;
- 400 г сливи;
- 230 г цукру;
- 1 чайна ложка лимонного соку;
- 1 столова ложка рому;
- 100 г маргарину або вершкового масла + трохи для змащування;
- 2 яйця;
- 160 г просіяного борошна;
- 2 столові ложки крохмалю;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- щіпка ваніліну;
- 1 чайна ложка кориці;
- ½ чайної ложки меленої гвоздики.
приготування
Наріжте банани і сливи великими шматочками. Додайте 30 г цукру, лимонний сік і ром, перемішайте і займіться тестом.
Розітріть виделкою маргарин або масло з 200 г цукру. Додайте яйця і перемішайте. З'єднайте борошно, крохмаль, розпушувач, ванілін, корицю і гвоздику. Всипте борошняну суміш в масляну і замісіть тісто.
Змастіть маслом форму для випічки і розподіліть по ній тісто. Зверху викладіть банани і сливи разом з рідиною, в якій вони наполягали. Випікайте близько 40 хвилин при температурі 180 ° C.
Простий спосіб спекти банановий хліб без рецепта →
